Nouvelle adresse à découvrir au cœur de Vézelay : la boutique de La Sauvage – Distillerie de Vézelay vous ouvre ses portes pour une immersion dans l’univers des spiritueux artisanaux du territoire. Issue de la distillerie installée à Asquins, La Sauvage élabore des créations uniques à partir de plantes locales,
Thomas élève des vaches et des brebis sur la commune de Mesvres. Il cultive également des légumineuses et des pommes de terre pour la consommation humaine, ainsi que des céréales pour l'autonomie de son troupeau. Son exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE).
La Brasserie Artisanale Gangloff s'inscrit dans la riche histoire brassicole de Besançon. Fondée initialement en 1909 par Jean Gangloff dans le vallon de la Mouillère, l'enseigne historique avait cessé ses activités en 1966. En 2016, la fabrication de la célèbre bière bisontine renaît sous l'impulsion de Laurent Fumey. Désormais installée
Thomas brasse depuis plus de 10 ans. D'abord en amateur grâce à l’association Grenobloise Just Beer, où il à commencé à tester et déguster toutes les bières différentes possibles ; puis en auto-entrepreneur à toute petite échelle à Grenoble et depuis 2017 à temps plein avec la Brasserie Teddy Beer!
La Ferme de Terres est une exploitation familile située à Dompierre-les-Ormes, en Saône-et-Loire. Depuis 2017, Noémie et Guillaume y élèvent un troupeau de plus de 300 chèvres ainsi que des volailles élevées en plein air. La ferme transforme le lait en une gamme de fromages de chèvres artisanaux aux lait
Après avoir travaillé avec passion au sein de compagnies et de théâtres pendant plus de 20 ans, j’ai décidé de devenir "caviste itinérant et indépendant" ! C’est à la fois un « retour aux sources » (je viens d’une vieille famille de vignerons bourguignons) et le tracé d’un nouveau sillon