Fournil Bethléem – La maison du Pain – Saint-Aquilin

Découvrez la fabrication de pain au levain naturel, pétri à la main et cuit au feu de bois. Soizic et Marin vous accueillent dans leur beau fournil, lumineux et spacieux, aménagé dans une ancienne grange. Ces 2 jeunes boulangers y élaborent avec passion des pains savoureux, de longue conservation et à haute valeur nutritionnelle. Ils sélectionnent avec soin leurs matières premières et utilisent des farines BIO produites localement. Pain traditionnel et gourmandises sucrées sont confectionnés à la main. La gamme est alléchante : pain de campagne, brun aux graines, torsade raisins-noisettes, petit épeautre, seigle, riz-sarrazin aux graines, brioche, croquants aux amandes, pain d'épices… Vente directe mardi et vendredi de 16h à 19h (pensez à réserver !)

Discover the making of natural sourdough bread, kneaded by hand and cooked over a wood fire. Soizic and Marin welcome you to their beautiful bakery, bright and spacious, recently fitted out in an old barn. This couple of young bakers works there with passion for tasty, long-life bread with high nutritional value. They carefully select their raw materials and use organic flour produced locally. Traditional bread and sweet treats are made by hand. We want to taste everything: country bread, brown with seeds, raisin-hazelnut twist, small spelled, rye, buckwheat rice with seeds, brioche, almond crunch, gingerbread … the range is tempting! Guided tour of the bakery from 5 p.m. to 7 p.m. Tuesday and Friday. Direct sales at the bakery on Tuesday and Friday from 4 p.m. to 7 p.m. (remember to book!).

Entdecken Sie die Herstellung von Brot mit Natursauerteig, das von Hand geknetet und über dem Holzfeuer gebacken wird. Soizic und Marin begrüßen Sie in ihrer schönen, hellen und geräumigen Backstube, die in einer alten Scheune eingerichtet wurde. Die beiden jungen Bäcker stellen hier mit Leidenschaft schmackhafte Brote her, die lange haltbar sind und einen hohen Nährwert haben. Sie wählen ihre Rohstoffe sorgfältig aus und verwenden lokal hergestelltes BIO-Mehl. Traditionelles Brot und süße Leckereien werden von Hand hergestellt. Das Sortiment ist verlockend: Landbrot, dunkles Brot mit Körnern, Rosinen-Haselnuss-Torte, Dinkel, Roggen, Reis-Sarazenen mit Körnern, Brioche, Mandelkrokant, Lebkuchen… Direktverkauf Dienstag und Freitag von 16:00 bis 19:00 Uhr (denken Sie an eine Reservierung!)

Ontdek hoe natuurlijk zuurdesembrood wordt gemaakt, met de hand gekneed en boven een houtvuur gebakken. Soizic en Marin heten je welkom in hun lichte en ruime bakkerij, gevestigd in een oude schuur. Deze 2 jonge bakkers zijn gepassioneerd over het maken van smakelijke, duurzame broden met een hoge voedingswaarde. Ze kiezen hun grondstoffen zorgvuldig uit en gebruiken lokaal geproduceerd biologisch meel. De ambachtelijke broden en zoete lekkernijen worden met de hand gemaakt. Het assortiment is om van te watertanden: boerenbrood, bruin met zaden, gedraaide rozijnen-hazelnoot, kleine spelt, rogge, rijst-sarrazin met zaden, brioche, amandelcrisp, peperkoek… Directe verkoop op dinsdag en vrijdag van 16.00 tot 19.00 uur (niet vergeten te reserveren!)

Descubra cómo se elabora el pan de masa madre natural, amasado a mano y cocido al fuego de leña. Soizic y Marin le dan la bienvenida a su luminosa y espaciosa panadería, ubicada en un antiguo granero. A estos 2 jóvenes panaderos les apasiona elaborar panes sabrosos, duraderos y con un alto valor nutritivo. Seleccionan cuidadosamente las materias primas y utilizan harinas ecológicas de producción local. Los panes tradicionales y los dulces se elaboran a mano. La gama es apetitosa: pan de payés, integral con semillas, torcido de pasas y avellanas, de espelta pequeña, de centeno, de arroz y sarraceno con semillas, brioche, crujiente de almendra, pan de especias… Venta directa martes y viernes de 16:00 a 19:00 (¡no olvide reservar!)

Scoprite come viene prodotto il pane a lievitazione naturale, impastato a mano e cotto sul fuoco a legna. Soizic e Marin vi danno il benvenuto nella loro luminosa e spaziosa panetteria, ospitata in un vecchio fienile. Questi due giovani panettieri si dedicano con passione alla produzione di pani gustosi e duraturi con un alto valore nutrizionale. Selezionano con cura le materie prime e utilizzano farine biologiche di produzione locale. I pani e i dolci tradizionali sono fatti a mano. L'assortimento è da leccarsi i baffi: pane contadino, integrale con semi, ritorto con uvetta e nocciole, piccolo farro, segale, riso-sarrazina con semi, brioche, croccante alle mandorle, pan di zenzero… Vendita diretta martedì e venerdì dalle 16.00 alle 19.00 (ricordarsi di prenotare!)