Les Ateliers d'Ampélos – Massingy

L'Oenocentre Ampélopsis vous propose d'aller plus loin dans l'aventure de la vigne et du vin, pour étancher votre soif d'expériences. Nous avons imaginé une série d'ateliers ludiques et pétillants pour partager, en compagnie du vigneron, des moments originaux et inoubliables en Bourgogne. Des formations pédagogiques d'une durée de 2h30 à 3h, avec ou sans la visite classique de l'Oenocentre : – Atelier 1 "VIGNAVENTURE" : découverte de la vigne grandeur nature dans le clos de l'abbaye Notre Dame (description du végétal, exploration nature, lecture du paysage). – Atelier 2 "VIGNOBLE-TROTTEUR" : connaître les vignobles de France dans le Jardin de Bacchus (l'histoire du vin, initiation à l'œnologie, la géographie viticole au milieu de 120 cépages de France). – Atelier 3 "EFFERVE et SENS" : apprendre à déguster le Crémant de Bourgogne (le service du Crémant, une méthodologie de dégustation à travers nos 5 sens, les instants Crémant). En cave ou dans un clos du 12ème siècle, dans un conservatoire de vigne ou en maison troglodyte, vivez votre propre aventure dans l'univers passionnant de la vigne et du vin.

The Oenocentre Ampélopsis invites you to go further in the adventure of the vine and wine, to quench your thirst for experience. We have imagined a series of fun and sparkling workshops to share original and unforgettable moments in Burgundy with the winemaker. Educational courses lasting from 2h30 to 3 hours, with or without the classic visit of the Oenocentre : – Workshop 1 "VIGNAVENTURE": discovery of the life-size vine in the clos de l'abbaye Notre Dame (description of the plant, nature exploration, reading of the landscape). – Workshop 2 "VINEYARD-TROTTEUR": getting to know the vineyards of France in the Garden of Bacchus (the history of wine, introduction to oenology, wine geography in the midst of 120 grape varieties of France). – Workshop 3 "EFFERVE and SENSES": learn how to taste Crémant de Bourgogne (the service of Crémant, a tasting methodology through our 5 senses, the Crémant moments). In a cellar or in a 12th century walled vineyard, in a vine conservatory or in a troglodyte house, live your own adventure in the exciting world of vines and wine.

Das Oenocentre Ampélopsis bietet Ihnen die Möglichkeit, sich noch tiefer in das Abenteuer Weinberg und Wein zu stürzen und Ihren Durst nach Erfahrungen zu stillen. Wir haben uns eine Reihe von spielerischen und spritzigen Workshops ausgedacht, um gemeinsam mit dem Winzer originelle und unvergessliche Momente in Burgund zu erleben. Pädagogische Schulungen mit einer Dauer von 2,5 bis 3 Stunden, mit oder ohne klassischen Besuch des Oenocentre : – Workshop 1 "VIGNAVENTURE": Entdeckung des Weinbergs in Lebensgröße im Clos de l'abbaye Notre Dame (Beschreibung der Pflanzenwelt, Erkundung der Natur, Lesen der Landschaft). – Atelier 2 "VIGNOBLE-TROTTEUR": Kennenlernen der Weinbaugebiete Frankreichs im Garten des Bacchus (Geschichte des Weins, Einführung in die Önologie, Weinbaugeografie inmitten von 120 Rebsorten Frankreichs). – Workshop 3 "EFFERVE et SENS": Lernen Sie, den Crémant de Bourgogne zu verkosten (das Servieren des Crémant, eine Verkostungsmethodik durch unsere 5 Sinne, die Crémant-Momente). Im Weinkeller oder in einem Clos aus dem 12. Jahrhundert, in einem Weinbergkonservatorium oder in einer Höhlenwohnung: Erleben Sie Ihr eigenes Abenteuer in der spannenden Welt der Weinreben und des Weins.

Het Oenocentrum Ampélopsis nodigt u uit om verder te gaan in het avontuur van de wijnstok en de wijn, om uw dorst naar ervaring te lessen. We hebben een reeks leuke en sprankelende workshops bedacht om originele en onvergetelijke momenten in de Bourgogne te delen in gezelschap van de wijnmaker. Educatieve cursussen van 2u30 tot 3u, met of zonder het klassieke bezoek aan het Oenocentrum: – Workshop 1 "VIGNAVENTURE": ontdekking van de wijngaard in zijn volle omvang in de "clos de l'abbaye Notre Dame" (beschrijving van de plant, verkenning van de natuur, lezen van het landschap). – Workshop 2 "VINE GROWER-TROTTER": kennismaking met de wijngaarden van Frankrijk in de Jardin de Bacchus (de geschiedenis van de wijn, inleiding tot de oenologie, de geografie van de wijnbouw te midden van de 120 druivenrassen van Frankrijk). – Workshop 3 "EFFERVE et SENS": leren proeven van Crémant de Bourgogne (de service van Crémant, een proefmethodologie via onze 5 zintuigen, de Crémant-momenten). In een kelder of in een wijnhuis uit de 12e eeuw, in een wijngaardserre of in een troglodietenhuis, beleef uw eigen avontuur in de spannende wereld van wijnstokken en wijn.

El Oenocentro Ampélopsis le invita a ir más allá en la aventura de la vid y el vino, para saciar su sed de experiencia. Hemos ideado una serie de talleres divertidos y chispeantes para compartir momentos originales e inolvidables en Borgoña en compañía del enólogo. Cursos de formación de 2h30 a 3h, con o sin la clásica visita del Enocentro: – Taller 1 "VIGNAVENTURA": descubrimiento del viñedo en toda su extensión en el "clos de l'abbaye Notre Dame" (descripción de la planta, exploración de la naturaleza, lectura del paisaje). – Taller 2 "Viticultor-Trotador": conocer los viñedos de Francia en el Jardín de Baco (la historia del vino, la introducción a la ?nología, la geografía de la viticultura en medio de 120 variedades de uva de Francia). – Taller 3 "EFFERVE et SENS": aprender a catar el Crémant de Bourgogne (el servicio del Crémant, una metodología de cata a través de nuestros 5 sentidos, los momentos Crémant). En una bodega o en una bodega del siglo XII, en un conservatorio de viñedos o en una casa troglodita, viva su propia aventura en el apasionante mundo de la viña y el vino.

L'Enocentro Ampélopsis vi invita ad approfondire l'avventura della vite e del vino, per appagare la vostra sete di esperienza. Abbiamo ideato una serie di laboratori divertenti e frizzanti per condividere momenti originali e indimenticabili in Borgogna in compagnia del vignaiolo. Corsi didattici della durata di 2h30-3h, con o senza la classica visita all'Enocentro: – Laboratorio 1 "VIGNAVENTURE": scoperta del vigneto a grandezza naturale nel "clos de l'abbaye Notre Dame" (descrizione della pianta, esplorazione della natura, lettura del paesaggio). – Workshop 2 "VIGNAIO-TROTTERO": conoscere i vigneti di Francia nel Giardino di Bacco (storia del vino, introduzione alla tecnologia, geografia della viticoltura in mezzo a 120 vitigni francesi). – Workshop 3 "EFFERVE et SENS": imparare a degustare il Crémant de Bourgogne (il servizio del Crémant, una metodologia di degustazione attraverso i 5 sensi, i momenti del Crémant). In una cantina o in un'azienda vinicola del XII secolo, in un giardino d'inverno o in una casa troglodita, vivete la vostra avventura nell'emozionante mondo della vite e del vino.