La Ferme Bidaud – Roches-Prémarie-Andillé

Notre ferme familiale est située au coeur du village d'Andillé, sur la commune des Roches-Prémarie-Andillé, dans la Vienne. Nos volailles, élevées en plein-air, sont nourries aux céréales cultivées sur nos terres. Nos canards sont gavés au maïs grain entier. NOS PRODUITS : Volailles à rôtir : poulets, pintades, canettes. Canards gras de février à mai et d'octobre à décembre. Spécial fin d'année : chapons, oies, dindes. Nos produits frais ou cuisinés : Foie gras, magret, aiguillette, cuisses de canard, magret séché, boudin blanc aux foie gras … Nos conserves : rillettes de canard, de poulet et de pintade, grillons, grattons, délice d’Andillé (terrine a base de foie gras), canard aux olives, cassoulet, confits… Vente à la ferme le mercredi et le vendredi de 15h à 18h30.

Bidaud Farm

Der Bauernhof Bidaud

Onze familieboerderij ligt in het hart van het dorp Andillé, in de gemeente Les Roches-Prémarie-Andillé, in het departement Vienne. Ons pluimvee met vrije uitloop wordt gevoed met granen die op ons eigen land worden verbouwd. Onze eenden worden gevoed met volkorenmaïs. ONZE PRODUCTEN : Geroosterd gevogelte: kippen, parelhoenders, eenden. Gemeste eenden van februari tot mei en van oktober tot december. Eindejaarsspecialiteiten: kapoenen, ganzen, kalkoenen. Onze verse of gekookte producten: foie gras, eendenborst, aiguillette, eendenboutjes, gedroogde eendenborst, witte pudding met foie gras, enz. Onze conserven: rillettes van eend, kip en parelhoen, krekels, grattons, délice d'Andillé (terrine op basis van ganzenlever), eend met olijven, cassoulet, confits… Boerderijverkoop op woensdag en vrijdag van 15.00 tot 18.30 uur.

Nuestra granja familiar está situada en el corazón del pueblo de Andillé, en la comuna de Les Roches-Prémarie-Andillé, en el departamento de Vienne. Nuestras aves de corral se alimentan con cereales cultivados en nuestras propias tierras. Los patos se alimentan con maíz integral. NUESTROS PRODUCTOS : Aves de corral asadas: pollos, pintadas, patos. Patos cebados de febrero a mayo y de octubre a diciembre. Especialidades de fin de año: capones, ocas, pavos. Nuestros productos frescos o cocinados: foie gras, magret de pato, aiguillette, muslos de pato, magret de pato seco, pudin blanco con foie gras, etc. Nuestras conservas: rillettes de pato, pollo y pintada, grillos, grattons, délice d'Andillé (terrina a base de foie gras), pato con aceitunas, cassoulet, confits… Venta en la granja los miércoles y viernes de 15:00 a 18:30.

La nostra azienda agricola familiare si trova nel cuore del villaggio di Andillé, nel comune di Les Roches-Prémarie-Andillé, nel dipartimento della Vienne. Il nostro pollame ruspante è alimentato con cereali coltivati nei nostri terreni. Le nostre anatre sono alimentate a forza con mais integrale. I NOSTRI PRODOTTI : Pollame arrosto: polli, faraone, anatre. Anatre ingrassate da febbraio a maggio e da ottobre a dicembre. Specialità di fine anno: capponi, oche, tacchini. I nostri prodotti freschi o cotti: foie gras, petto d'anatra, aiguillette, cosce d'anatra, petto d'anatra essiccato, budino bianco al foie gras, ecc. Le nostre conserve: rillettes di anatra, pollo e faraona, grilli, grattons, délice d'Andillé (terrina a base di foie gras), anatra alle olive, cassoulet, confits… Vendita in fattoria il mercoledì e il venerdì dalle 15.00 alle 18.30.