Pâtisserie Weibel – Aix-en-Provence

Grâce à ses recettes et ses produits de qualité il connaît un grand succès sur la ville durant de nombreuses années. Son fils Nicolas lui succède en 1988 après avoir été promu maître artisan chocolatier, glacier, pâtissier et confiseur. Il donnera une dimension nouvelle à l'entreprise et développera une gamme de pâtisseries fines pointues, un large choix de glaces artisanales ainsi qu'un salon de thé très accueillant. La clé de son succès fut aussi l'originel calisson d'Aix-en-Provence, qu'il élabore dans ses ateliers depuis toujours. Toujours soucieuse du détail et de la qualité de ses produits, la pâtisserie Weibel vous offre aujourd'hui l'un des meilleurs calissons de la ville.

After learning his trade as a chef with Frantz Riederer, Georges Weibel opened his first cake shop in 1954. Thanks to his recipes and high-quality products, he enjoyed great success in the town for many years. His son, Nicolas, took over from him in 1988 after being promoted to master chocolate-maker, ice-cream maker, cake-maker and sweet-maker. He gave a new dimension to the company, developing a range of fine, original cakes, a variety of traditional ice-creams and a very welcoming tea room. The key to his success was also the original Aix-en-Provence calisson, which he has continued to perfect in his workshops. Five years ago Paul, Georges' grandson, joined the company. Ever attentive to detail and to the quality of their products, Weibel today offers one of the town's best calissons.

Dank seiner hochwertigen Rezepte und Produkte hatte er viele Jahre lang großen Erfolg in der Stadt. Sein Sohn Nicolas trat 1988 seine Nachfolge an, nachdem er zum Maître Artisan Chocolatier, Glacier, Pâtissier und Confiseur befördert worden war. Er verleiht dem Unternehmen eine neue Dimension und entwickelt eine Reihe von anspruchsvollen Feinbackwaren, eine große Auswahl an handwerklich hergestellten Eissorten sowie einen sehr einladenden Teesalon. Der Schlüssel zu seinem Erfolg war auch der originale Calisson d'Aix-en-Provence, den er seit jeher in seinen Werkstätten herstellt. Da die Patisserie Weibel stets auf Details und die Qualität ihrer Produkte bedacht ist, bietet sie Ihnen heute einen der besten Calissons der Stadt.

Dankzij zijn recepten en kwaliteitsproducten was hij jarenlang zeer succesvol in de stad. Zijn zoon Nicolas volgde hem in 1988 op nadat hij gepromoveerd was tot meester-chocolatier, ijsbereider, banketbakker en banketbakker. Hij gaf een nieuwe dimensie aan de zaak en ontwikkelde een assortiment fijn gebak, een ruime keuze aan ambachtelijk ijs en een zeer gastvrije theesalon. De sleutel tot zijn succes was ook de originele calisson d'Aix-en-Provence, die hij altijd in zijn ateliers heeft gemaakt. De Weibel patisserie heeft altijd oog voor het detail en de kwaliteit van haar producten en biedt u nu een van de beste calissons van de stad.

Gracias a sus recetas y productos de calidad, tuvo mucho éxito en la ciudad durante muchos años. Su hijo Nicolas le sucedió en 1988 tras haber sido ascendido a maestro chocolatero, heladero, pastelero y confitero. Dio una nueva dimensión al negocio y desarrolló una gama de pastelería fina, una amplia selección de helados artesanales y un salón de té muy acogedor. La clave de su éxito fue también la original calisson d'Aix-en-Provence, que siempre ha elaborado en sus talleres. Siempre preocupada por el detalle y la calidad de sus productos, la pastelería Weibel le ofrece hoy uno de los mejores calissons de la ciudad.

Grazie alle sue ricette e ai suoi prodotti di qualità, ha avuto un grande successo in città per molti anni. Il figlio Nicolas gli succede nel 1988 dopo essere stato promosso a maestro cioccolatiere, gelatiere, pasticcere e pasticciere. Ha dato una nuova dimensione all'attività e ha sviluppato una gamma di pasticceria raffinata, un'ampia scelta di gelati artigianali e una sala da tè molto accogliente. La chiave del suo successo è stata anche l'originale calisson d'Aix-en-Provence, che ha sempre prodotto nei suoi laboratori. Sempre attenta ai dettagli e alla qualità dei suoi prodotti, la pasticceria Weibel vi offre oggi uno dei migliori calissons della città.