Cuvier des anciens chais Grenouilleau – 1875 – Bois. Les chais se sont étendus sur l'îlot qui comprenait jadis le couvent des Récollets. Ce couvent, vendu comme bien national pendant la Révolution, devient en 1820 un commerce d'eau-de-vie et de vins fondé par la famille Odon. En 1875, le grand
Balcon à encorbellement – XVIIIème siècle – Calcaire. Ce type de balcon à encorbellement, ou sur trompe, dont subsistent de multiples exemples à Bordeaux, comporte une fausse voûte appareillée en tas de charge. Comme dans de nombreuses cités, le XVIIIème siècle marque une rupture dans le style architectural urbain. Les
Bâtiment de l'Office de Tourisme – XVIème siècle – Calcaire et bois. La tour d'ennoblissement, qui porte au-dessus de la lucarne du second étage la date de 1590, est postérieure à la construction de la maison à colombage qu'elle flanque. Son érection est attribuée à un consul de la cité,
Les couverts (arcades) – Fin du XVème et début du XVIème siècle – Calcaire. Dans la demeure bâtie sous ses couverts est né Paul Broca (1824-1880). Ces couverts, ou galeries à arcades, sont un élément constant de la majorité des bastides édifiées à l'époque, que caractérise une volonté affirmée d'urbanisme
Hôtel de Ville – 1869. Un nouvel hôtel de ville est édifié en 1869. L'implantation du bâtiment rompt l'ordonnance de la place et de ses couverts. Sous les arcades du rez-de-chaussée de la mairie se tient alors le marché. En 1988, elles sont comblées et l'agrandissement du bâtiment est décidé.
Maison à tourelle – 1583 – Pierre. Cette demeure de notable, dotée d'une tour d'angle, rappelle le bâtiment de l'Office de Tourisme, sans être toutefois aussi bien conservée. La date de sa construction est gravée sur sa façade. (I. S. M. H. 1955).
Immeuble des filles de la foi – XVIIème siècle – Calcaire. Ce vaste bâtiment, récemment restauré, est construit dans les années qui suivent l'installation des Filles de la Foi dans la bastide, en 1683. Le couvent occupe alors l'emplacement de l'îlot compris entre les rues Jean-Jacques Rousseau et des Lauriers
Maison Gayet (porte) – XVIème siècle – Calcaire. La maison Gayet se trouve dans l'une des ruelles les plus caractéristiques de la bastide, la rue Pasteur, anciennement nommée rue Saint-James et rue de l'union. Elle conserve une porte cloutée intéressante.