Phacelia & Cie, ferme et école paysanne – Tayrac

Vente à la ferme : samedi de 10h à 13h Visites de la ferme : chaque premier mercredi du mois de mai à novembre.  Pas de marché. Vente dans des magasins de producteurs : Les giroflées à Figeac, l'épicentre de la Salvetat Peyralès. La ferme est engagée pour une paysannerie encourageant la biodiversité et le soin, certifiée AB. La paysannerie a pour vocation de soigner, autant les humains (alimentation, liens, territoires) que les paysages, et ce par les services offerts par le troupeau et les formes de productions. Chacun des gestes, des choix sont fait en conscience, en valorisant humblement les ressources naturelles. La ferme est le sujet d'un programme de recherche & développement menée par Marlène Vissac

Farm-direct sales: Saturdays from 10 a.m. to 1 p.m. Farm tours: the first Wednesday of every month from May through November. No market. Sales at farmers’ markets: Les Girofées in Figeac, L’Épicentre in La Salvetat-Peyralès. The farm is committed to a form of farming that promotes biodiversity and care, and is AB-certified. The purpose of this farming approach is to nurture both people (through food, community ties, and local areas) and the landscape, through the services provided by the livestock and the methods of production. Every action and decision is made consciously, humbly valuing natural resources. The farm is the subject of a research and development program led by Marlène Vissac

Verkauf auf dem Bauernhof: samstags von 10:00 bis 13:00 Uhr Besichtigungen des Bauernhofs: jeweils am ersten Mittwoch im Monat von Mai bis November.%A0 Kein Markt. Verkauf in Erzeugerläden: „Les Giroflées“ in Figeac, im „Épicentre de la Salvetat“ in Peyralès. Der Hof engagiert sich für eine Landwirtschaft, die die Artenvielfalt fördert und auf Nachhaltigkeit setzt, und ist AB-zertifiziert. Die Landwirtschaft hat die Aufgabe, sowohl den Menschen (Ernährung, Beziehungen, Lebensräume) als auch die Landschaften zu pflegen – und zwar durch die Leistungen der Herde und die Produktionsformen. Jede Handlung und jede Entscheidung wird bewusst getroffen, wobei die natürlichen Ressourcen in aller Bescheidenheit geschätzt werden. Der Hof ist Gegenstand eines Forschungs- und Entwicklungsprogramms unter der Leitung von Marlène Vissac

Verkoop op de boerderij: zaterdag van 10.00 tot 13.00 uur Rondleidingen op de boerderij: elke eerste woensdag van de maand, van mei tot november.%A0 Geen markt. Verkoop in boerderijwinkels: Les Giroflées in Figeac, het epicentrum van La Salvetat Peyralès. De boerderij zet zich in voor een landbouw die biodiversiteit en zorg bevordert, en is AB-gecertificeerd. De landbouw heeft als doel zowel mensen (voeding, banden, gebieden) als landschappen te verzorgen, en dit door middel van de diensten die de veestapel biedt en de productiemethoden. Elke handeling en elke keuze wordt bewust gemaakt, waarbij op bescheiden wijze de natuurlijke hulpbronnen worden gewaardeerd. De boerderij maakt deel uit van een onderzoeks- en ontwikkelingsprogramma onder leiding van Marlène Vissac

Venta en la granja: los sábados de 10:00 a 13:00. Visitas a la granja: cada primer miércoles del mes, de mayo a noviembre. No hay mercado. Venta en tiendas de productores: Les Giroflées en Figeac, el Epicentre de La Salvetat Peyralès. La granja está comprometida con una agricultura que fomenta la biodiversidad y el cuidado del medio, y cuenta con la certificación AB. La agricultura tiene como vocación cuidar tanto a las personas (alimentación, vínculos, territorios) como a los paisajes, a través de los servicios que ofrece el rebaño y las formas de producción. Cada uno de los gestos y decisiones se toma de forma consciente, valorando con humildad los recursos naturales. La granja forma parte de un programa de investigación y desarrollo dirigido por Marlène Vissac.

Vendita in fattoria: sabato dalle 10:00 alle 13:00 Visite alla fattoria: ogni primo mercoledì del mese da maggio a novembre.%A0 Nessun mercato. Vendita nei negozi dei produttori: Les Giroflées a Figeac, l’Epicentre di La Salvetat-Peyralès. L’azienda agricola è impegnata a favore di un’agricoltura che promuova la biodiversità e la cura del territorio, certificata AB. L’agricoltura ha come vocazione quella di prendersi cura sia delle persone (alimentazione, legami, territori) sia dei paesaggi, attraverso i servizi offerti dal bestiame e le forme di produzione. Ogni gesto e ogni scelta vengono compiuti con consapevolezza, valorizzando con umiltà le risorse naturali. L’azienda agricola è oggetto di un programma di ricerca e sviluppo condotto da Marlène Vissac