A 13 km de Saint-Jean-Pied-de-Port, à Estérençuby, notre hôtel est tenu par la même famille depuis cinq générations. Idéalement situé au pied de la montagne et en bordure de rivière, c'est un coin rêvé pour les pêcheurs, chasseurs, randonneurs et amoureux de la nature. Notre établissement présente 25 chambres dont
Ce restaurant se situe à 13 km de Saint-Jean-Pied-de-Port, au pied de la montagne et en bordure de rivière. Ouvert à tous, cet établissement dispose de 2 salles d'une capacité de 100 couverts. Dans l'assiette, c'est une cuisine familiale et traditionnelle, élaborée à partir de produits du pays que vous
Niché sur les hauteurs du village d'Estérençuby à 4,5km du village, le gîte SABAIA vous attend pour des vacances nature. Cette ancienne grange rénovée est aménagée sur une exploitation agricole en activité. Les propriétaires n'habitent pas sur place et seront ravis de vous accueillir sur leur ferme à 45 minutes
Couple d'éleveurs bergers sans terre installés au Pays Basque depuis 2020, nous possédons un troupeau de brebis laitières de la race locale Manech tête rousse en élevage biologique. Nous transformons le lait (bio et AOP) produit par nos brebis en tomme fabriquée à la ferme (Anhice Mongelos) du 15 décembre
Comme un rempart naturel, la montagne d’Handiaga domine directement le village d’Estérençuby et le protège l’hiver des vents frais venus du nord. A la belle saison, ces crêtes sont une formidable opportunité de randonnée panoramique entre vallée de Garazi et haute vallée de la Nive. En partant des prés perchés
A l’écart des grands axes de circulation, le vélo est ici le partenaire idéal pour aller picorer nombre de trésors patrimoniaux de la région. Pas d’exploit sportif, l’esprit est plus à la découverte des lieux, d’un village à l’autre, du hameau paisible à la cité cosmopolite. Tout juste une côte
Ce circuit dédié au vélo gravel ou au VTC à assistance électrique est une belle opportunité de goûter aux épopées transfrontalières. Un judicieux combiné de voies paisibles pour une boucle, sur les traces des bergers d’antan, passeurs ou colporteurs. Rouler sans frontière, s’affranchir des limites administratives et faire vivre une
Depuis l’insoupçonné plateau pastoral de Pagaltzeta, dominant le cœur du village d’Estérençuby, direction le pays des troupeaux domestiques et des grands horizons. Blondes d’Aquitaine (vaches) et manechs à tête noire et tête rousse (brebis) y sont les gardiennes d’un cirque pastoral directement tourné vers l’Espagne, le regard balayant d’Urkulu à