Champagne Couvent-Lémery – Trélou-sur-Marne

Le vigneron se prénomme Edmond, dès son plus jeune âge il va travailler dans les vignes avec ses parents dans le vignoble familial qui se transmet depuis trois générations. Après l'obtention de son brevet professionnel viticole à 17 ans, il rejoint l'exploitation familiale d'abord comme salarié puis comme exploitant. Sylviane, son épouse, n'est pas du cru, "je n'ai jamais vu un pied de vigne"… Elle arrive à Trélou sur Marne en 1985 et est vite happée par les différents travaux du vignoble et la naissance de leurs deux filles. Mais leur souhait le plus cher les taraude : vinifier eux-mêmes leurs propres cuvées. L'aventure du Champagne Couvent-Lémery commence donc en 1992. Visite de l'exploitation, dégustation gratuite. De préférence sur rendez-vous.

The winegrower's name is Edmond, from a very young age he worked in the vineyards with his parents in the family vineyard which has been passed down for three generations. After obtaining his professional viticultural certificate at the age of 17, he joined the family business first as an employee and then as a manager. Sylviane, his wife, is not a local, "I've never seen a vine" … She arrived in Trélou sur Marne in 1985 and was quickly taken in by the different work in the vineyard and the birth of their two daughters. But their dearest wish is to vinify their own vintages themselves. The adventure of Champagne Couvent-Lémery began in 1992. Visit of the farm, free tasting. Preferably by appointment.

Der Winzer heißt Edmond. Von klein auf arbeitet er mit seinen Eltern in den Weinbergen des Familienweinguts, das seit drei Generationen weitergegeben wird. Nachdem er mit 17 Jahren seinen Weinbau-Facharbeiterbrief erhalten hatte, trat er in den Familienbetrieb ein, zunächst als Angestellter, dann als Betriebsleiter. Sylviane, seine Frau, kommt nicht aus der Gegend, "ich habe noch nie einen Rebstock gesehen"…. Sie kam 1985 nach Trélou sur Marne und wurde schnell von den verschiedenen Arbeiten im Weinberg und der Geburt ihrer beiden Töchter in Beschlag genommen. Doch ihr sehnlichster Wunsch lässt sie nicht los: ihre eigenen Cuvées selbst zu keltern. Das Abenteuer von Champagne Couvent-Lémery begann also 1992. Besichtigung des Betriebs, kostenlose Weinprobe. Vorzugsweise nach Vereinbarung.

De naam van de wijnmaker is Edmond, en van jongs af aan werkte hij met zijn ouders in de wijngaard van de familie, die al drie generaties lang wordt doorgegeven. Nadat hij op 17-jarige leeftijd zijn professionele wijnbouwdiploma had behaald, trad hij in dienst van het familiebedrijf, eerst als werknemer en vervolgens als landbouwer. Sylviane, zijn vrouw, komt niet uit de streek. "Ik heb nog nooit een wijnstok gezien"… Zij kwam in 1985 aan in Trélou sur Marne en werd al snel gegrepen door de verschillende taken in de wijngaard en de geboorte van hun twee dochters. Maar hun grootste wens was om hun eigen wijnen te maken. Het avontuur van Champagne Couvent-Lémery begon dus in 1992. Bezoek van het landgoed, gratis proeverij. Bij voorkeur op afspraak.

El enólogo se llama Edmond, y desde muy joven trabajó en los viñedos con sus padres en el viñedo familiar, que se ha transmitido durante tres generaciones. Tras obtener su diploma profesional de viticultor a los 17 años, se incorporó a la empresa familiar, primero como empleado y luego como agricultor. Sylviane, su mujer, no es de la zona, "nunca he visto una vid"… Llegó a Trélou sur Marne en 1985 y rápidamente se vio envuelta en las diversas tareas del viñedo y en el nacimiento de sus dos hijas. Pero su mayor deseo era elaborar sus propios vinos. La aventura de Champagne Couvent-Lémery comenzó así en 1992. Visita de la finca, degustación gratuita. Preferiblemente con cita previa.

L'enologo si chiama Edmond e fin da piccolo ha lavorato in vigna con i genitori nel vigneto di famiglia, che si tramanda da tre generazioni. Dopo aver conseguito il diploma professionale di viticoltore all'età di 17 anni, è entrato nell'azienda di famiglia, prima come dipendente e poi come agricoltore. Sylviane, sua moglie, non è della zona, "non ho mai visto una vite"… Arrivata a Trélou sur Marne nel 1985, è stata subito coinvolta nei vari lavori in vigna e nella nascita delle due figlie. Ma il loro desiderio più caro era quello di produrre i propri vini. L'avventura dello Champagne Couvent-Lémery inizia così nel 1992. Visita della tenuta, degustazione gratuita. Preferibilmente su appuntamento.