CHÂTEAU DE VIELLA – Viella

Chez nous, la passion du vin se décline en famille, où chacun exprime ses savoir-faire et apporte sa définition de nos appellations singulières : Madiran & Pacherenc du Vic Bilh. Famille Bortolussi vignerons consciencieux de père en filles Depuis 4 générations, le Château en étendard au-dessus de nos têtes, nous dessinons ensemble son histoire et lui donnons vie. C’est désormais Claire et Marion Bortolussi, deux sœurs unies et complémentaire qui reprennent les rênes du domaine viticole familial. Sur les 25ha de vignes, sont proposés des vins à la fois concentrés et fins, au merveilleux toucher de bouche, dans un respect total de l’identité des cépages autochtones. Connaître ses terres, être à l’écoute des vignes, ne pas se résigner à suivre des pratiques sans se questionner … cet engagement de longue date pour la famille Bortolussi s’est concrétisé par la conversion de tout le vignoble en Agriculture Biologique en 2020. Le Château, majestueuse bâtisse du XVIIIème siècle, accueille les visiteurs curieux de découvrir les secrets d’un vignoble mais aussi un lieu où partage, culture, pédagogie et gastronomie s’entremêlent. Bien plus qu’une visite, c’est une escale qui vous sera proposée, laissez-vous tenter par les riches invitations qui s’offrent à vous : Les Jardins d’Aure Une balade ludique et pédagogique, pour petits et grands Les vignes, gardiennes de ce jardin, vous entraînent dans une promenade où tradition et modernité s'unissent savamment pour le plaisir des sens. Il est jalonné par plusieurs réalisations qui déclinent les thèmes du vin et de l'environnement. À découvrir sans modération : la tonnelle, la cabane dans l'arbre, la pergola, le jardin des senteurs… Gratuit | accessible tous les jours Tartines Oeno-gourmandes Pour de petits groupes est proposé de découvrir le monde du vin de façon accessible, conviviale et chaleureuse. Au cœur du chai de vinification, au cours de dégustations d’une sélection des vins du Château accompagnées de tartines gourmandes aux saveurs locales, la famille Bortolussi invite à savourer le vin et ses accords avec des mets en toute simplicité. Tartines gourmandes : 5€ par personne | sur réservation Mon Madiran à Moi ! Atelier d’Assemblage Cette activité propose une immersion dans le quotidien de vigneron et de découvrir de façon ludique et pédagogique les bases de l’art de la dégustation et des différentes saveurs gustatives. Après la théorie, la pratique ! Les participants doivent désormais se mettre dans la peau d’un œnologue et réaliser l’assemblage parfait. Fruité, long en bouche, subtil tanin … toutes les possibilités s’offrent à eux. 45 € par table d’assemblage | 6 participants maximum par table | sur réservation Un jour un secret dans ma Vigne Série de 4 ateliers tout au long de l’année pour s'initier aux travaux de la vigne et comprendre son cycle végétal. 24 € par personne, comprenant l’accueil gourmand, l’atelier et le déjeuner du vigneron Le Vin au Fil des Sens Une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. L’invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens… Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron. La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d’honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d’un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets. Tous les dimanches de l’été de mi-juillet à mi-septembre 35€ par adulte | 17,50 € par enfant de moins de 12 ans, comprenant la visite guidée, les vins et le repas. Viniscène Le vin, dans toute sa diversité, ne se refuse pas à une alliance éphémère avec le monde du spectacle. La famille Bortolussi invite à découvrir cette insolite fusion… Le rendez-vous est donné au Château où est proposé de découvrir le chai à barriques, coulisse de l’élaboration de leurs vins. C’est ensuite un peu plus haut que le rideau se lève… Dans le cadre unique de la salle de réception, se déroule une dégustation commentée des vins emblématiques du Château. Celle-ci est ponctuée par les interventions artistiques de musiciens de talent. Tout au long de la soirée, est proposé un cocktail gastronomique dînatoire où les mets donnent naturellement la réplique aux vins du domaine. Tarif unique : 38€ par personne | comprenant les vins, le cocktail dînatoire et le spectacle.

In our house, the passion for wine is a family affair, where each person expresses his or her know-how and contributes his or her definition of our unique appellations: Madiran & Pacherenc du Vic Bilh. Bortolussi family conscientious winemakers from father to daughter For 4 generations, the Château has been a standard above our heads, and together we have been drawing its history and giving it life. It is now Claire and Marion Bortolussi, two sisters united and complementary who take over the reins of the family wine estate. On the 25ha of vines, we offer wines that are both concentrated and fine, with a marvellous mouthfeel, in total respect of the identity of the native grape varieties. Knowing the land, listening to the vines, not resigning oneself to following practices without questioning … this long-standing commitment for the Bortolussi family has resulted in the conversion of the entire vineyard to organic farming in 2020. The Château, a majestic 18th century building, welcomes visitors curious to discover the secrets of a vineyard but also a place where sharing, culture, education and gastronomy are intertwined Much more than a visit, it is a stopover that will be proposed to you, let yourself be tempted by the rich invitations that are offered to you: The Gardens of Aure A playful and educational walk, for young and old The vines, guardians of this garden, take you on a walk where tradition and modernity are skilfully combined for the pleasure of the senses. The garden is marked out by several creations that reflect the themes of wine and the environment. To discover without moderation: the arbour, the tree house, the pergola, the garden of scents.. Free access every day Oeno-gourmet sandwiches For small groups is proposed to discover the world of wine in an accessible, friendly and warm way. In the heart of the wine-making cellar, during tastings of a selection of the Château's wines accompanied by gourmet spreads with local flavours, the Bortolussi family invites you to savour the wine and its pairing with dishes in all simplicity. Gourmet sandwiches: 5€ per person | on reservation My own Madiran ! Wine blending workshop This activity offers an immersion in the daily life of a winegrower and to discover in a playful and educational way the basics of the art of tasting and the different flavours After the theory, the practice! The participants must now put themselves in the shoes of an oenologist and create the perfect blend. Fruity, long on the palate, subtle tannin … all possibilities are open to them. 45 € per blending table | 6 participants maximum per table | on reservation One day a secret in my vineyard A series of 4 workshops throughout the year to learn about the work of the vine and to understand its plant cycle. 24 € per person, including a gourmet welcome, the workshop and the winemaker's lunch Wine through the senses A day placed under the sign of exchange and conviviality. The invitation is to discover the world of wine "differently", through the pleasure of all the senses.. Welcomed by the two generations of the family, the day begins with a visit to the Jardins d'Aure with commentary in order to share their passion and their work as winegrowers. The walk ends at the foot of the Château and the discovery of the imposing 18th century building and its barrel cellar. The guests then take place in the main room to taste the Madiran and Pacherenc du Vic Bilh wines of the Château during a gastronomic meal that will delight gourmets and gourmands. Every Sunday in the summer from mid-July to mid-September 35€ per adult | 17,50 € per child under 12 years old, including the guided tour, the wines and the meal. Viniscene Wine, in all its diversity, is not averse to an ephemeral alliance with the world of entertainment. The Bortolussi family invites you to discover this unusual fusion… The appointment is given at the Château where you can discover the barrel cellar, the backstage of the production of their wines Then the curtain rises a little higher… In the unique setting of the reception room, a commented tasting of the Château's emblematic wines takes place. This is punctuated by the artistic interventions of talented musicians Throughout the evening, a gastronomic cocktail reception is offered, where the food naturally matches the wines of the estate. Single price: 38€ per person | including wines, cocktail and show.

Bei uns wird die Leidenschaft für Wein in der Familie ausgelebt, wo jeder sein Know-how zum Ausdruck bringt und seine Definition unserer einzigartigen Appellationen einbringt: Madiran & Pacherenc du Vic Bilh. Familie Bortolussi gewissenhafte Winzer vom Vater auf die Töchter Seit vier Generationen, das Château als Fahne über unseren Köpfen, zeichnen wir gemeinsam seine Geschichte und erwecken sie zum Leben. Claire und Marion Bortolussi, zwei Schwestern, die sich ergänzen, übernehmen die Zügel des Familienweinguts. Auf den 25 Hektar Weinbergen werden konzentrierte und gleichzeitig feine Weine mit einem wunderbaren Mundgefühl erzeugt, die die Identität der autochthonen Rebsorten respektieren. Die Familie Bortolussi hat sich seit langem verpflichtet, ihre Böden zu kennen, den Reben zuzuhören und sich nicht damit abzufinden, Praktiken zu befolgen, ohne sie in Frage zu stellen. Das Château, ein majestätisches Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, empfängt Besucher, die neugierig darauf sind, die Geheimnisse eines Weinbergs zu entdecken, aber auch einen Ort, an dem Austausch, Kultur, Pädagogik und Gastronomie miteinander verschmelzen Lassen Sie sich von den vielfältigen Einladungen verführen, die sich Ihnen bieten: Die Gärten von Aure Ein spielerischer und pädagogischer Spaziergang für Groß und Klein Die Weinreben, die Hüter dieses Gartens, nehmen Sie mit auf einen Spaziergang, bei dem Tradition und Moderne gekonnt miteinander verbunden werden, um die Sinne zu verwöhnen. Er wird von mehreren Errungenschaften gesäumt, die die Themen Wein und Umwelt durchdeklinieren. Entdecken Sie die Gartenlaube, das Baumhaus, die Pergola, den Duftgarten? Kostenlos | jeden Tag zugänglich Oeno-gourmandes-Schnitten Kleine Gruppen können die Welt des Weins auf eine leicht zugängliche, freundliche und herzliche Weise entdecken. Im Herzen des Weinkellers lädt die Familie Bortolussi dazu ein, bei einer Weinprobe eine Auswahl der Weine des Schlosses zu probieren, begleitet von Gourmet-Tartines mit lokalen Aromen, den Wein und seine Kombinationen mit Speisen in aller Einfachheit zu genießen. Gourmet-Schnitten: 5? pro Person | auf Vorbestellung Mein eigener Madiran! Assemblage-Workshop Diese Aktivität bietet Ihnen die Möglichkeit, in den Alltag eines Winzers einzutauchen und auf spielerische und pädagogische Weise die Grundlagen der Kunst der Verkostung und der verschiedenen Geschmacksrichtungen zu entdecken Nach der Theorie folgt die Praxis! Die Teilnehmer müssen sich nun in die Rolle eines ?nologen versetzen und die perfekte Assemblage herstellen. Fruchtig, lang anhaltend, subtile Tannine … alle Möglichkeiten stehen ihnen offen. 45 ? pro Assemblage-Tisch | maximal 6 Teilnehmer pro Tisch | auf Reservierung Ein Tag ein Geheimnis in meinem Weinberg Eine Reihe von 4 Workshops im Laufe des Jahres, um sich mit den Arbeiten im Weinberg vertraut zu machen und seinen Vegetationszyklus zu verstehen. 24 ? pro Person, inklusive Gourmet-Empfang, Workshop und Mittagessen des Winzers Der Wein am Faden der Sinne Ein Tag im Zeichen des Austauschs und der Geselligkeit. Die Einladung lautet, die Welt des Weins "anders" zu entdecken, indem man alle Sinne anspricht Der Tag beginnt mit einem Besuch der Jardins d'Aure, der von den beiden Generationen der Familie begleitet wird, um die Leidenschaft und die Arbeit der Winzer zu teilen. Der Spaziergang endet am Fuße des Schlosses, wo Sie das imposante Gebäude aus dem 18. Jahrhundert und seinen Fasskeller entdecken. Die Gäste nehmen dann im Ehrensaal Platz, um die Madiran- und Pacherenc du Vic Bilh-Weine des Schlosses bei einem gastronomischen Mahl zu verkosten, das Feinschmecker und Gourmets gleichermaßen begeistert. Jeden Sonntag im Sommer von Mitte Juli bis Mitte September 35 ? pro Erwachsener | 17,50 ? pro Kind unter 12 Jahren, inklusive Führung, Wein und Essen. Viniscene Der Wein in seiner ganzen Vielfalt verweigert sich nicht einer flüchtigen Allianz mit der Welt des Schauspiels. Die Familie Bortolussi lädt Sie ein, diese ungewöhnliche Fusion zu entdecken Sie treffen sich im Château, wo Sie den Barrique-Keller besichtigen können, der die Kulisse für die Herstellung ihrer Weine bildet Der Vorhang hebt sich etwas weiter oben In dem einzigartigen Rahmen des Empfangssaals findet eine kommentierte Verkostung der emblematischen Weine des Schlosses statt. Die Weinprobe wird von talentierten Musikern musikalisch umrahmt Den ganzen Abend über wird ein gastronomischer Cocktail angeboten, bei dem die Speisen den Weinen des Weinguts auf natürliche Weise folgen. Einheitspreis: 38? pro Person | inklusive Wein, Cocktail und Show.

In ons huis is de passie voor wijn een familieaangelegenheid, waar iedereen zijn knowhow uitdraagt en zijn bijdrage levert aan onze unieke appellations: Madiran & Pacherenc du Vic Bilh. Familie Bortolussi gewetensvolle wijnmakers van vader op dochter Al 4 generaties lang is het Château een vaandel boven ons hoofd, en samen tekenen we de geschiedenis en geven we er leven aan. Het zijn nu Claire en Marion Bortolussi, twee verenigde en elkaar aanvullende zussen die de teugels van het familiewijngoed overnemen. Op de 25ha wijngaarden bieden wij wijnen die zowel geconcentreerd als fijn zijn, met een heerlijk mondgevoel, met volledig respect voor de identiteit van de inheemse druivenrassen. Het land kennen, luisteren naar de wijnstokken, zich niet neerleggen bij het volgen van praktijken zonder vragen te stellen: dit langdurige engagement van de familie Bortolussi heeft ertoe geleid dat de hele wijngaard in 2020 is omgeschakeld naar biologische landbouw. Het kasteel, een majestueus gebouw uit de 18e eeuw, verwelkomt bezoekers die nieuwsgierig zijn naar de geheimen van een wijngaard, maar ook een plek waar delen, cultuur, onderwijs en gastronomie met elkaar verweven zijn Veel meer dan een bezoek, is het een tussenstop die u wordt voorgesteld, laat u verleiden door de rijke uitnodigingen die u worden aangeboden: De tuinen van Aure Een leuke en leerzame wandeling, voor jong en oud De wijnstokken, hoeders van deze tuin, nemen u mee op een wandeling waar traditie en moderniteit vakkundig worden gecombineerd voor het plezier van de zintuigen. De tuin wordt gekenmerkt door verschillende creaties die de thema's wijn en milieu weerspiegelen. Te ontdekken zonder mate: het prieel, de boomhut, de pergola, de geurtuin? Elke dag gratis toegang Oeno-gourmetbroodjes Voor kleine groepen stellen wij voor om de wereld van de wijn op een toegankelijke, gezellige en warme manier te ontdekken. In het hart van de wijnkelder nodigt de familie Bortolussi u uit om tijdens proeverijen van een selectie van de wijnen van het kasteel, vergezeld van gastronomische hapjes met lokale smaken, te genieten van de wijn en de combinatie met gerechten in alle eenvoud. Broodjes voor fijnproevers: 5? per persoon | op reservering Mijn eigen Madiran! Workshop wijn mengen Deze activiteit biedt een onderdompeling in het dagelijkse leven van een wijnboer en een leuke en educatieve manier om de basis van de kunst van het proeven en de verschillende smaken te ontdekken Na de theorie, de praktijk! De deelnemers moeten nu in de huid kruipen van een ?noloog en het perfecte mengsel samenstellen. Fruitig, lang in de mond, subtiele tannine … staan alle mogelijkheden voor hen open. 45 ? per mengtafel | maximum 6 deelnemers per tafel | op reservatie Op een dag een geheim in mijn wijngaard Een reeks van 4 workshops gedurende het hele jaar om het werk van de wijnstok te leren kennen en zijn vegetale cyclus te begrijpen. 24 euro per persoon, inclusief een gastronomische ontvangst, de workshop en de lunch van de wijnmaker Wijn door de zintuigen Een dag in het teken van uitwisseling en gezelligheid. De uitnodiging is om de wereld van de wijn "anders" te ontdekken, door het genot van alle zintuigen? Verwelkomd door de twee generaties van de familie, begint de dag met een bezoek aan de Jardins d'Aure met commentaar om de passie en het werk van de wijnboeren te delen. De wandeling eindigt aan de voet van het kasteel en de ontdekking van het imposante gebouw uit de 18e eeuw en zijn vatenkelder. Vervolgens nemen de gasten plaats in de grote zaal om de Madiran en Pacherenc du Vic Bilh wijnen van het Château te proeven tijdens een gastronomische maaltijd die fijnproevers en kenners in vervoering zal brengen. Elke zondag in de zomer van half juli tot half september 35? per volwassene | 17,50? per kind tot 12 jaar, inclusief de rondleiding, de wijnen en de maaltijd. Viniscene Wijn, in al zijn diversiteit, is niet vies van een kortstondig verbond met de wereld van het amusement. De familie Bortolussi nodigt u uit om deze ongewone fusie te ontdekken? Het trefpunt is in het kasteel, waar u de vatenkelder kunt ontdekken, de backstage ruimte voor de productie van hun wijnen Dan gaat het doek wat hoger op? In het unieke kader van de ontvangstruimte vindt een becommentarieerde proeverij van de emblematische wijnen van het Château plaats. Dit wordt onderbroken door de artistieke interventies van getalenteerde muzikanten Gedurende de hele avond wordt een gastronomische cocktailreceptie aangeboden, waarbij het eten natuurlijk past bij de wijnen van het landgoed. Eenpersoonsprijs: 38? per persoon, inclusief wijn, cocktail en show.

En nuestra casa, la pasión por el vino es un asunto de familia, donde cada uno expresa su saber hacer y aporta su definición de nuestras denominaciones únicas: Madiran & Pacherenc du Vic Bilh. Familia Bortolussi viticultores concienciados de padre a hija Durante 4 generaciones, el Château ha sido un estandarte sobre nuestras cabezas, y juntos hemos ido dibujando su historia y dándole vida. Ahora son Claire y Marion Bortolussi, dos hermanas unidas y complementarias, quienes toman las riendas de la explotación vinícola familiar. En las 25 ha de viñedos, ofrecemos vinos a la vez concentrados y finos, con una maravillosa sensación en boca, en total respeto de la identidad de las variedades de uva autóctonas. Conocer la tierra, escuchar las viñas, no resignarse a seguir prácticas sin cuestionar… este compromiso de larga data para la familia Bortolussi ha dado lugar a la conversión de todo el viñedo a la agricultura ecológica en 2020. El Château, majestuoso edificio del siglo XVIII, acoge a los visitantes curiosos por descubrir los secretos de un viñedo, pero también un lugar donde se entrelazan el compartir, la cultura, la educación y la gastronomía Mucho más que una visita, es una escala que se le propondrá, déjese tentar por las ricas invitaciones que se le ofrecen: Jardines de Aure Un paseo divertido y educativo, para grandes y pequeños Las viñas, guardianas de este jardín, le llevarán a un paseo donde tradición y modernidad se combinan hábilmente para el placer de los sentidos. El jardín está jalonado por varias creaciones que reflejan los temas del vino y el medio ambiente. Para descubrir sin moderación: el cenador, la casa del árbol, la pérgola, el jardín de los aromas.. Acceso gratuito todos los días Bocadillos enogastronómicos Para grupos reducidos, proponemos descubrir el mundo del vino de forma accesible, cordial y cálida. En el corazón de la bodega de vinificación, durante las degustaciones de una selección de vinos del Château acompañados de platos gastronómicos con sabores locales, la familia Bortolussi le invita a saborear el vino y su maridaje con platos de toda sencillez. Bocadillos gourmet: 5? por persona | previa reserva ¡Mi propio Madiran! Taller de mezcla de vinos Esta actividad ofrece una inmersión en la vida cotidiana de un viticultor y una forma divertida y educativa de descubrir los fundamentos del arte de la cata y los diferentes sabores Después de la teoría, ¡la práctica! Los participantes deben ponerse ahora en la piel de un ?nólogo y crear la mezcla perfecta. Afrutado, largo en boca, tanino sutil … todas las posibilidades están abiertas para ellos. 45 € por mesa de mezclas | máximo 6 participantes por mesa | previa reserva Un día un secreto en mi viña Una serie de 4 talleres a lo largo del año para conocer el trabajo de la vid y comprender su ciclo vegetal. 24€ por persona, incluyendo una bienvenida gourmet, el taller y el almuerzo del enólogo El vino a través de los sentidos Un día bajo el signo del intercambio y la convivencia. La invitación es a descubrir el mundo del vino "de otra manera", a través del placer de todos los sentidos.. Recibidos por las dos generaciones de la familia, la jornada comienza con una visita comentada a los Jardins d'Aure para compartir la pasión y el trabajo de los viticultores. El paseo termina al pie del Château y el descubrimiento del imponente edificio del siglo XVIII y su bodega de barricas. A continuación, los invitados tomarán asiento en la sala principal para degustar los vinos Madiran y Pacherenc du Vic Bilh del Château durante una comida gastronómica que hará las delicias de gourmets y entendidos. Todos los domingos de verano, de mediados de julio a mediados de septiembre 35? por adulto | 17,50? por niño menor de 12 años, incluyendo la visita guiada, los vinos y la comida. Viniscene El vino, en toda su diversidad, no es reacio a una alianza efímera con el mundo del espectáculo. La familia Bortolussi le invita a descubrir esta insólita fusión? El punto de encuentro es en el Château, donde podrá descubrir la bodega de barricas, la zona entre bastidores de la producción de sus vinos Entonces, ¿se levanta un poco más el telón? En el marco incomparable de la sala de recepción, tiene lugar una degustación comentada de los vinos emblemáticos del Château. Todo ello salpicado por las intervenciones artísticas de músicos de talento Por la noche, se ofrece un cóctel gastronómico, donde la comida marida naturalmente con los vinos de la finca. Precio único: 38? por persona, incluido vino, cóctel y espectáculo.

Nella nostra casa, la passione per il vino è un affare di famiglia, dove ognuno esprime il proprio know-how e contribuisce alla definizione delle nostre denominazioni uniche: Madiran e Pacherenc du Vic Bilh. Famiglia Bortolussi vignaioli coscienziosi da padre a figlia Da 4 generazioni lo Château è un vessillo sopra le nostre teste, e insieme ne tracciamo la storia e le diamo vita. Ora sono Claire e Marion Bortolussi, due sorelle unite e complementari, a prendere le redini dell'azienda vinicola di famiglia. Sui 25 ettari di vigneto, offriamo vini concentrati e fini, con una splendida sensazione in bocca, nel totale rispetto dell'identità dei vitigni autoctoni. Conoscere la terra, ascoltare le viti, non rassegnarsi a seguire le pratiche senza mettersi in discussione: questo impegno di lunga data per la famiglia Bortolussi ha portato alla conversione dell'intero vigneto all'agricoltura biologica nel 2020. Lo Château, un maestoso edificio del XVIII secolo, accoglie i visitatori curiosi di scoprire i segreti di un vigneto, ma anche un luogo dove si intrecciano condivisione, cultura, educazione e gastronomia Molto più di una visita, è una sosta che vi verrà proposta, lasciatevi tentare dai ricchi inviti che vi vengono offerti: I Giardini di Aure Una passeggiata divertente ed educativa, per grandi e piccini Le viti, custodi di questo giardino, vi accompagnano in una passeggiata dove tradizione e modernità sono sapientemente combinate per il piacere dei sensi. Il giardino è caratterizzato da diverse creazioni che riflettono i temi del vino e dell'ambiente. Da scoprire senza moderazione: il pergolato, la casa sull'albero, la pergola, il giardino dei profumi? Accesso gratuito tutti i giorni Panini enogastronomici Per piccoli gruppi, proponiamo di scoprire il mondo del vino in modo accessibile, conviviale e caloroso. Nel cuore della cantina di vinificazione, durante le degustazioni di una selezione di vini dello Château accompagnate da stuzzichini gourmet dai sapori locali, la famiglia Bortolussi vi invita ad assaporare il vino e il suo abbinamento con i piatti in tutta semplicità. Panini gourmet: 5? a persona | su prenotazione Il mio Madiran! Laboratorio di miscelazione del vino Questa attività offre un'immersione nella vita quotidiana di un viticoltore e un modo divertente ed educativo per scoprire le basi dell'arte della degustazione e i diversi sapori Dopo la teoria, la pratica! I partecipanti devono ora mettersi nei panni di un nologo e creare la miscela perfetta. Fruttato, lungo in bocca, tannino sottile … tutte le possibilità sono aperte per loro. 45 ? per tavolo di miscelazione | massimo 6 partecipanti per tavolo | su prenotazione Un giorno un segreto nella mia vigna Una serie di 4 laboratori durante l'anno per conoscere il lavoro della vite e comprendere il suo ciclo vegetale. 24 ? a persona, incluso un benvenuto gourmet, il workshop e il pranzo del produttore Il vino attraverso i sensi Una giornata all'insegna dello scambio e della convivialità. L'invito è a scoprire il mondo del vino "diversamente", attraverso il piacere di tutti i sensi? Accolti dalle due generazioni della famiglia, la giornata inizia con una visita ai Jardins d'Aure con commento per condividere la passione e il lavoro dei viticoltori. La passeggiata termina ai piedi dello Château e alla scoperta dell'imponente edificio del XVIII secolo e della sua barricaia. Gli ospiti si accomodano poi nella sala principale per degustare i vini Madiran e Pacherenc du Vic Bilh dello Château durante un pasto gastronomico che delizierà buongustai e intenditori. Tutte le domeniche d'estate da metà luglio a metà settembre 35? per adulto | 17,50? per bambino sotto i 12 anni, compresa la visita guidata, i vini e il pasto. Viniscene Il vino, nella sua diversità, non è avverso a un'effimera alleanza con il mondo dello spettacolo. La famiglia Bortolussi vi invita a scoprire questa insolita fusione? Il punto d'incontro è presso lo Château, dove si può scoprire la barricaia, il backstage della produzione dei loro vini Poi il sipario si alza un po' di più? Nella cornice unica della sala di ricevimento, si svolge una degustazione commentata dei vini emblematici dello Château. Il tutto è scandito dagli interventi artistici di musicisti di talento Durante la serata viene offerto un cocktail gastronomico, dove il cibo si abbina naturalmente ai vini della tenuta. Prezzo unico: 38? a persona, compresi vino, cocktail e spettacolo.