Notre gamme de 20 fromages traditionnels s’étend des pâtes pressées aux pâtes molles (Meule, Tommes, Soureliettes, Pérail, Brique, Fédou, Cardabelle, Titounet, Lactique, Brousse…). Vous pourrez les déguster sur place avec d’autres produits du terroir, nous les commander ou les retrouver chez votre crémier. Nous vous accueillerons dans notre salle panoramique
Douzes signifie « résurgence » en occitan : la Jonte s’enfonce en effet sous terre à 3km en aval de Meyrueis pour n’en ressortir que 7km plus loin. C’est là que fut implanté un moulin, et c’est ainsi que fut créé le hameau des Douzes dont les habitants du hameau
Quelle surprise que ce bijou d'architecture au coeur de ces solitudes! La nef romane, à 3 travées, est soutenue par des arcs doubleaux reposant sur des consoles; des arcades en décorent le mur méridional. L'église a un embryon de transept: c'est-à-dire des bras, et tant pis s'ils sont courts… Et
Plongez dans une expérience sensorielle, venez rencontrer nos brebis et découvrir notre travail au fil des saisons. La ferme d’aujourd’hui, le GAEC de Hyelzas, assure la continuité d’une histoire commencée il y a bien longtemps. Reprenant donc par passion la suite de nos ancêtres travaillant sur la ferme caussenarde d’autrefois,
Poussez les portes de cet ancien corps de ferme et laissez place à l'émerveillement face au savoir-faire et à la résilience des paysans du début du XXème siècle ! Cette visite immersive vous conduira au cœur de la vie rurale d'autrefois à une époque où le travail rythmait le quotidien,
L'agriculture, une passion Ferme familiale depuis 1730, nous sommes situés à Hyelzas en Lozère. Entre les gorges du Tarn et les gorges de la Jonte, c'est sur les hauteurs du Causse Méjean que pâturent nos brebis. Notre famille s'est toujours efforcée de maintenir une production locale, de qualité, dans le
"Un escalier de deux marches circulaires supporte une dalle calcaire rectangulaire. Le socle, cylindrique au départ s'amincit légèrement en tronc de cône à sa partie supérieure. Il est sculpté en ronde bosse, l'autre côté ne portant aucune décoration. Au centre, une tête humaine très saillante sert de bénitier. A droite,