Découvrez la Maison de la choucroute – Le Pic – Meistratzheim

Que de chemin parcouru depuis l'époque où la famille Muller assurait la fermentation naturelle de ses choux dans 5 cuves situées à l'arrière de sa maison. Aujourd'hui 5 000 tonnes de choucroute sont transformées chaque année puis expédiées en France, en Europe et même aux Etats Unis. La Maison de la Choucroute Le Pic décline son légume de référence dans une large variété de recettes et de conditionnements. Visite guidée d’une choucrouterie et de ses installations de production, avec dégustation. Durée environ 2h.

We've come a long way since the Muller family used to ferment their cabbage naturally in 5 vats at the back of their house. Today, 5,000 tons of sauerkraut are processed every year and shipped to France, Europe and even the United States. La Maison de la Choucroute Le Pic offers a wide variety of recipes and packaging for its benchmark vegetable. Guided tour of a sauerkraut factory and its production facilities, with tasting. Duration approx. 2 hours.

Seit der Zeit, als die Familie Muller ihren Kohl in fünf Tanks hinter dem Haus auf natürliche Weise fermentierte, ist viel passiert. Heute werden jedes Jahr 5 000 Tonnen Sauerkraut verarbeitet und nach Frankreich, Europa und sogar in die USA verschickt. Das Sauerkrauthaus Le Pic bietet sein Referenzgemüse in einer großen Vielfalt an Rezepten und Verpackungen an. Geführte Besichtigung eines Sauerkrauthauses und seiner Produktionsanlagen mit Verkostung. Dauer ca. 2 Stunden.

We hebben een lange weg afgelegd sinds de familie Muller hun kool op natuurlijke wijze fermenteerde in 5 vaten aan de achterkant van hun huis. Vandaag wordt er elk jaar 5.000 ton zuurkool verwerkt en verscheept naar Frankrijk, Europa en zelfs de Verenigde Staten. Het Maison de la Choucroute Le Pic biedt een grote verscheidenheid aan recepten en verpakkingen voor deze referentiegroente. Rondleiding door een zuurkoolfabriek en de productiefaciliteiten, met proeverij. Duur ongeveer 2 uur.

Hemos recorrido un largo camino desde que la familia Muller fermentaba sus coles de forma natural en 5 cubas en la parte trasera de su casa. Hoy se procesan 5.000 toneladas de chucrut al año, que se envían a Francia, Europa e incluso Estados Unidos. La Maison de la Choucroute Le Pic ofrece una gran variedad de recetas y envases para su verdura de referencia. Visita guiada a una fábrica de choucroute y sus instalaciones de producción, con degustación. Duración aproximada: 2 horas.

Ne abbiamo fatta di strada da quando la famiglia Muller faceva fermentare naturalmente il cavolo in 5 tini sul retro della casa. Oggi, 5.000 tonnellate di crauti vengono lavorate ogni anno e spedite in Francia, Europa e persino negli Stati Uniti. La Maison de la Choucroute Le Pic offre un'ampia varietà di ricette e confezioni per il suo ortaggio di riferimento. Visita guidata di una fabbrica di crauti e dei suoi impianti di produzione, con degustazione. Durata circa 2 ore.