Maison de l'Elevage et du Charolais (Réseau Ecomusée du Morvan) – Moulins-Engilbert

Une Histoire, un Métier, une Passion D'abord solides compagnons des hommes pour le travail de la terre et le transport du bois de flottage, les beaux boeufs blancs charolais, originaires de Saône-et-Loire dans la vallée de l'Arconce, se sont accomodés des terres pauvres de notre région. C'est l'histoire de l'incroyable expansion de la fameuse vache charolaise, de 1800 à nos jours, que se propose de vous conter le Musée de l'Elevage et du Charolais. C'est aussi l'histoire de l'évolution du passionnant métier d'éleveur-naisseur, qui a su hisser la race charolaise à une qualité d'exception. Tirant parti d'une terre ingrate, ces passionnés ont fait du massif granitique du Morvan un berceau du charolais, une terre d'élevage, laissant le soin de l'engraissement de leurs bêtes aux terres plus riches du Bazois, de l'Auxois ou de l'Autunois, jusqu'aux plaines du Pô en Italie. Des foires et marchés aux bestiaux locaux, ces bovins ont aujourd'hui conquis le marché mondial, du Canada au Brésil, de la Norvège à la Chine. L'histoire, enfin, d'un savoir-faire ancestral, des secrets d'un métier qui doit continuellement s'adapter aux défis de notre monde moderne, sans transiger avec la qualité. Alors entrez, franchissez la porte du musée, venez découvrir tout cela, et plus encore : l'Amour de la Terre et de ceux qui en vivent.

A History, a Profession, a Passion Initially strong companions of men for working the land and transporting timber, the beautiful white Charolais cattle, originally from the Arconce valley in Saône-et-Loire, have adapted to the poor soils of our region. The Musée de l'Elevage et du Charolais tells the story of the incredible expansion of the famous Charolais cow, from 1800 to the present day. It's also the story of the development of the fascinating profession of breeder-cattleman, who has succeeded in raising the Charolais breed to an exceptional standard. Taking advantage of an ungrateful land, these enthusiasts have made the granite massif of the Morvan the cradle of the Charolais, a land of breeding, leaving the fattening of their cattle to the richer lands of the Bazois, Auxois or Autunois, all the way to the plains of the Po in Italy. From local fairs and livestock markets, these cattle have now conquered the world market, from Canada to Brazil, from Norway to China. This is the story of ancestral know-how and the secrets of a trade that must continually adapt to the challenges of the modern world, without compromising on quality. So come on in, walk through the museum doors, and discover all this, and more: the love of the earth and those who live off it.

Eine Geschichte, ein Beruf, eine Leidenschaft Die schönen weißen Charolais-Rinder, die in der Region Saône-et-Loire im Arconce-Tal beheimatet sind, haben sich mit den kargen Böden unserer Region arrangiert. Die Geschichte der unglaublichen Ausbreitung der berühmten Charolais-Kuh von 1800 bis heute will Ihnen das Musée de l'Elevage et du Charolais erzählen. Es ist auch die Geschichte der Entwicklung des spannenden Berufs des Züchters und Geburtshelfers, der die Charolais-Rasse zu einer außergewöhnlichen Qualität geführt hat. Diese leidenschaftlichen Züchter machten aus dem Granitmassiv des Morvan die Wiege der Charolais-Rinder und überließen die Mast ihrer Tiere den reicheren Landstrichen Bazois, Auxois oder Autunois bis hin zu den Po-Ebenen in Italien. Von den lokalen Messen und Viehmärkten haben diese Rinder heute den Weltmarkt erobert, von Kanada bis Brasilien, von Norwegen bis China. Und schließlich die Geschichte eines althergebrachten Know-hows und der Geheimnisse eines Handwerks, das sich ständig an die Herausforderungen unserer modernen Welt anpassen muss, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Treten Sie ein, gehen Sie durch die Tür des Museums und entdecken Sie all dies und noch mehr: die Liebe zur Erde und zu den Menschen, die von ihr leben.

Een geschiedenis, een beroep, een passie De mooie witte Charolais runderen, oorspronkelijk afkomstig uit de Arconce vallei in Saône-et-Loire, hebben zich aangepast aan de arme gronden van onze regio. Het Musée de l'Elevage et du Charolais vertelt het verhaal van de ongelooflijke uitbreiding van de beroemde Charolais koe, van 1800 tot nu. Het is ook het verhaal van de ontwikkeling van het fascinerende beroep van fokker-veehouder, die erin geslaagd is om het Charolais-ras op een uitzonderlijk niveau te brengen. Profiterend van een ondankbaar land, hebben deze enthousiastelingen van het granieten massief van de Morvan de wieg van de Charolais gemaakt, een land van fokkerij, terwijl ze het vetmesten van hun vee overlieten aan de rijkere gronden van de Bazois, Auxois of Autunois, tot aan de vlaktes van de Po in Italië. Van lokale beurzen en veemarkten hebben deze runderen nu de wereldmarkt veroverd, van Canada tot Brazilië, van Noorwegen tot China. Dit is het verhaal van voorouderlijke knowhow en de geheimen van een handel die zich voortdurend moet aanpassen aan de uitdagingen van de moderne wereld, zonder in te boeten aan kwaliteit. Dus kom binnen, loop door de deuren van het museum en ontdek dit alles en nog veel meer: de liefde voor de aarde en degenen die ervan leven.

Una historia, una profesión, una pasión Inicialmente fuertes compañeros de los hombres para trabajar la tierra y transportar la madera, los hermosos bovinos Charoleses blancos, originarios del valle de Arconce en Saona y Loira, se han adaptado a los suelos pobres de nuestra región. El Musée de l'Elevage et du Charolais cuenta la increíble expansión de la famosa vaca Charolais, desde 1800 hasta nuestros días. También es la historia del desarrollo de la fascinante profesión de criador-ganadero, que ha conseguido elevar la raza Charolesa a un nivel excepcional. Aprovechando una tierra ingrata, estos apasionados han hecho del macizo granítico del Morvan la cuna de la Charolesa, tierra de cría, dejando el engorde de su ganado a las tierras más ricas de los Bazois, Auxois o Autunois, hasta las llanuras del Po en Italia. De las ferias y mercados de ganado locales, estos bovinos han conquistado ahora el mercado mundial, de Canadá a Brasil, de Noruega a China. Esta es la historia de un saber hacer ancestral y de los secretos de un oficio que debe adaptarse continuamente a los retos del mundo moderno, sin renunciar a la calidad. Entre, atraviese las puertas del museo y descubra todo esto y mucho más: el amor a la tierra y a los que viven de ella.

Una storia, una professione, una passione Inizialmente forti compagni degli uomini per lavorare la terra e trasportare il legname, i bellissimi bovini bianchi Charolais, originari della valle di Arconce nella Saône-et-Loire, si sono adattati ai terreni poveri della nostra regione. Il Musée de l'Elevage et du Charolais racconta la storia dell'incredibile espansione della famosa mucca Charolais, dal 1800 a oggi. È anche la storia dello sviluppo dell'affascinante professione dell'allevatore, che è riuscito a portare la razza Charolais a uno standard eccezionale. Approfittando di una terra ingrata, questi appassionati hanno fatto del massiccio granitico del Morvan la culla dello Charolais, una terra di allevamento, lasciando l'ingrasso dei loro bovini alle terre più ricche del Bazois, dell'Auxois o dell'Autunois, fino alle pianure del Po in Italia. Dalle fiere e dai mercati del bestiame locali, questi bovini hanno conquistato il mercato mondiale, dal Canada al Brasile, dalla Norvegia alla Cina. Questa è la storia di un sapere ancestrale e dei segreti di un mestiere che deve continuamente adattarsi alle sfide del mondo moderno, senza rinunciare alla qualità. Entrate, varcate le porte del museo e scoprite tutto questo e molto di più: l'amore per la terra e per coloro che vivono di essa.