Maison Chauveau – Fontenay

Producteur en Berry de quatre variétés de lentilles,vertes, roses, floras et noires. Pour découvrir le goût des lentilles, nous élaborons plusieurs produits dérivés. De la Farine de lentille (naturellement sans gluten). – Verte pour des recettes salés (pain, fond de tarte, soupe) – Rose pour des recettes sucrés (cookies, financiers, crêpes). Des pâtes fermières, des crackers, des sablés. D’ailleurs, pour qui serait curieux de découvrir les méthodes de stockage, triage et emballage de nos lentilles, des visites seront organisées avec dégustations.

Producer in Berry of four varieties of lentils, green, pink, floral and black. To discover the taste of lentils, we make several derivative products. Lentil Flour (naturally gluten-free). – Green for savoury recipes (bread, tart base, soup) – Pink for sweet recipes (cookies, financiers, pancakes). Farmhouse pasta, crackers, shortbread. Moreover, for those who would be curious to discover the methods of storage, sorting and packaging of our lentils, visits will be organized with tastings.

Produzent von vier Linsensorten in Berry: grüne, rosa, floras und schwarze Linsen. Um den Geschmack der Linsen zu entdecken, stellen wir mehrere Nebenprodukte her. Linsenmehl (von Natur aus glutenfrei). – Grün für herzhafte Rezepte (Brot, Tortenböden, Suppen) – Rosa für süße Rezepte (Kekse, Financiers, Pfannkuchen). Teigwaren vom Bauernhof, Cracker, Shortbread. Übrigens: Wer neugierig ist, wie unsere Linsen gelagert, sortiert und verpackt werden, kann an Besichtigungen mit Verkostung teilnehmen.

Producent in Berry van vier soorten linzen, groene, roze, floras en zwarte. Om de smaak van de linzen te ontdekken, werken we verschillende afgeleide producten uit. Linzenmeel (van nature glutenvrij). – Groen voor hartige recepten (brood, taartkorst, soep) – Roze voor zoete recepten (koekjes, financiers, pannenkoeken). Boerderij pasta, crackers, zandkoekjes. Voor degenen die nieuwsgierig zijn naar de methoden voor het bewaren, sorteren en verpakken van onze linzen, worden bovendien bezoeken met proeverijen georganiseerd.

Productor en Berry de cuatro variedades de lentejas, verdes, rosas, floras y negras. Para descubrir el sabor de las lentejas, elaboramos varios productos derivados. Harina de lentejas (naturalmente sin gluten). – Verde para recetas saladas (pan, corteza de pastel, sopa) – Rosa para recetas dulces (galletas, financiers, tortitas). Pasta de granja, galletas, pan de molde. Además, para los que tengan curiosidad por descubrir los métodos de almacenamiento, clasificación y envasado de nuestras lentejas, se organizarán visitas con degustación.

Produttore a Berry di quattro varietà di lenticchie, verdi, rosa, fiorite e nere. Per scoprire il gusto delle lenticchie, elaboriamo diversi prodotti derivati. Farina di lenticchie (naturalmente senza glutine). – Verde per ricette salate (pane, crosta di torta, zuppa) – Rosa per le ricette dolci (biscotti, financiers, pancakes). Pasta contadina, cracker, frollini. Inoltre, per chi è curioso di scoprire i metodi di conservazione, selezione e confezionamento delle nostre lenticchie, saranno organizzate visite con degustazioni.