VISITE DE LA VIGNE INSCRITE AUX MONUMENTS HISTORIQUES – Saint-Mont

Partez à la découverte des secrets d’une parcelle de vignes préphylloxériques. Cette parcelle a été protégée avec passion par les vignerons propriétaires depuis des générations. Inscrite aux Monuments Historiques depuis 2012, elle est le témoin de la biodiversité du Piémont Pyrénéen. Dégustez en suivant 3 cuvées confidentielles liées au travail de recherches ampélographiques (science qui étudie la vigne et les cépages) de Plaimont. Parmi celles-ci, vous aurez notamment la chance de déguster un vin rare issu de vignes préphylloxériques, qui constitue un véritable symbole du patrimoine génétique exceptionnel de l’AOC Saint Mont. Durée de la visite : 2h (sur réservation)

Discover the secrets of a plot of pre-phylloxera vines. This parcel has been protected with passion by the winegrowers who have owned it for generations. Listed as a Historic Monument since 2012, it is a witness to the biodiversity of the Pyrenean Piedmont. Taste 3 confidential vintages linked to the work of ampelographic research (science that studies the vine and the grape varieties) of Plaimont. Among these, you will have the chance to taste a rare wine from pre-phylloxera vines, which is a true symbol of the exceptional genetic heritage of the AOC Saint Mont. Duration of the visit: 2 hours (reservation required)

Entdecken Sie die Geheimnisse einer Parzelle mit vorphylloxerischen Weinreben. Diese Parzelle wird seit Generationen von den Winzern, die sie besitzen, mit Leidenschaft geschützt. Seit 2012 steht sie unter Denkmalschutz und zeugt von der Biodiversität des Piemont Pyrénéen. Verkosten Sie im Folgenden 3 vertrauliche Cuvées, die mit der ampelographischen Forschungsarbeit (Wissenschaft, die sich mit Weinreben und Rebsorten befasst) von Plaimont verbunden sind. Dazu gehört auch ein seltener Wein, der aus Reben der Vorphylloxera-Region stammt und ein Symbol für das außergewöhnliche genetische Erbe der AOC Saint Mont darstellt. Dauer der Besichtigung: 2 Stunden (Reservierung erforderlich)

Ontdek de geheimen van een perceel pre-phylloxera wijnstokken. Dit perceel is hartstochtelijk beschermd door de wijnboeren die het al generaties lang bezitten. Het staat sinds 2012 op de lijst van historische monumenten en getuigt van de biodiversiteit van de Pyreneeën. Proef 3 vertrouwelijke jaargangen gekoppeld aan het ampelografisch onderzoek van Plaimont (wetenschap die wijnstokken en druivenrassen bestudeert). Daaronder krijgt u de kans om een zeldzame wijn van pre-fylloxera wijnstokken te proeven, een waar symbool van het uitzonderlijke genetische erfgoed van de AOC Saint Mont. Duur van het bezoek: 2 uur (reservering verplicht)

Descubra los secretos de una parcela de viñas prefiloxéricas. Esta parcela ha sido protegida con pasión por los viticultores que la poseen desde hace generaciones. Catalogado como Monumento Histórico desde 2012, es testigo de la biodiversidad del Piamonte pirenaico. Cata de 3 añadas confidenciales vinculadas al trabajo de investigación ampelográfica de Plaimont (ciencia que estudia las vides y las variedades de uva). Entre ellos, tendrá la oportunidad de degustar un vino poco común procedente de cepas prefiloxéricas, verdadero símbolo del excepcional patrimonio genético de la DOC Saint Mont. Duración de la visita: 2 horas (reserva obligatoria)

Scoprite i segreti di un appezzamento di vite pre-fillossera. Questo appezzamento è stato protetto con passione dai viticoltori che lo possiedono da generazioni. Classificato come Monumento Storico dal 2012, è un testimone della biodiversità del Piemonte pirenaico. Degustazione di 3 annate riservate legate al lavoro di ricerca ampelografica (scienza che studia le viti e i vitigni) di Plaimont. Tra questi, avrete la possibilità di degustare un raro vino proveniente da vitigni pre-fillossera, vero simbolo dell'eccezionale patrimonio genetico della DOC Saint Mont. Durata della visita: 2 ore (prenotazione obbligatoria)