Ferme Prétou – Escoubès

Au cœur de la campagne béarnaise, la ferme Pretou élève des porcs Regalet sur paille et à la lumière du jour. Ils sont nourris avec un aliment fabriqué à la ferme, à base de céréales et de tourteaux non OGM. Une production qui trouve naturellement sa place dans cette ferme familiale. Chaque vendredi soir, André Candau ouvre les portes de sa grange à l’architecture béarnaise pour proposer ses produits en vente directe : pâtés, salaisons sans sel nitrité (lomo, coppa, jambon blanc, saucisson…) et produits frais comme les chipolatas, chistorra ou lomo. Médaillé d’argent au Concours Général 2020 pour son saucisson, il propose aussi œufs et fromages d’autres producteurs. Le vendredi, fruits, légumes, fromages, vins et autres produits viennent compléter ce petit marché à la ferme.

In the heart of the Béarn countryside, the Pretou farm raises Regalet pigs, raised on straw, in daylight, fed with feed made on the farm from non-GMO cereals and oil cakes. In his barn, André CANDAU offers direct sales every Friday evening: pâté, salt-free cured meats (lomo, coppa, white ham, sausage…), fresh products (chipolatas, chistorra, lomo…). He won the silver medal at the Concours Général 2020 for his sausage. He also offers Regalet foie gras from the Pretou farm, as well as eggs and cheese from other producers. Producers of fruits, vegetables, snails, chickens, Madiran and Pacherenc du Vic-Bilh wines… join him on Friday evenings, for a small friendly and family "farm market". Offer a board of cold cuts thanks to the "Cochon postal"

Inmitten der Landschaft der Béarnaise züchtet der Bauernhof Pretou Regalet-Schweine, die auf Stroh und bei Tageslicht gehalten werden und mit auf dem Hof hergestelltem Futter aus gentechnikfreiem Getreide und Ölkuchen gefüttert werden. In seiner Scheune im Stil der Béarnaise-Architektur bietet André CANDAU jeden Freitagabend Direktverkäufe an: Pastete, Pökelfleisch ohne Nitritpökelsalz (Lomo, Coppa, weißer Schinken, Salami…), Frischfleisch (Chipolatas, Chistorra, Lomo…). Für seine Salami hat er beim Concours Général 2020 die Silbermedaille erhalten. Er bietet auch Foie Gras Regalet vom Bauernhof Pretou in Dosen sowie Eier und Käse von anderen Erzeugern an. Erzeuger von Obst, Gemüse, Schnecken, Hühnern, Wein aus Madiran und Pacherenc du Vic-Bilh… schließen sich ihm am Freitagabend an, um einen kleinen, geselligen und familiären "Bauernmarkt" zu veranstalten. Verschenken Sie ein Wu

In het hart van het platteland van Béarn fokt de boerderij van Pretou Regalet varkens, die bij daglicht op stro worden gehouden en gevoed worden met op de boerderij gemaakt voer van niet genetisch gemodificeerde granen en oliekoeken. In zijn schuur met Bearnaise architectuur biedt André CANDAU elke vrijdagavond rechtstreekse verkoop: paté, zoutloze vleeswaren (lomo, coppa, witte ham, worst, enz.), verse producten (chipolata's, chistorra, lomo, enz.). Hij won een zilveren medaille op het Concours Général 2020 voor zijn worst. Hij biedt ook Regalet foie gras van de boerderij van Pretou, evenals eieren en kaas van andere producenten. Producenten van fruit, groenten, slakken, kippen, Madiran en Pacherenc du Vic-Bilh wijn… schuiven op vrijdagavond bij hem aan voor een kleine, gezellige, familiale "boerenmarkt". Bied een plank charcuterie aan dankzij de "Cochon post"

En el corazón de la campiña bearnesa, la granja Pretou cría cerdos Regalet, criados sobre paja, a la luz del día, alimentados con piensos elaborados en la granja a partir de cereales no modificados genéticamente y tortas de aceite. En su establo de arquitectura bearnesa, André CANDAU ofrece venta directa todos los viernes por la tarde: paté, embutidos sin sal (lomo, coppa, jamón blanco, salchicha, etc.), productos frescos (chipolatas, chistorra, lomo, etc.). Ganó una medalla de plata en el Concours Général 2020 por su salchicha. También ofrece foie gras Regalet de la granja Pretou, así como huevos y quesos de otros productores. Productores de frutas, verduras, caracoles, pollos, vino Madiran y Pacherenc du Vic-Bilh… únase a él los viernes por la tarde para un pequeño "mercado agrícola" familiar y acogedor. Ofrezca una tabla de embutidos gracias al "Cochon postal"

Nel cuore della campagna del Béarn, l’azienda agricola Pretou alleva maiali Regalet su paglia e alla luce del giorno. Vengono nutriti con mangime prodotto in azienda, a base di cereali e panelli non OGM. Una produzione che trova naturalmente il suo posto in questa azienda agricola a conduzione familiare. Ogni venerdì sera, André Candau apre le porte del suo fienile in stile barnese per proporre i propri prodotti in vendita diretta: salami, salumi senza sale nitrito (lomo, coppa, prosciutto cotto, salsiccia?) e prodotti freschi come le chipolata, la chistorra o il lomo. Medaglia d’argento al Concorso Generale 2020 per il suo salame, propone anche uova e formaggi di altri produttori. Il venerdì, frutta, verdura, formaggi, vini e altri prodotti completano questo piccolo mercato in fattoria.