Moulin de ponts des vents – Artisanat – Montfleur

Nous fabriquons sur meules de pierre entrainées par l'eau des farines de blé bio et de gaudes que nous proposons à la vente. Avec ces farines nous fabriquons du pain à l'ancienne : pétri à la main au pur levain naturel et cuit sur place au feu de bois. Dans notre four cuit aussi une gamme de sablés (aux gaudes!) et de pâtisseries variables selon les saisons. Boulangers à la maison en quête de bonne farine, amateurs de bons pains et gourmands nostalgiques, venez trouver votre bonheur!

We use water-driven millstones to make organic wheat flour and wafers, which we sell. We use these flours to make old-fashioned bread: hand-kneaded with pure natural leaven and baked on site over a wood fire. Our oven also bakes a range of shortbread (with gaudes!) and pastries that change with the seasons. Home bakers in search of good flour, lovers of good bread and nostalgic gourmets, come and find what you're looking for!

Wir stellen auf wassergetriebenen Mühlsteinen Mehle aus Bio-Weizen und Gaudes her, die wir zum Verkauf anbieten. Aus diesen Mehlen stellen wir Brot nach alter Tradition her: handgeknetet mit reinem Natursauerteig und vor Ort auf dem Holzfeuer gebacken. In unserem Ofen backen wir auch eine Reihe von Shortbreads (mit Gaudes!) und Gebäck, die je nach Jahreszeit variieren. Hausbäcker auf der Suche nach gutem Mehl, Brotliebhaber und nostalgische Feinschmecker – hier finden Sie Ihr Glück!

We gebruiken door water aangedreven molenstenen om biologisch tarwemeel en wafels te maken, die we verkopen. We gebruiken dit meel om ouderwets brood te maken: met de hand gekneed met pure natuurlijke zuurdesem en ter plekke gebakken boven een houtvuur. Onze oven bakt ook een assortiment zandkoekjes (met gaudes!) en gebakjes die met de seizoenen veranderen. Thuisbakkers op zoek naar goed meel, liefhebbers van lekker brood en nostalgische fijnproevers, kom en vind wat je zoekt!

Utilizamos piedras de molino accionadas por agua para fabricar harina de trigo ecológico y barquillos, que vendemos. Con estas harinas hacemos pan a la antigua usanza: amasado a mano con levadura natural pura y horneado in situ sobre fuego de leña. Nuestro horno también elabora una gama de galletas de mantequilla (¡con gaudes!) y bollería que cambia con las estaciones. Panaderos caseros en busca de buena harina, amantes del buen pan y gastrónomos nostálgicos, ¡vengan a encontrar lo que buscan!

Utilizziamo macine ad acqua per produrre farina di grano biologico e cialde, che vendiamo. Con queste farine prepariamo il pane all'antica: impastato a mano con puro lievito naturale e cotto in loco sul fuoco a legna. Il nostro forno sforna anche una gamma di frolle (con gaudes!) e dolci che cambiano con le stagioni. Panettieri casalinghi in cerca di buona farina, amanti del buon pane e buongustai nostalgici, venite a trovare quello che cercate!