Lussan, labellisé Plus beaux villages de France, est un village au riche passé économique basé sur la soie. Entre famille de renom, patrimoine architectural, environnement particulièrement coloré par ses champs, ce village perché est un petit bijou.
Le chef Eric Damart propose une cuisine traditionnelle, instinctive et gourmande avec des produits issus de l'agriculture biologique et des environs, notre huile d’olive et les herbes aromatiques sont cultivées dans notre jardin.
L'ancienne chapelle du château est visible dans le village au coin de la rue Comte d’Audibert de Lussan. Chapelle castrale de style roman caractérisée par sa porte en plein cintre et dotée de fenêtres géminées à arcs trilobés du XIVe siècle.
Ancien verger du premier château de Lussan, édifié au XIIe siècle par la famille du comte Aldabert de Lussan dont il ne reste que quelques pans du mur. Actuellement restaurée, la place doit son nom aux foires aux bestiaux se tenant autrefois en ce lieu.
Le château de style Renaissance était l'ancienne résidence d’été des contes d’Audibert de Lussan et berceau de la famille d’André Gide. Il fut réaménagé en appartements dans les années 2010. Son parc possède des arbres pluri-centenaires.
Siège actuel de la mairie, construit à la fin du XVe siècle et remanié au XIXe par la construction d'un campanile avec horloge. On peut encore admirer dans une des salles un plafond peint. Récemment rénové, le chemin de ronde offre une vue remarquable.
L’église Saint-Pierre de style néo-roman, achevée en 1880 après plusieurs phases de construction, l’ancienne église ayant souffert du manque d’entretien lié à la Réforme très présente à Lussan, la Révolution, sa transformation en temple de la Raison.