Domaine des Geneves – Fleys

Notre famille cultive la vigne depuis des générations. Stéphane AUFRERE perpétue la tradition. Le travail de la vigne et les vinifications suivent les usages traditionnels de notre région : de la taille de la vigne en guyot double, du suivi du palissage et du maintien du parfait état sanitaire de la plante dépend la qualité du raisin. Soucieux de notre terroir, nous pratiquons la lutte raisonnée et avons obtenu la certification HVE en 2021. Tous nos vins sont issus et élevés sur notre propriété.

The Aufrere family has been making wine for generations, and the estate is now run by Stéphane Aufrere in Frey. Work in the vines and the winery is carried out according to local practices and with a sustainable approach. The philosophy is to age the wines in the traditional manner to preserve the natural characteristics of each plot. All the wines are aged and bottled on the estate.

Der Weinbau ist für uns schon seit Generationen Familiensache … Stéphane Aufrere setzt diese Tradition in direkter Linie seiner Vorfahren (Louis, danach Jean-Baptiste, gefolgt von Henry, dann Ulysse, schließlich Roger – sein Großvater – und Annie und Dominique – seine Eltern) fort. Die Arbeit in den Weinbergen und die Weinbereitung erfolgen nach den traditionellen Methoden unserer Region: Die Qualität der Trauben hängt von der Schnittmethode, die hier der doppelte Guyot-Schnitt ist, der Palissage, also dem Ausrichten und Festbinden der Reben am Spaliergerüst, und dem perfekten Gesundheitszustand der Pflanze ab. Da uns unser Terroir sehr am Herzen liegt, betreiben wir einen integrierten Weinbau. Unser Bestreben ist es, unsere Cuvées nach alter, bewährter Winzertradition zu keltern, um die natürliche Typizität der einzelnen Parzellen zu bewahren. Alle unsere Weine stammen aus unseren eigenen Weinbergen. Sie werden auf dem Weingut gekeltert und abgefüllt.

Onze familie verbouwt al generaties lang wijnstokken. Stéphane AUFRERE zet de traditie voort. De werkzaamheden aan de wijnstok en de vinificatie volgen de traditionele praktijken van onze streek: de kwaliteit van de druiven hangt af van het snoeien van de wijnstokken in dubbele guyot, het toezicht op de opbinding en het behoud van de perfecte sanitaire toestand van de plant. Bezorgd over ons terroir, passen we geïntegreerd wijngaardbeheer toe en hebben we in 2021 de HVE-certificering verkregen. Al onze wijnen worden geproduceerd en gerijpt op ons landgoed.

Nuestra familia lleva generaciones cultivando viñas. Stéphane AUFRERE continúa la tradición. El trabajo de la viña y la vinificación siguen las prácticas tradicionales de nuestra región: la calidad de las uvas depende de la poda de las vides en doble guyot, el seguimiento de la espaldera y el mantenimiento del perfecto estado sanitario de la planta. Preocupados por nuestro terruño, practicamos la gestión integrada del viñedo y hemos obtenido la certificación HVE en 2021. Todos nuestros vinos se producen y maduran en nuestra propiedad.

La nostra famiglia coltiva la vite da generazioni. Stéphane AUFRERE continua la tradizione. La lavorazione della vite e la vinificazione seguono le pratiche tradizionali della nostra regione: la qualità delle uve dipende dalla potatura delle viti a doppio guyot, dal controllo dei tralicci e dal mantenimento delle perfette condizioni sanitarie della pianta. Preoccupati del nostro terroir, pratichiamo la gestione integrata dei vigneti e abbiamo ottenuto la certificazione HVE nel 2021. Tutti i nostri vini sono prodotti e maturati nella nostra proprietà.