Ferme de la Fontaine Orion – Haution

La ferme de la Fontaine Orion à Haution élève quelques 140 vaches laitières. Le troupeau est composé de Prim’Holstein et de Flamandes, championnes du monde des vaches à lait. Aurélie Halleux, productrice de Maroilles gère l’atelier de transformation. Comme elle l’explique aux visiteurs, depuis la traite jusqu’à l’affinage en cave, il faut environ 3 mois pour fabriquer ce délicieux fromage régional. Une fabuleuse découverte pédagogique dans l'univers du ch'tis fromage ! Vente directe à la Ferme.

The Fontaine Orion farm in Haution raises some 140 dairy cows. The herd is made up of Prim?Holsteins and Flamandes, the world?s champion dairy cows. Aurélie Halleux, a Maroilles producer, manages the processing workshop. As she explains to visitors, from milking to maturing in the cellar, it takes around 3 months to make this delicious regional cheese. A fabulous educational discovery into the world of Ch'tis cheese! Direct sale at the farm.

Auf der Ferme de la Fontaine Orion in Haution werden etwa 140 Milchkühe gezüchtet. Die Herde besteht aus Prim?Holsteins und Flamen, den Weltmeistern unter den Milchkühen. Aurélie Halleux, Produzentin von Maroilles, leitet die Verarbeitungswerkstatt. Wie sie den Besuchern erklärt, dauert es vom Melken bis zur Reifung im Keller etwa drei Monate, um diesen köstlichen regionalen Käse herzustellen. Eine fabelhafte pädagogische Entdeckung in der Welt des Sch'tis-Käses! Direktverkauf auf dem Bauernhof.

De boerderij Fontaine Orion in Haution fokt ongeveer 140 melkkoeien. De kudde bestaat uit Prim?Holsteins en Vlaamse koeien, wereldkampioenen in melkproductie. Aurélie Halleux, een producent uit Maroilles, leidt het verwerkingsbedrijf. Ze legt bezoekers uit dat het ongeveer 3 maanden duurt om deze heerlijke regionale kaas te maken, van het melken tot het rijpen in de kelder. Een leerrijke ontdekkingstocht door de wereld van de Ch'tis-kaas! Directe verkoop op de boerderij.

La granja Fontaine Orion de Haution cría unas 140 vacas lecheras. El rebaño se compone de vacas Prim?Holstein y flamencas, campeonas del mundo en producción de leche. Aurélie Halleux, productora de Maroilles, dirige la planta de transformación. Según explica a los visitantes, se tardan unos 3 meses en elaborar este delicioso queso regional, desde el ordeño hasta la maduración en la bodega. Un fabuloso descubrimiento pedagógico del mundo del queso Ch'tis Venta directa en la granja.

L'azienda agricola Fontaine Orion di Haution alleva circa 140 vacche da latte. La mandria è composta da Prim'Holstein e da vacche fiamminghe, campioni mondiali di produzione di latte. Aurélie Halleux, produttrice di Maroilles, gestisce l'impianto di trasformazione. Come spiega ai visitatori, ci vogliono circa 3 mesi per produrre questo delizioso formaggio regionale, dalla mungitura alla stagionatura in cantina. Una favolosa scoperta didattica del mondo del formaggio Ch'tis! Vendita diretta in fattoria.