A Saint-Etienne-de-Baïgorry,c'est à la ferme Enautenea que vit la famille Tambourin. Au pied du Mont Jara et au coeur du vignoble d'Irouleguy, La maison d'habitation, grande, de type bas-navarraise a connu plusieurs générations depuis le 18ème siècle. Les prairies environnantes et les pâturages de montagne sont propices à la pousse
Ferme laitière certifiée en agriculture biologique. Transformation du lait des vaches élevées sur l'exploitation en fromages. Fromages fermiers de type "Gouda" natures, épicés, affinés. Spécialité maison, tomme type St Nectaire: " Saint-Anja". "Le Betsie" façon camembert . Fromages blancs, yaourts étuvés et crèmes dessert.
Fromagerie artisanale sous forme de coopérative composée de 16 paysan(e)s souletin(e)s. Ils produisent un fromage AOP Ossau Iraty avec du lait de qualité issu de brebis de races locales nourries naturellement et sans aliments fermentés. Visite de la coopérative fromagère et explication de la démarche et des différentes étapes de
Le Chaudron magique est une ferme diversifiée qui produit de nombreuses denrées alimentaires et les vend sur place à la ferme : depuis 1980, élevage de chèvres laitières et angoras, culture des céréales et transformation de toutes les productions. Produits laitiers de chèvre (fromages, yaourts, faisselle et lait), farines et
Chemin Fleury est producteur de fromage de chèvre depuis maintenant plus de 40 ans. Et c’est toujours avec le même dynamisme que ces fromagers sont fiers de vous faire découvrir leurs produits laitiers. Production de fromages de chèvre au lait cru (Bûches, chabis, cabris crottin, pyramides). Grace à un partenariat
Petite chèvrerie bio, et sous mention Nature et Progrès située entre Pageas et Champsac (à 5 km de Chalus). Jean-François et Catherine vous propose de venir découvrir leurs chèvres et leur passion pour une agriculture verte et locale (visite de la ferme sur RDV). Fabrication de fromages au lait cru
Située en Béarn, au Nord de Pau, Emmanuelle vous accueille dans son exploitation familiale de 15 ha où sont élevées 140 brebis et 50 chèvres laitières. Elle vous propose de la vente directe de tomme de pur brebis, de pur chèvre et un mélange brebis/chèvre. Avec le fromage de chèvre,
Dans son exploitation labellisée "Bienvenue à la Ferme", "Valeur Parc" et certifiée "Haute Valeur Environnementale", Anne Paraud prend soin d'une trentaine de chèvres de race Alpine et exploite 17 ha de champs pour fournir à ses bêtes leur nourriture, qu'elle produit de façon autonome. Tout le lait produit est transformé