Hôtel L'Ayguelade – Bielle

Le Logis l’Ayguelade, hôtel Cosy et Table Gourmande, avec une 4ème génération en cours, fait partie de ces entreprises familiales qui font la réputation gastronomique du Haut Béarn. L’hôtel avec ses 3 étoiles est la référence en Vallée d’Ossau. Les chambres au style soigné affichent toutes une décoration différente, dotées du confort moderne en mariant tradition et modernité. Le jeune fils Baptiste Lartigau gère les cuisines et succède à ses parents en proposant une osmose entre une cuisine traditionnelle et une cuisine créative et élégante. La carte vit au rythme des saisons, et Baptiste ne travaille que des produits frais et du terroir, avec épices, aromates et quelques touches d’originalité. La nouvelle génération des Lartigau porte l’Ayguelade vers de nouveaux horizons.

3 star hotel in Ossau Valley. The stylish rooms all have a different décor, featuring modern comfort with tradition and modernity. The young son Baptiste Lartigau manages the kitchens and succeeds his parents by offering traditional and creative cuisine.

Das Logis l'Ayguelade, ein Cosy-Hotel und Table Gourmande, das bereits in der vierten Generation geführt wird, gehört zu den Familienunternehmen, die den gastronomischen Ruf des Haut Béarn begründen Das Hotel mit seinen 3 Sternen ist die Referenz im Ossau-Tal. Die Zimmer im gepflegten Stil sind alle unterschiedlich dekoriert und mit modernem Komfort ausgestattet, der Tradition und Moderne miteinander verbindet. Der junge Sohn Baptiste Lartigau leitet die Küche und tritt die Nachfolge seiner Eltern an, indem er eine Osmose zwischen traditioneller Küche und kreativer, eleganter Küche anbietet. Die Speisekarte lebt vom Rhythmus der Jahreszeiten, und Baptiste verarbeitet nur frische Produkte aus der Region mit Gewürzen, Kräutern und einigen originellen Einfällen. Die neue Generation der Lartigaus trägt das Ayguelade zu neuen Horizonten.

De Logis l'Ayguelade, een gezellig hotel en Table Gourmande, met een 4e generatie in wording, is een van die familiebedrijven die de gastronomische reputatie van de Haut Béarn maken Het hotel met zijn 3 sterren is de referentie in de vallei van Ossau. De zorgvuldig ingerichte kamers zijn allemaal verschillend ingericht, met modern comfort dat traditie en moderniteit combineert. De jonge zoon Baptiste Lartigau leidt de keukens en volgt zijn ouders op door een osmose voor te stellen tussen de traditionele en de creatieve en elegante keuken. Het menu volgt het ritme van de seizoenen, en Baptiste werkt alleen met verse, lokale producten, met specerijen, kruiden en enkele originele accenten. De nieuwe generatie van de familie Lartigau brengt de Ayguelade naar nieuwe horizonten.

Hotel 3 estrellas en Valle de Ossau. Las habitaciones, de estilo elegante, presentan una decoración diferente y disponen de comodidades modernas con tradición y modernidad. El joven hijo Baptiste Lartigau dirige la cocina y sucede a sus padres ofreciendo una cocina tradicional y creativa.

Il Logis l'Ayguelade, accogliente hotel e Table Gourmande di quarta generazione, è una di quelle aziende familiari che fanno la reputazione gastronomica dell'Haut Béarn L'hotel, con le sue 3 stelle, è il punto di riferimento della Valle di Ossau. Le camere sono tutte arredate in uno stile diverso, con comfort moderni, combinando tradizione e modernità. Il giovane figlio Baptiste Lartigau gestisce le cucine e succede ai genitori proponendo un'osmosi tra cucina tradizionale e cucina creativa ed elegante. Il menu segue il ritmo delle stagioni e Baptiste lavora solo con prodotti freschi e locali, con spezie, erbe e qualche tocco di originalità. La nuova generazione della famiglia Lartigau sta portando l'Ayguelade verso nuovi orizzonti.