Epicerie fine, Caviste – Famille Pons Bellegarde – Rodelle

Coutellerie, céramique, parasolerie, vannerie, maroquinerie, marqueterie de paille, travail de la laine, du tissu et du bois, la Famille Pons Bellegarde dévoile au fil des saisons ses collections développées avec les artisans d'art locaux dans un rayon de quarante-deux kilomètres à la ronde autour de Bezonnes. Un terroir au sein duquel la sommelière de la Maison a également su sélectionner la plus belle cave à vins nature dédiée au périmètre, proposée à partir de 9€ — microdomaines, en bouteilles, magnums ou jéroboams, cuvées spéciales, références rares, complétée d'une palette de bières et spiritueux, ainsi que des boissons fermentées développées par les cuisines de La Table 42. Enfin, la série d'épices Pons Bellegarde, infusions et flore, sels et poivres, de même que les produits issus du dialogue entre la Cheffe et les éleveurs, maraichers ou cueilleurs du territoire, sont également disponibles à la vente — charcuteries d'agneau, fromages, chocolats maturés, tartinables, lactofermentations et saumures, etc. 

Cutlery, ceramics, parasol making, basketry, leather goods, straw marquetry, wool, fabric and wood work, the Pons Bellegarde family unveils its collections developed with local craftsmen in a radius of forty-two kilometers around Bezonnes. A region in which the sommelier of the House has also selected the most beautiful natural wine cellar dedicated to the perimeter, offered from 9? microdomains, in bottles, magnums or jeroboams, special vintages, rare references, completed by a range of beers and spirits, as well as fermented beverages developed by the kitchens of La Table 42. Finally, the series of Pons Bellegarde spices, infusions and flora, salts and peppers, as well as products resulting from the dialogue between the Chef and the breeders, market gardeners or pickers of the region, are also available for sale? lamb pork meats, cheeses, matured chocolates, spreads, lacto-fermentations and brines, etc.

Besteck, Keramik, Sonnenschirme, Korbwaren, Lederwaren, Strohmarketerie, Woll-, Stoff- und Holzarbeiten: Die Familie Pons Bellegarde enthüllt im Laufe der Jahreszeiten ihre Kollektionen, die sie mit lokalen Kunsthandwerkern in einem Umkreis von 42 Kilometern um Bezonnes entwickelt hat. In dieser Region hat die Sommelière des Hauses auch den schönsten Naturweinkeller im Umkreis ausgewählt, der ab 9?? Mikrodomänen, in Flaschen, Magnums oder Jeroboams, Spezialcuvées, Raritäten, ergänzt durch eine Palette von Bieren und Spirituosen sowie fermentierten Getränken, die von der Küche des La Table 42 entwickelt wurden, anbietet. Schließlich gibt es auch die Gewürzserie Pons Bellegarde, Infusionen und Flora, Salze und Pfeffer, sowie die Produkte, die aus dem Dialog der Köchin mit den Züchtern, Gemüsebauern oder Sammlern der Region hervorgegangen sind, zu kaufen? Lammwurst, Käse, gereifte Schokolade, Brotaufstriche, Laktofermentationen und Lake, etc.

Bestek, keramiek, parasol, mandenmakerij, lederwaren, inlegwerk van stro, wol, stoffen en houtwerk, de familie Pons Bellegarde onthult haar collecties die in een straal van tweeënveertig kilometer rond Bezonnes samen met plaatselijke ambachtslieden zijn ontwikkeld. Een regio waarin de sommelier van het Huis ook de mooiste natuurlijke wijnkelder gewijd aan de omtrek heeft geselecteerd, voorgesteld uit 9? microdomeinen, in flessen, magnums of jeroboams, speciale jaargangen, zeldzame referenties, aangevuld met een reeks bieren en sterke dranken, evenals gefermenteerde dranken ontwikkeld door de keukens van La Table 42. Tot slot zijn ook de reeks kruiden, infusies en flora, zouten en pepers van Pons Bellegarde te koop, evenals de producten die het resultaat zijn van de dialoog tussen de chef-kok en de boeren, tuinders of plukkers uit de streek? lamsvlees, vleeswaren, kazen, gerijpte chocolade, smeersels, melkfermentaties en pekels, enz.

Cuchillería, cerámica, sombrillería, cestería, marroquinería, marquetería de paja, lana, tejidos y trabajos en madera, la familia Pons Bellegarde da a conocer sus colecciones desarrolladas con artesanos locales en un radio de cuarenta y dos kilómetros alrededor de Bezonnes. Una región en la que el sumiller de la Casa también ha seleccionado la más bella bodega natural dedicada al perímetro, propuesta a partir de 9? microdominios, en botellas, magnums o jeroboams, añadas especiales, referencias raras, completada por una gama de cervezas y espirituosos, así como bebidas fermentadas elaboradas por los fogones de La Table 42. Por último, la serie de especias, infusiones y flora, sales y pimientos de Pons Bellegarde, así como los productos resultantes del diálogo entre el chef y los agricultores, horticultores o recolectores de la región, también están a la venta… carnes de cordero y cerdo, quesos, chocolates madurados, cremas para untar, lactofermentaciones y salmueras, etc.

Posate, ceramiche, ombrelli, cesteria, pelletteria, intarsio di paglia, lana, tessuti e legno, la famiglia Pons Bellegarde presenta le sue collezioni sviluppate con gli artigiani locali in un raggio di quarantadue chilometri intorno a Bezonnes. Una regione in cui il sommelier della Casa ha anche selezionato la più bella cantina naturale dedicata al perimetro, proposta da 9 microdomini, in bottiglie, magnum o jeroboam, annate speciali, referenze rare, completate da una gamma di birre e liquori, oltre che da bevande fermentate elaborate dalle cucine de La Table 42. Infine, la serie di spezie, infusi e flora, sali e peperoni di Pons Bellegarde, così come i prodotti frutto del dialogo tra lo chef e gli agricoltori, gli ortolani o i raccoglitori della regione, sono disponibili per la vendita: carni di agnello e di maiale, formaggi, cioccolatini stagionati, creme spalmabili, latto-fermentazioni e salamoie, ecc.