Chavy Jean Louis – Puligny-Montrachet

Entreprise familiale, où la tradition se transmet depuis plusieurs générations, le respect et la mise en valeur des terroirs permet d'obtenir des vins fidèles à l'appellation et une qualité constante. Récolte manuelle, élevage en fûts (dont une partie est renouvelée chaque année), maîtrise des températures sont autant de facteurs favorables.

A family operation that has been passed down for several generations, along with respect for the "terroir", we obtain wines that are both high quality and loyal to their appellation. Manual harvesting, aging in barrels, (of which a part is renewed every year) and temperature control.

Familienunternehmen mit einer von mehreren Generationen ererbten Tradition. Die Achtung und Pflege der Lagen gestattet die Herstellung von Weinen, die genau den Geist der Herkunftsbezeichnung enthalten und qualitativ auf hoher Stufe stehen. Manuelle Lese, Ausbau in Fässern (von denen jährlich ein Teil erneuert wird), Beherrschung der Temperaturen sind lauter Faktoren, die sich positiv auswirken.

Als familiebedrijf, waar de traditie al meerdere generaties wordt doorgegeven, kunnen wij door het respecteren en verbeteren van de terroirs wijnen verkrijgen die trouw zijn aan de appellation en van constante kwaliteit. Handmatige oogst, rijping in vaten (waarvan sommige elk jaar worden vernieuwd) en temperatuurbeheersing zijn allemaal gunstige factoren.

Empresa familiar, donde la tradición se transmite desde hace varias generaciones, el respeto y la valorización de los terruños permiten obtener vinos fieles a la denominación de origen y de calidad constante. La recolección manual, la crianza en barricas (algunas de las cuales se renuevan cada año) y el control de la temperatura son factores favorables.

Un'azienda a conduzione familiare, dove la tradizione si tramanda da diverse generazioni, rispettando e valorizzando i terroir ci permette di ottenere vini fedeli alla denominazione e di qualità costante. La raccolta manuale, l'invecchiamento in botti (alcune delle quali vengono rinnovate ogni anno) e il controllo della temperatura sono tutti fattori favorevoli.