Depuis 1945, la famille Angsthelm, choucroutiers de père en fils, transforme le chou à choucroute produit sur ses terres à Krautergersheim «Capitale de la Choucroute». Elle assure elle-même toutes les étapes de sa production : plantation, récolte, transformation, cuisson, jusqu’à la livraison de la choucroute. Les choux sont cultivés en
19h00 Bal des enfants. Soirée dansante animée par Dynamic Events. Petite restauration. Retraite aux flambeaux et feu d'artifice.
Chambres d'hôtes L'eden des choux – Krautergersheim
Dans la continuité de la fête de la choucroute du week-end précédent, dès 19h, deux grandes soirées animées par un orchestre sous chapiteau vous sont proposées. Sur place dégustation de la fameuse choucroute préparée selon une recette unique, transmise de génération en génération par les chefs de Krautergersheim. Réservation DES
Samedi dès 19h, grande soirée animée par un orchestre sous chapiteau. Repas choucroute payant. Le lendemain dimanche après une messe dédiée aux récoltes, le village se transforme en marché avec des artisans locaux. On y retrouvera des expositions artisanales, des démonstrations de coupe de choux, un marché de saison, des
Situé à une vingtaine de kilomètres au sud de Strasbourg, sur les rives de l’Ehn, Krautergersheim, capitale de la choucroute, est un charmant village comptant environ 1 666 habitants. Les traces d'habitat hallstatien, les vestiges d'une civilisation romaine et des tombes mérovingiennes attestent de l'occupation ancienne du site de Krautergersheim.
L’Auberge du Chou’Heim était autrefois une ferme dîmière. On raconte qu’un dixième des récoltes stockées là partait chez le seigneur habitant le Château qui siégeait à l’époque au centre de Krautergersheim. Cette bâtisse fut transformée en restaurant dans les années 1990 et est devenue un des hauts lieux de la
Winstub traditionnelle, des plats succulents, fait avec beaucoup de plaisir au cœur du village des choucroutiers