L'orientation de l'exploitation va sur l'arrêt total du désherbage depuis plusieurs années. Le travail du sol a pris le relais. Les appellations villages sont en totalité en travail du sol. Le reste est mixte avec la tonte Le but de cette démarche est d'accentuer la vie microbienne du sol, de
Organisation et visite en caveau situé sous la place de la Libération, dégustation de vin accompagné d'un sommelier, vente de vins, dégustation et vente des produits régionaux (moutarde, cassis & pain d'épice), vente des souvenirs, livres régionaux et des objets du vin. Expéditions en France et à l'étranger.
«Parce que c’est avec de bons raisins que l’on fait de grands vins», l’amour du travail de la vigne et du sol Chablisien nous permettent d’obtenir le meilleur fruit. Récolté à la main pour en sélectionner le meilleur grain, notre cépage roi le Chardonnay exprimera ainsi le meilleur de lui-même.
Le domaine à été créé en 2010 par Julien Cruchandeau, il regroupe actuellement 10 appellations de vins provenant de la Côte de Nuits, de la Côte de Beaune et de la Côte chalonnaise. Les vignes sont cultivées dans le respect des sols et des terroirs, traitements en agriculture biologique avec
Forte d'une histoire qui remonte à 1920, la famille Amiot s'est ancrée dans le terroir de Chassagne-Montrachet au fil des générations. Les fondateurs, Arsène et Flavie, ont initié une vocation viticole qui se transmet aujourd'hui jusqu'à la 4ème génération représentée par les arrières petit-fils, Thierry et Fabrice. Guy, leur père,
Notre famille cultive la vigne depuis des générations. Stéphane AUFRERE perpétue la tradition. Le travail de la vigne et les vinifications suivent les usages traditionnels de notre région : de la taille de la vigne en guyot double, du suivi du palissage et du maintien du parfait état sanitaire de
Domaine familial de 6 ha situé à MEURSAULT Vous pourrez le découvrir avant votre visite sur notre site internet www.sylvaindussort.com
Soucieux de respecter la nature et le terroir, Laurent et son fils Camille cultivent près de 18 hectares de vignes en lutte raisonnée (HVE 3). C’est en 2014, après l’arrivée de Camille dans l’exploitation familiale, qu’ils commencent la vinification et la commercialisation de leur propre vin. Le domaine propose :