DOMAINE LE CAZAL – La Caunette

Situé à La Caunette, le Domaine Cazal est une exploitation familiale qui perpétue un savoir‑faire transmis depuis plusieurs générations. Le vignoble, implanté sur les coteaux du Minervois, bénéficie d’un terroir riche qui donne naissance à des cuvées équilibrées, généreuses et représentatives de l’identité locale. Le domaine propose une gamme de vins rouges, rosés et blancs, travaillés avec soin et respect du raisin. Les visiteurs sont accueillis dans un cadre chaleureux pour des dégustations commentées, permettant de découvrir l’histoire du domaine, ses méthodes de vinification et la personnalité de chaque cuvée. Une adresse authentique, idéale pour rencontrer des vignerons passionnés et explorer la richesse des vins du Minervois.

The Domaine de Cazal is located at an altitude of 300 meters in the foothills of the Montagne Noire. Its lands of character, classified 100% AOC Minervois, are located in a wild and preserved environment. The newest members of the family, Claude, the winemaker, and his sister Martine, have chosen to combine the family tradition, based on the respect of a vineyard blessed by Bacchus, with the modernity of the cultivation. The land is worked according to the rules of Sustainable Agriculture. All this makes our wines "taste like nowhere else". On the edge of the Causse and limited by a deep canyon, the Domaine Le Cazal perched on its hill welcomes you in its exceptional natural and wild site.

Die Domaine de Cazal liegt auf 300 m Höhe am Fuße der Ausläufer der Montagne Noire. Seine charaktervollen Ländereien, die zu 100 % als AOC Minervois klassifiziert sind, liegen in einer wilden und unberührten Umgebung. Die jüngsten Mitglieder, der Winzer Claude und seine Schwester Martine, haben sich dafür entschieden, die Familientradition, die auf dem Respekt vor einem von Bacchus gesegneten Weinberg beruht, mit der modernen Art der Bewirtschaftung zu verbinden. Das Land wird nach den Regeln der "Agriculture Raisonnée" bearbeitet. Das alles führt dazu, dass unsere Weine "wie nirgendwo anders schmecken". Am Rande des Causse und begrenzt von einem tiefen Canyon, empfängt Sie die auf ihrem Hügel thronende Domaine Le Cazal in ihrer außergewöhnlichen natürlichen und wilden Umgebung.

Het Domaine de Cazal ligt op 300 meter hoogte aan de voet van de Montagne Noire. Zijn karaktervolle land, geklasseerd als 100% AOC Minervois, ligt in een wilde en behouden omgeving. De nieuwste leden van de familie, Claude, de wijnmaker, en zijn zus Martine, hebben ervoor gekozen de familietraditie, gebaseerd op respect voor een door Bacchus gezegende wijngaard, te combineren met moderne landbouwmethoden. De grond wordt bewerkt volgens de regels van de "Agriculture Raisonnée". Dit alles maakt dat onze wijnen "smaken als nergens anders". Aan de rand van de Causse en begrensd door een diepe canyon, verwelkomt het Domaine Le Cazal op zijn heuvel u in zijn uitzonderlijke natuurlijke en wilde omgeving.

El Domaine de Cazal está situado a 300 metros de altitud, al pie de la Montaña Negra. Su tierra de carácter, clasificada como 100% AOC Minervois, se encuentra en un entorno salvaje y preservado. Los nuevos miembros de la familia, Claude, el enólogo, y su hermana Martine, han optado por combinar la tradición familiar, basada en el respeto a un viñedo bendecido por Baco, con los métodos de cultivo modernos. La tierra se trabaja según las normas de la "Agriculture Raisonnée". Todo ello hace que nuestros vinos "sepan como en ningún otro sitio". Al borde del Causse y limitado por un profundo cañón, el Domaine Le Cazal encaramado en su colina le da la bienvenida a su excepcional paraje natural y salvaje.

Situato a La Caunette, il Domaine Cazal è un'azienda a conduzione familiare che perpetua il proprio know-how da diverse generazioni. I vigneti, situati sulle pendici del Minervois, beneficiano di un ricco terroir che produce vini equilibrati e generosi che riflettono l'identità locale. La tenuta offre una gamma di vini rossi, rosati e bianchi, prodotti con cura e rispetto per le uve. I visitatori sono accolti calorosamente per degustazioni guidate, dove possono scoprire la storia della tenuta, i suoi metodi di vinificazione e la personalità di ogni cuvée. Un indirizzo autentico, ideale per incontrare vignaioli appassionati ed esplorare la ricchezza dei vini del Minervois.