MIEL DU PASTEL – Le Faget

Il pratique une éthique rigoureuse dans toutes les phases de la production du miel avec le respect des abeilles. Il s’interdit par exemple les pratiques actuelles de rendement intensif avec « nourrissement » (adjonction de sucres, produits chimiques…). Avec cette méthode de production traditionnelle, il ne constate pas les mortalités que déplorent généralement les acteurs de cette filière. Une visite de la miellerie est organisée deux fois l’an au printemps et en automne, lors de l’organisation d’une randonné pédestre de deux heures et demi. On peut alors traverser les différents ruchers et recevoir a l’issue de ce parcours une présentation du métier d’apiculteur sous forme de conférence et débat. Une foire à la vente est organisée ce jour-là. Suivant la saison différentes variétés de miel sont proposées : miel de printemps, colza, acacia, tilleul, tournesol, châtaigner ou toute fleurs. Accueil de groupes pour visiter la miellerie, sur demande, sur réservation.

It applies rigorous ethics to all phases of honey production, with respect for the bees. For example, he refrains from current intensive production practices involving "feeding" (addition of sugars, chemicals, etc.). With this traditional production method, he does not suffer the deaths generally deplored by the industry. A visit to the honey house is organized twice a year, in spring and autumn, during a two-and-a-half-hour walking tour. The tour takes visitors through the various apiaries, followed by a presentation on the beekeeping profession in the form of a lecture and discussion. A sales fair is organized on the same day. Depending on the season, different varieties of honey are on offer: spring honey, rapeseed, acacia, lime, sunflower, chestnut or all-flower. Groups welcome to visit the honey house, on request and by prior arrangement.

Er verfolgt in allen Phasen der Honigproduktion eine strenge Ethik und respektiert die Bienen. So verbietet er beispielsweise die heutigen Praktiken der intensiven Ertragssteigerung mit "Fütterung" (Zugabe von Zucker, chemischen Produkten usw.). Mit dieser traditionellen Produktionsmethode hat er keine Todesfälle zu beklagen, wie sie in der Branche üblich sind. Zweimal im Jahr, im Frühjahr und im Herbst, wird eine zweieinhalbstündige Wanderung durch die Honigfabrik organisiert. Dabei kann man die verschiedenen Bienenstöcke durchqueren und erhält am Ende der Wanderung eine Einführung in den Beruf des Imkers in Form eines Vortrags und einer Diskussion. An diesem Tag findet auch eine Verkaufsmesse statt. Je nach Jahreszeit werden verschiedene Honigsorten angeboten: Frühlingshonig, Raps-, Akazien-, Linden-, Sonnenblumen-, Kastanien- oder Blütenhonig. Empfang von Gruppen, um die Honigfabrik zu besichtigen, auf Anfrage und nach Voranmeldung.

Hij hanteert een strenge ethiek in alle fasen van de honingproductie, met respect voor de bijen. Hij ziet bijvoorbeeld af van de huidige praktijken van intensieve productie met "voeding" (toevoeging van suikers, chemicaliën, enz.). Met deze traditionele productiemethode lijdt hij niet aan de sterfte die over het algemeen wordt betreurd door de betrokkenen in de sector. Het honinghuis wordt twee keer per jaar bezocht, in de lente en in de herfst, wanneer er een wandeling van tweeënhalf uur wordt georganiseerd. Bezoekers kunnen dan door de verschillende bijenstallen lopen en krijgen aan het einde van de rondleiding een presentatie over het beroep van imker in de vorm van een lezing en een debat. Op dezelfde dag wordt een verkoopbeurs georganiseerd. Afhankelijk van het seizoen worden er verschillende soorten honing aangeboden: lentehoning, koolzaadhoning, acaciahoning, lindehoning, zonnebloemhoning, kastanjehoning of bloemenhoning. Groepen zijn welkom om het honinghuis te bezoeken, op aanvraag en op afspraak.

Practica una ética rigurosa en todas las fases de la producción de miel, respetando a las abejas. Por ejemplo, renuncia a las prácticas actuales de producción intensiva con "alimentación" (adición de azúcares, productos químicos, etc.). Con este método de producción tradicional, no sufre las muertes que suelen deplorar los profesionales del sector. Las visitas a la casa de la miel se organizan dos veces al año, en primavera y otoño, cuando se organiza un recorrido a pie de dos horas y media. Los visitantes pueden recorrer los distintos colmenares y, al final de la visita, reciben una presentación de la profesión apícola en forma de charla y debate. Ese mismo día se organiza una feria de ventas. Según la temporada, se ofrecen distintas variedades de miel: miel de primavera, de colza, de acacia, de tilo, de girasol, de castaño o de todas las flores. Los grupos pueden visitar la mielería, previa solicitud y concertación.

Pratica un'etica rigorosa in tutte le fasi della produzione del miele, nel rispetto delle api. Ad esempio, si astiene dalle attuali pratiche di produzione intensiva con "alimentazione" (aggiunta di zuccheri, sostanze chimiche, ecc.). Con questo metodo di produzione tradizionale, non subisce le morie che sono generalmente deplorate dagli operatori del settore. Le visite alla casa del miele vengono organizzate due volte l'anno, in primavera e in autunno, quando viene organizzata una visita a piedi di due ore e mezza. I visitatori possono passeggiare tra i vari apiari e, al termine della visita, ricevere una presentazione della professione apistica sotto forma di conferenza e dibattito. Lo stesso giorno viene organizzata una fiera di vendita. A seconda della stagione, vengono offerte diverse varietà di miele: miele di primavera, colza, acacia, tiglio, girasole, castagno o millefiori. I gruppi sono invitati a visitare la casa del miele, su richiesta e previo accordo.