FERME DU GAEC DE HYELZAS – Hures-la-Parade

Plongez dans une expérience sensorielle, venez rencontrer nos brebis et découvrir notre travail au fil des saisons. La ferme d’aujourd’hui, le GAEC de Hyelzas, assure la continuité d’une histoire commencée il y a bien longtemps. Reprenant donc par passion la suite de nos ancêtres travaillant sur la ferme caussenarde d’autrefois, ce métier nous permet de transmettre nos valeurs, de préserver notre territoire et de vous nourrir de façon saine. Nous travaillons en respect et harmonie avec la nature ce qui nous permet de fournir un lait de qualité à la fromagerie Le Fedou. Nous intégrons une filière farine garantissant la sauvegarde d’anciennes variétés de blé de grande qualité. Et surtout nous travaillons tous les jours à l’entretien du paysage qui nous est si cher.

Dive into a sensory experience, come and meet our sheep and discover our work throughout the seasons. Today's farm, the GAEC de Hyelzas, ensures the continuity of a story that began a long time ago. We are passionate about following in the footsteps of our ancestors who worked on the Caussen farms of yesteryear. This profession allows us to pass on our values, to preserve our territory and to feed you in a healthy way. We work in respect and harmony with nature, which allows us to supply quality milk to the Le Fedou cheese dairy. We integrate a flour chain that guarantees the preservation of old varieties of high quality wheat. And above all, we work every day to maintain the landscape that is so dear to us.

Tauchen Sie ein in eine sinnliche Erfahrung, treffen Sie unsere Schafe und lernen Sie unsere Arbeit im Laufe der Jahreszeiten kennen. Der heutige Hof, die GAEC de Hyelzas, ist die Fortsetzung einer Geschichte, die vor langer Zeit begann. Aus Leidenschaft haben wir die Arbeit unserer Vorfahren auf dem Caussenard-Bauernhof von einst übernommen und sind heute in der Lage, unsere Werte weiterzugeben, unsere Heimat zu bewahren und Sie auf gesunde Weise zu ernähren. Wir arbeiten mit Respekt und im Einklang mit der Natur, was uns ermöglicht, die Käserei Le Fedou mit hochwertiger Milch zu versorgen. Wir sind Teil einer Mehlkette, die den Erhalt alter, hochwertiger Weizensorten garantiert. Und vor allem arbeiten wir jeden Tag an der Erhaltung der Landschaft, die uns so sehr am Herzen liegt.

Dompel jezelf onder in een zintuiglijke ervaring, kom en ontmoet onze ooien en ontdek ons werk door de seizoenen heen. De huidige boerderij, de GAEC de Hyelzas, is de voortzetting van een verhaal dat lang geleden begon. We zijn gepassioneerd om in de voetsporen te treden van onze voorouders, die werkten op de caussenarde boerderijen van weleer. Dit beroep stelt ons in staat om onze waarden door te geven, ons land te behouden en u te voorzien van gezond voedsel. We werken in respect en harmonie met de natuur, waardoor we kwaliteitsmelk kunnen leveren aan de kaasmakerij Le Fedou. We maken deel uit van een meelketen die het behoud van oude tarwesoorten van hoge kwaliteit garandeert. En bovenal werken we elke dag aan het behoud van het landschap dat ons zo dierbaar is.

Sumérjase en una experiencia sensorial, venga a conocer a nuestras ovejas y descubra nuestro trabajo a lo largo de las estaciones. La granja actual, el GAEC de Hyelzas, es la continuación de una historia que comenzó hace mucho tiempo. Nos apasiona seguir los pasos de nuestros antepasados, que trabajaban en las granjas caussenarde de antaño. Esta profesión nos permite transmitir nuestros valores, preservar nuestra tierra y ofrecerle alimentos sanos. Trabajamos en el respeto y la armonía con la naturaleza, lo que nos permite suministrar leche de calidad a la quesería Le Fedou. Formamos parte de una cadena de producción de harina que garantiza la conservación de variedades antiguas de trigo de alta calidad. Y, sobre todo, trabajamos cada día para mantener el paisaje que tanto apreciamos.

Immergetevi in un'esperienza sensoriale, venite a conoscere le nostre pecore e scoprite il nostro lavoro durante le stagioni. La fattoria di oggi, il GAEC de Hyelzas, è la continuazione di una storia iniziata molto tempo fa. Seguiamo con passione le orme dei nostri antenati, che lavoravano nelle fattorie caussenarde di un tempo. Questa professione ci permette di trasmettere i nostri valori, di preservare la nostra terra e di offrirvi alimenti sani. Lavoriamo nel rispetto e nell'armonia con la natura, il che ci permette di fornire latte di qualità al caseificio Le Fedou. Facciamo parte di una filiera di produzione di farina che garantisce la conservazione di antiche varietà di grano di alta qualità. E soprattutto lavoriamo ogni giorno per mantenere il paesaggio che ci è tanto caro.