Champagne Leclerc-Mondet – Trélou-sur-Marne

Lorsque mon grand-père disait : « il faut au moins 1 litre d’eau pour produire 1 litre de Champagne », il parlait seulement du nettoyage du pressoir et de la cuverie, mais pas de transformer nos chemins de vignes en ruisseaux. Les pluies assez marquées de ces dernières semaines n’auront cependant pas d’effet sur la vigne. Les bourgeons sont en dormances, ils ne se réveilleront que début avril et d’ici là tout devrait être rentré dans l’ordre. A l’abri dans nos caves, les vins de 2017 commencent à s’ouvrir. Les arômes de fruits mûrs et confits semblent être la caractéristique de l’année. Les Pinots Meuniers se démarquent en apportant des notes particulièrement gourmandes à nos assemblages ( spécialement prononcées dans la cuvée Blanc de Noirs).

When my grandfather used to say: "it takes at least 1 litre of water to produce 1 litre of Champagne", he was only talking about cleaning the press and the vat room, but not about turning our vineyard paths into streams. However, the fairly heavy rainfall of the last few weeks will have no effect on the vines. The buds are dormant, they will only wake up at the beginning of April and by then everything should be back to normal. Sheltered in our cellars, the 2017 wines are starting to open. The aromas of ripe and candied fruits seem to be the characteristic of the year. The Pinots Meuniers stand out by bringing particularly greedy notes to our blends (especially pronounced in the Blanc de Noirs cuvée).

Wenn mein Großvater sagte: "Man braucht mindestens 1 Liter Wasser, um 1 Liter Champagner zu produzieren", meinte er damit nur die Reinigung der Weinpresse und der Cuverie, nicht aber, dass unsere Weinbergwege in Bäche verwandelt werden sollten. Die recht starken Regenfälle der letzten Wochen werden jedoch keine Auswirkungen auf die Weinreben haben. Die Knospen ruhen, sie werden erst Anfang April aufwachen und bis dahin sollte alles wieder in Ordnung sein. In unseren geschützten Kellern beginnen sich die Weine von 2017 zu öffnen. Die Aromen von reifen und kandierten Früchten scheinen das Merkmal des Jahres zu sein. Die Pinots Meuniers stechen hervor, indem sie unseren Assemblagen besonders leckere Noten verleihen (besonders ausgeprägt in der Cuvée Blanc de Noirs).

Toen mijn grootvader zei: "Er is minstens 1 liter water nodig om 1 liter Champagne te produceren", had hij het alleen over het schoonmaken van de pers en het vathuis, maar niet over het veranderen van onze wijngaardpaden in beken. De zware regens van de afgelopen weken zullen geen effect hebben op de wijnstokken. De knoppen zijn slapend, ze zullen pas begin april ontwaken en dan zou alles weer normaal moeten zijn. Beschut in onze kelders beginnen de 2017 wijnen zich te openen. Rijpe, gekonfijte fruitaroma's lijken het kenmerk van het jaar te zijn. De Pinots Meuniers onderscheiden zich door bijzonder gulzige tonen in onze blends te brengen (vooral uitgesproken in de Blanc de Noirs).

Cuando mi abuelo decía: "se necesita al menos un litro de agua para producir un litro de champán", sólo se refería a la limpieza de la prensa y de la nave de barricas, pero no a convertir los caminos de nuestros viñedos en arroyos. Las fuertes lluvias de las últimas semanas no tendrán ningún efecto sobre las vides. Los brotes están latentes, sólo se despertarán a principios de abril y para entonces todo debería volver a la normalidad. Resguardados en nuestras bodegas, los vinos de 2017 comienzan a abrirse. Los aromas de fruta madura y confitada parecen ser la marca del año. Los Pinots Meuniers destacan por aportar notas particularmente golosas a nuestras mezclas (especialmente pronunciadas en los Blanc de Noirs).

Quando mio nonno diceva: "ci vuole almeno 1 litro d'acqua per produrre 1 litro di Champagne", parlava solo della pulizia del torchio e della tinaia, ma non di trasformare i sentieri dei nostri vigneti in ruscelli. Le forti piogge delle ultime settimane non avranno alcun effetto sulle viti. Le gemme sono dormienti, si sveglieranno solo all'inizio di aprile e per allora tutto dovrebbe tornare alla normalità. Riparati nelle nostre cantine, i vini del 2017 stanno iniziando ad aprirsi. Gli aromi di frutta matura e candita sembrano essere la caratteristica dell'annata. I Pinots Meuniers si distinguono per apportare note particolarmente golose ai nostri assemblaggi (particolarmente pronunciate nel Blanc de Noirs).