Restaurant Winstub Les petits plats de 'Mamama' – Rothau

Les petits plats de "Mamama" est une winstub proposant des plats alsaciens dont les recettes sont empruntées à nos grands-mères. C'est aussi un resto, brocante et épicerie de produits locaux. Dans un cadre authentique des mille et une choses chinées, cela invite à un voyage dans le passé. Les plats servis en cocotte font de la table un endroit de partage où des odeurs oubliées nous mettent en appétit. Natif de la vallée, le patron fait une cuisine simple, généreuse et qui sort des cartes traditionnelles, travaillant uniquement des produits locaux et frais, rien d'industriel que de la tradition. Quant à la patronne, native de la plaine, elle a su amener une touche de convivialité, tellement nécessaire pour passer un bon moment. Chez "Mamama", c'est réellement l'impression de manger chez nos grands-mères si chères à notre cœur. De 9h à 17h, la winstub sera ouverte pour une épicerie & une brocante solidaire et un service de brasserie & glacier (glaces de la ferme de Chênesire).

Les petits plats de "Mamama" is a winstub serving Alsatian dishes borrowed from our grandmothers. It's also a restaurant, flea market and grocery store selling local produce. In an authentic setting of a thousand and one vintage items, it invites you to take a trip back in time. Dishes served in casseroles make the table a place for sharing, where forgotten smells whet our appetites. A native of the valley, the owner's cooking is simple, generous and a departure from traditional fare, using only fresh, local produce – nothing industrial, just traditional. As for the owner, a native of the plain, she has added a touch of conviviality, so necessary for a good time. At "Mamama", you really feel like you're eating at the home of our beloved grandmothers. From 9 a.m. to 5 p.m., the winstub will be open for a grocery & second-hand shop and a brasserie & ice-cream service (ice creams from the Chênesire farm).

Les petits plats de "Mamama" ist eine Winstub, die elsässische Gerichte anbietet, deren Rezepte von unseren Großmüttern übernommen wurden. Es ist auch ein Restaurant, ein Flohmarkt und ein Lebensmittelgeschäft mit lokalen Produkten. In einem authentischen Rahmen mit tausend und einem gefundenen Gegenstand lädt es zu einer Reise in die Vergangenheit ein. Die im Topf servierten Gerichte machen den Tisch zu einem Ort der Gemeinsamkeit, an dem vergessene Gerüche den Appetit anregen. Der Wirt, der im Tal geboren ist, kocht einfach, großzügig und abseits der traditionellen Speisekarten, indem er nur lokale und frische Produkte verarbeitet, nichts Industrielles, nur Tradition. Die Wirtin, die aus dem Tal stammt, hat es verstanden, einen Hauch von Geselligkeit zu vermitteln, der so notwendig ist, um eine gute Zeit zu verbringen. Bei "Mamama" hat man wirklich das Gefühl, bei den Großmüttern zu essen, die uns so sehr am Herzen liegen. Von 9 bis 17 Uhr ist die Winstub für einen solidarischen Lebensmittel- und Trödelmarkt sowie für eine Brasserie und eine Eisdiele (Eis vom Bauernhof Chênesire) geöffnet.

Les petits plats de "Mamama" is een winstub waar Elzasser gerechten worden geserveerd op basis van recepten geleend van onze grootmoeders. Het is ook een restaurant, tweedehandswinkel en kruidenierswinkel met streekproducten. De authentieke omgeving met duizend en één antieke voorwerpen nodigt uit tot een reis door het verleden. Gerechten geserveerd in stoofschotels maken van de tafel een plek om te delen, waar vergeten geuren onze eetlust opwekken. De keuken van de eigenaar, een inwoner van de vallei, is eenvoudig, genereus en wijkt af van de traditionele keuken. Hij gebruikt alleen verse, lokale producten – niets industrieel, gewoon traditioneel. De eigenaresse, een inwoonster van de vlakte, is erin geslaagd om een vleugje gezelligheid toe te voegen, wat zo noodzakelijk is voor een goede tijd. Bij 'Mamama' krijg je echt de indruk dat je bij onze geliefde oma's thuis eet. Van 9 tot 17 uur is de winstub geopend voor een kruidenierswinkel en tweedehandswinkel en een brasserie en ijssalon (ijs van de boerderij van Chênesire).

Les petits plats de "Mamama" es un winstub que sirve platos alsacianos basados en recetas tomadas de nuestras abuelas. También es restaurante, tienda de segunda mano y ultramarinos con productos locales. El ambiente auténtico, con mil y una antigüedades, invita a un viaje por los recuerdos. Los platos servidos en cazuelas hacen de la mesa un lugar para compartir, donde los olores olvidados abren el apetito. La cocina de la propietaria, natural del valle, es sencilla, generosa y se aleja de lo tradicional, ya que sólo utiliza productos frescos y locales, nada industrial, sino tradicional. En cuanto a la propietaria, natural de la llanura, ha sabido añadir un toque de cordialidad, tan necesario para pasar un buen rato. En "Mamama", se tiene realmente la impresión de comer en casa de nuestras queridas abuelas. De 9.00 a 17.00 horas, el winstub estará abierto para una tienda de ultramarinos y de artículos de segunda mano, así como para una brasserie y una heladería (helados de la granja Chênesire).

Les petits plats de "Mamama" è un'enoteca che serve piatti alsaziani basati su ricette prese in prestito dalle nostre nonne. È anche ristorante, negozio di seconda mano e drogheria di prodotti locali. L'ambiente autentico, caratterizzato da mille e uno oggetti antichi, invita a fare un viaggio nella memoria. I piatti serviti in casseruola rendono la tavola un luogo di condivisione, dove gli odori dimenticati stuzzicano l'appetito. La cucina del proprietario, originario della valle, è semplice, generosa e si discosta dalla tradizione, utilizzando solo prodotti freschi e locali: niente di industriale, solo tradizione. La proprietaria, anch'essa originaria della pianura, ha saputo aggiungere un tocco di convivialità, indispensabile per divertirsi. Da "Mamama" si ha davvero l'impressione di mangiare a casa delle nostre amate nonne. Dalle 9.00 alle 17.00, la cantina sarà aperta per un negozio di alimentari e di oggetti usati, nonché per una brasserie e una gelateria (gelato della fattoria Chênesire).