Le domaine situé dans le Chatillonnais est certifié bio et produit des crémants blanc et rosé ainsi que des Bourgogne blancs et rouges. Vous trouverez aussi des farines et huiles bio produites sur le domaine.
Exploitation familiale depuis 1902, nous élaborons des Crémants et des Vins de Bourgogne, en vignoble Châtillonnais, sur une superficie de 10 hectares. Nous pratiquons une viticulture de conservation des sols, tournée vers l'Agroécologie; Nous sommes certifiés Haute Valeur Environnementale. En 2003, nous avons aménagé "l'Oenocentre Ampélopsis" un espace scénographique, pédagogique
Entre vignes et bois, ce sentier, au coeur du fief du crémant de Bourgogne, révélera à qui veut l'entendre les secrets du vin pétillant par excellence. Ici à la croisée de la Bourgogne et de la Champagne, on maîtrise totalement l'art de la bulle et on sent encore l'esprit des
Frisson et amusement entre bulles et légendes. Durant cette période de fête de la citrouille, Venez découvrir le Crémant de Bourgogne dans l’univers sombre et glaçant d’Halloween. Envahis par les spectres, les sorcières et les brigands, le Jardin de Bacchus et le Cirque de Vigne en Bulle se transforment en
Voyagez dans la nébuleuse du Crémant de Bourgogne, à travers un circuit pétillant et original de l'Oenocentre Ampélopsis. Puis partez pour une visite nocturne du Jardin de Bacchus entièrement illuminé, avec une découverte de la vigne scintillante en version clair-obscur : un parcours insolite, ponctué d'étapes gastronomiques pour une explosion
Une destination pétillante pour vivre en famille ou en groupe, une formidable aventure dans l'univers de la Vigne au Vin. Situés dans le Pays Châtillonnais au nord de la Côte-d'Or et aux portes de la Champagne, nous serons heureux de vous accueillir à L'Oenocentre Ampélopsis. Nous avons souhaité créer un
L'Oenocentre Ampélopsis vous propose d'aller plus loin dans l'aventure de la vigne et du vin, pour étancher votre soif d'expériences. Nous avons imaginé une série d'ateliers ludiques et pétillants pour partager, en compagnie du vigneron, des moments originaux et inoubliables en Bourgogne. Des formations pédagogiques d'une durée de 2h30 à