Vins Clos Sainte-Apolline – Domaine du Bollenberg – Westhalten

Connu depuis les temps les plus reculés, déjà au 6ème et au 7ème siècle. La chronique du 11ème siècle nous parles de marchés à Saint-Bollen, où plus tard une chapelle dédiée à sainte Apolline sert d'église paroissiale aux communes avoisinantes et comme pèlerinage (1576). Le clos Sainte-Apolline Bollenberg produit un grand vin à la réputation établie depuis de nombreuses années en Alsace. Ce succès est dû pour partie au terrain calcaire du Bollenberg et au micro-climat de type méditerranéen. A eux deux, ils confèrent au vin de ce terroir pierreux un bouquet spécifique. Mais il est aussi dû à la maîtrise des hommes et à la disposition de nos caves. Ils garantissent à ce vin le soin nécessaire et la température de garde idéale.

Known since the earliest times, already in the 6th and 7th century. The chronicle of the 11th century tells us about markets in St. Bollen, where later a chapel dedicated to St. Apolline served as a parish church for the neighbouring communities and as a pilgrimage (1576). The Clos Sainte-Apolline Bollenberg produces a great wine with a reputation established for many years in Alsace. This success is partly due to the limestone terrain of the Bollenberg and the Mediterranean-type microclimate. Together, they give the wine of this stony terroir a specific bouquet. But it is also due to the mastery of the men and the availability of our cellars. They guarantee this wine the necessary care and the ideal storage temperature.

Seit frühesten Zeiten bekannt, bereits im 6. und 7. Jahrhundert berichtet die Chronik von Märkten in Saint-Bollen, wo später eine der heiligen Apollonia geweihte Kapelle den umliegenden Gemeinden als Pfarrkirche und als Pilgerstätte diente (1576). Der Clos Sainte-Apolline Bollenberg produziert einen großen Wein, dessen Ruf sich seit vielen Jahren im Elsass etabliert hat. Dieser Erfolg ist zum Teil auf den kalkhaltigen Boden des Bollenbergs und das mediterrane Mikroklima zurückzuführen. Beide zusammen verleihen dem Wein aus diesem steinigen Terroir ein spezifisches Bouquet. Aber er ist auch der Beherrschung der Menschen und der Anordnung unserer Weinkeller zu verdanken. Sie garantieren dem Wein die nötige Sorgfalt und die ideale Lagertemperatur.

Het is bekend sinds de vroegste tijden, reeds in de 6e en 7e eeuw. De kroniek van de 11e eeuw vertelt ons over markten in Sint-Bollen, waar later een kapel gewijd aan Sint-Apollinus diende als parochiekerk voor de naburige gemeenten en als bedevaartsoord (1576). De Clos Sainte-Apolline Bollenberg produceert een grote wijn met een jarenlange reputatie in de Elzas. Dit succes is mede te danken aan de kalkbodem van de Bollenberg en het mediterrane microklimaat. Samen geven ze de wijn van dit stenige terroir een specifiek boeket. Maar het is ook te danken aan het meesterschap van de mannen en de inrichting van onze kelders. Zij garanderen de wijn de nodige zorg en de ideale bewaartemperatuur.

Se conoce desde los primeros tiempos, ya en los siglos VI y VII. La crónica del siglo XI nos habla de mercados en Saint-Bollen, donde más tarde una capilla dedicada a Santa Apolonia sirvió de iglesia parroquial para los municipios vecinos y de peregrinación (1576). El Clos Sainte-Apolline Bollenberg produce un gran vino con una reputación establecida desde hace muchos años en Alsacia. Este éxito se debe en parte al suelo calcáreo de Bollenberg y al microclima mediterráneo. Juntos dan al vino de este terruño pedregoso un bouquet específico. Pero también se debe a la maestría de los hombres y a la disposición de nuestras bodegas. Garantizan al vino el cuidado necesario y la temperatura ideal de almacenamiento.

È conosciuta fin dai tempi più antichi, già nel VI e VII secolo. La cronaca dell'XI secolo ci parla di mercati a Saint-Bollen, dove in seguito una cappella dedicata a Sant'Apolline fungeva da chiesa parrocchiale per i comuni vicini e da pellegrinaggio (1576). Il Clos Sainte-Apolline Bollenberg produce un grande vino con una reputazione consolidata da molti anni in Alsazia. Questo successo è dovuto in parte al terreno calcareo del Bollenberg e al microclima mediterraneo. Insieme conferiscono al vino di questo terroir pietroso un bouquet specifico. Ma è anche merito della maestria degli uomini e della disposizione delle nostre cantine. Garantiscono al vino la cura necessaria e la temperatura di conservazione ideale.