PZ Coutellerie – La Couvertoirade

L'atelier PZ Coutellerie vous ouvre ses portes et vous propose ses modèles de couteaux pliants aux lignes épurées, mêlant design et savoir-faire. Le 12, un couteau régional aveyronnais, le Combalou, en référence au site de Roquefortain qui selon la légende donna naissance à son fameux fromage, le Wa, un couteau aux lignes tendues d'inspiration japonaise. Le montage et le façonnage manuel du manche dont de chaque couteau une pièce unique. Les aciers au carbone 12c27 et Z40 garantissent aux lames un tranchant durable et de qualité. Visite de l'atelier possible sur réservation. Accès par la D55 (parking privé)

The PZ Coutellerie workshop opens its doors to you and offers you its models of folding knives with pure lines, combining design and know-how. The 12, a regional knife from Aveyron, the Combalou, in reference to the Roquefortain site which, according to legend, gave birth to its famous cheese, and the Wa, a knife with taut, Japanese-inspired lines. Each knife is uniquely crafted, with the handle assembled and shaped by hand. The use of 12c27 and Z40 carbon steels guarantees a long-lasting, high-quality cutting edge. Visits to the workshop possible by prior arrangement. Access via D55 (private parking lot)

Das Atelier PZ Coutellerie öffnet seine Türen für Sie und bietet Ihnen seine Klappmessermodelle mit klaren Linien, die Design und Handwerkskunst vereinen. Das 12, ein regionales Messer aus dem Aveyron, das Combalou, in Anlehnung an den Ort Roquefortain, der der Legende nach seinen berühmten Käse hervorgebracht hat, und das Wa, ein japanisch inspiriertes Messer mit gestreckten Linien. Durch die manuelle Montage und Bearbeitung des Griffs wird jedes Messer zu einem Einzelstück. Die Karbonstähle 12c27 und Z40 garantieren den Klingen eine dauerhafte und hochwertige Schärfe. Besichtigung der Werkstatt nach vorheriger Anmeldung möglich. Zufahrt über die D55 (Privatparkplatz)

Het atelier PZ Coutellerie opent zijn deuren voor u en stelt u zijn modellen vouwmessen voor met zuivere lijnen, een combinatie van design en vakkennis. De 12, een streekmes uit Aveyron, de Combalou, als verwijzing naar de plaats Roquefortain waar volgens de legende de beroemde kaas is ontstaan, en de Wa, een mes met strakke, op Japan geïnspireerde lijnen. Elk mes is uniek omdat het handvat met de hand wordt geassembleerd en gevormd. De gebruikte 12c27 en Z40 koolstofstaalsoorten zorgen ervoor dat de messen een langdurige, hoogwaardige scherpte hebben. Op afspraak kun je de werkplaats bezichtigen. Toegang via de D55 (privéparkeerplaats)

El taller PZ Coutellerie le abre sus puertas y le propone sus modelos de navajas plegables de líneas puras, que combinan diseño y saber hacer. El 12, un cuchillo regional de Aveyron, el Combalou, en referencia al lugar de Roquefortain que, según la leyenda, dio origen a su famoso queso, y el Wa, un cuchillo de líneas tensas de inspiración japonesa. Cada cuchillo es único porque el mango se ensambla y moldea a mano. Los aceros al carbono 12c27 y Z40 utilizados garantizan un filo duradero y de gran calidad. Se puede visitar el taller con cita previa. Acceso por la D55 (aparcamiento privado)

Il laboratorio PZ Coutellerie vi apre le porte e vi propone i suoi modelli di coltelli pieghevoli dalle linee pure, che uniscono design e competenza. Il 12, un coltello regionale dell'Aveyron, il Combalou, in riferimento al sito di Roquefortain che, secondo la leggenda, ha dato origine al suo famoso formaggio, e il Wa, un coltello dalle linee tese di ispirazione giapponese. Ogni coltello è unico perché il manico viene assemblato e modellato a mano. Gli acciai al carbonio 12c27 e Z40 utilizzati assicurano alle lame un filo duraturo e di alta qualità. È possibile visitare il laboratorio su prenotazione. Accesso tramite la D55 (parcheggio privato)