Maison Bérano – Grignols

La Maison Berano élabore de savoureux produits du terroir. Canards gavés et cuisinés à la ferme selon un savoir-faire traditionnel : foie gras, pâté, confits, cous farcis, grillons, plats cuisinés… En été, du 16/07 au 20/08, visite commentée avec démonstration de gavage et dégustation gratuite le jeudi à 17h30, sur inscription. Boutique gourmande sur place.

Maison Berano produces tasty local products. Force-fed ducks cooked on the farm according to traditional know-how: foie gras, pâté, confits, stuffed necks, crickets, cooked dishes … Guided tour with free tasting all year round by reservation, groups minimum 7 people. In summer, from July 22nd to August 8th, guided tour with demonstration of force-feeding and free tasting of 3 or 4 products on Thursday at 5.45 p.m., by reservation. Gourmet shop on site. Picnic at the farm on Friday evening from 23rd of July to 7th opf August, by reservation.

Das Maison Berano stellt schmackhafte Produkte aus der Region her. Enten werden auf dem Hof gestopft und nach traditionellem Know-how zubereitet: Foie gras, Pastete, Confits, gefüllte Hälse, Grillen, Fertiggerichte… Im Sommer, vom 20/07 bis 17/08, kommentierte Besichtigung mit Vorführung der Stopfhaltung und kostenloser Verkostung von 3 oder 4 Produkten donnerstags um 17:30 Uhr, auf Reservierung. Feinschmeckerladen auf dem Hof. Picknick auf dem Bauernhof am Freitagabend vom 21/07 bis 18/08, auf Reservierung.

Het Berano Huis produceert smakelijke lokale producten. Eenden worden gedwongen gevoed en gekookt op de boerderij volgens traditionele methoden: foie gras, paté, confits, gevulde nekken, krekels, gekookte gerechten… In de zomer, van 20/07 tot 17/08, rondleiding met demonstratie dwangvoeding en gratis proeverij van 3 of 4 producten op donderdag om 17.30 uur, na reservering. Fijnproeverswinkel ter plaatse. Picknick op de boerderij op vrijdagavond van 21/07 tot 18/08, op reservering.

La Casa Berano elabora sabrosos productos locales. Los patos son alimentados a la fuerza y cocinados en la granja según los métodos tradicionales: foie gras, paté, confits, cuellos rellenos, grillos, platos cocinados… En verano, del 20/07 al 17/08, visita guiada con demostración de alimentación forzada y degustación gratuita de 3 ó 4 productos los jueves a las 17.30 h, previa reserva. Tienda gourmet in situ. Picnic en la granja los viernes por la noche del 21/07 al 18/08, previa reserva.

La Maison Berano produce deliziosi prodotti locali. Le anatre vengono alimentate a forza e cucinate in azienda con metodi tradizionali: foie gras, paté, confit, colli ripieni, grilli, piatti pronti, ecc. In estate, dal 16/07 al 20/08, visita guidata con dimostrazione di alimentazione forzata e degustazione gratuita ogni giovedì alle 17.30, su prenotazione. Negozio di specialità gastronomiche in loco.