Restaurant le Chou'Heim – Krautergersheim

L’Auberge du Chou’Heim était autrefois une ferme dîmière. On raconte qu’un dixième des récoltes stockées là partait chez le seigneur habitant le Château qui siégeait à l’époque au centre de Krautergersheim. Cette bâtisse fut transformée en restaurant dans les années 1990 et est devenue un des hauts lieux de la gastronomie traditionnelle alsacienne. Aujourd'hui vous pouvez y déguster des plats traditionnels comme la fameuse choucroute royale, mais également les tartes flambées ou des nouveautés comme le hamburger alsacien au Munster ! C’est le lieu idéal pour vos repas de famille, d’affaires ou de groupe !

The Auberge du Chou-Heim was once a tithe farm. It is said that one tenth of the harvest stored there went to the lord of the castle, which at the time sat in the center of Krautergersheim. The building was converted into a restaurant in the 1990s, and has become a Mecca for traditional Alsatian gastronomy. Today, you can enjoy traditional dishes such as the famous choucroute royale, as well as tartes flambées and novelties such as the Alsatian hamburger with Munster cheese! It's the ideal place for family, business or group meals!

Die Auberge du Chou?Heim war früher ein Zehntbauernhof. Man erzählt sich, dass ein Zehntel der dort gelagerten Ernte an den Herrn ging, der das Schloss bewohnte, das damals im Zentrum von Krautergersheim stand. Das Gebäude wurde in den 1990er Jahren in ein Restaurant umgewandelt und ist heute eine Hochburg der traditionellen elsässischen Gastronomie. Heute können Sie hier traditionelle Gerichte wie das berühmte Sauerkraut Royale, aber auch Flammkuchen oder Neuheiten wie den elsässischen Hamburger mit Münsterkäse genießen! Es ist der ideale Ort für Ihre Familien-, Geschäfts- oder Gruppenessen!

De Auberge du Chou-Heim was ooit een tiendenboerderij. Er wordt gezegd dat een tiende van de oogst die daar werd opgeslagen naar de kasteelheer ging, die destijds in het centrum van Krautergersheim stond. Het gebouw werd in de jaren 1990 omgebouwd tot restaurant en is nu een van de belangrijkste centra voor traditionele gastronomie in de Elzas. Vandaag de dag kun je genieten van traditionele gerechten zoals de beroemde koninklijke zuurkool, maar ook van flammkuchen en nieuwigheden zoals de Elzasser hamburger met Munster kaas! Het is de ideale plek voor familie-, zaken- of groepsmaaltijden!

El Auberge du Chou-Heim fue en su día una granja de diezmos. Se dice que una décima parte de las cosechas que allí se almacenaban iba a parar al señor del castillo, que en aquella época estaba situado en el centro de Krautergersheim. El edificio se transformó en restaurante en la década de 1990, y se ha convertido en uno de los principales centros de gastronomía tradicional de Alsacia. Hoy en día, se pueden degustar platos tradicionales como el famoso chucrut real, así como tartas flambeadas y novedades como la hamburguesa alsaciana con queso de Munster ¡Es el lugar ideal para comidas familiares, de negocios o en grupo!

L'Auberge du Chou-Heim era un tempo una fattoria della decima. Si dice che un decimo del raccolto immagazzinato lì andasse al signore del castello, che all'epoca si trovava nel centro di Krautergersheim. L'edificio è stato trasformato in ristorante negli anni '90 ed è diventato uno dei principali centri di gastronomia tradizionale dell'Alsazia. Oggi si possono gustare piatti tradizionali come i famosi crauti reali, ma anche crostate flambées e novità come l'hamburger alsaziano con formaggio Munster! È il luogo ideale per pranzi e cene di famiglia, di lavoro o di gruppo!