Les jardins et la conserverie de Théophile – Confracourt

Les jardins de Théophile produisent fruits et légumes biologiques, et volailles fermières depuis 2013 à Confracourt. Après diverses expériences professionnelles et une formation maraîchage biologique à Montmorrot (39), le charentais d’origine Cyrille Chaillé s’est à l’époque lancé dans l’aventure de l’agriculture paysanne. Installés au cœur du village, les jardins sont depuis les débuts exempts de tous intrants chimiques, et les sols sont travaillés avec l’aide d’une jument comtoise, Jadis, afin de limiter au maximum le tassement. Depuis sa création la ferme s’est développée et possède aujourd’hui un atelier de conserverie qui permet à Cyrille de transformer sa production en confitures, soupes, tartinades, etc. En effet, en janvier 2025 les maraîchers ont racheté l’unique conserverie artisanale de Haute-Saône, qui était située à Meurcourt ; afin de mieux valoriser leur production. Le déménagement et les premières fournées sont derrière eux, et la saison de maraîchage est bien lancée. En plus de leur production de fruits, légumes et conserves biologiques, les maraîchers y proposent des volailles sur commande ainsi que les produits d’autres producteurs locaux. Ils proposent également des tarifs aux professionnels ou comités d’entreprises qui souhaitent proposer des produits locaux et artisanaux. Accès sur rendez-vous uniquement.

Les jardins de Théophile has been producing organic fruit, vegetables and free-range poultry in Confracourt since 2013. Cyrille Chaillé was born in the Charente region of France, and after a variety of professional experiences and training in organic market gardening in Montmorrot (39), he embarked on the adventure of small-scale farming. Set up in the heart of the village, the gardens have been free from chemical inputs since the very beginning, and the soil is worked with the help of a Comtoise mare, Jadis, to keep compaction to a minimum. Since its creation, the farm has expanded to include a canning workshop, enabling Cyrille to transform his produce into jams, soups, spreads and more. In January 2025, the market gardeners bought the only traditional canning factory in Haute-Saône, which was located in Meurcourt, in order to make better use of their produce. The move and the first batches are now behind them, and the market-gardening season is well under way. As well as producing organic fruit, vegetables and preserves, the market gardeners offer poultry to order, as well as products from other local producers. They also offer special rates for professionals and works councils wishing to sell local and artisanal products. Access by appointment only.

Les jardins de Théophile produziert seit 2013 in Confracourt biologisches Obst und Gemüse sowie Freilandgeflügel. Nach verschiedenen Berufserfahrungen und einer Ausbildung im biologischen Gemüseanbau in Montmorrot (39) stürzte sich der aus der Charente stammende Cyrille Chaillé seinerzeit in das Abenteuer der bäuerlichen Landwirtschaft. Die im Herzen des Dorfes gelegenen Gärten waren von Anfang an frei von jeglichen chemischen Mitteln und die Böden wurden mithilfe der Comtoise-Stute Jadis bearbeitet, um die Bodenverdichtung so gering wie möglich zu halten. Seit seiner Gründung hat sich der Hof weiterentwickelt und verfügt heute über eine Konservenfabrik, in der Cyrille seine Produktion zu Marmeladen, Suppen, Aufstrichen usw. verarbeiten kann. Im Januar 2025 haben die Gemüsebauern nämlich die einzige handwerkliche Konservenfabrik der Haute-Saône, die in Meurcourt ansässig war, aufgekauft; um ihre Produktion besser zu verwerten. Der Umzug und die ersten Lieferungen liegen hinter ihnen, und die Gemüsesaison ist gut angelaufen. Neben ihrer Produktion von Bio-Obst, -Gemüse und -Konserven bieten die Gemüsebauern dort auch Geflügel auf Bestellung sowie die Produkte anderer lokaler Erzeuger an. Sie bieten auch Tarife für Gewerbetreibende oder Betriebsräte an, die lokale und handwerkliche Produkte anbieten möchten. Zugang nur nach vorheriger Anmeldung.

Les jardins de Théophile produceert sinds 2013 biologisch fruit, groenten en scharrelkippen in Confracourt. Cyrille Chaillé, afkomstig uit de Charente, Frankrijk, begon na verschillende professionele ervaringen en een opleiding in biologische groenteteelt in Montmorrot (39) aan het avontuur van de kleinschalige landbouw. De tuinen, die in het hart van het dorp zijn aangelegd, zijn vanaf het begin vrij geweest van chemische inputs en de grond wordt bewerkt met de hulp van een Comtoise merrie, Jadis, om de verdichting tot een minimum te beperken. Sinds de oprichting is de boerderij gegroeid en heeft nu een conservenfabriek, zodat Cyrille zijn producten kan verwerken tot jam, soep, broodbeleg en nog veel meer. In januari 2025 kochten de tuinders de enige traditionele conservenfabriek in de Haute-Saône, die gevestigd was in Meurcourt, om hun producten beter te kunnen gebruiken. De verhuizing en de eerste partijen zijn achter de rug en het tuinbouwseizoen is in volle gang. Naast het produceren van biologisch fruit, groenten en conserven, bieden de tuinders ook gevogelte op bestelling en producten van andere lokale producenten. Ze bieden ook speciale tarieven voor professionals of ondernemingsraden die lokale en ambachtelijke producten willen aanbieden. Toegang alleen op afspraak.

Les jardins de Théophile produce frutas, verduras y aves de corral ecológicas en Confracourt desde 2013. Tras diversas experiencias profesionales y una formación en horticultura ecológica en Montmorrot (39), Cyrille Chaillé, natural de la región francesa de Charente, se lanzó a la aventura de la agricultura a pequeña escala. Instalados en el corazón del pueblo, los huertos están libres de insumos químicos desde el principio, y la tierra se trabaja con la ayuda de una yegua comtoise, Jadis, para reducir al mínimo la compactación. Desde su creación, la granja ha crecido y ahora cuenta con un taller de conservas, lo que permite a Cyrille transformar sus productos en mermeladas, sopas, cremas para untar y mucho más. En enero de 2025, los hortelanos compraron la única fábrica de conservas tradicionales de Haute-Saône, situada en Meurcourt, para aprovechar mejor sus productos. La mudanza y los primeros lotes ya han quedado atrás, y la temporada de horticultura está muy avanzada. Además de producir frutas, verduras y conservas ecológicas, los hortelanos ofrecen aves de corral por encargo, así como productos de otros productores locales. También ofrecen tarifas especiales para profesionales o comités de empresa que deseen ofrecer productos locales y artesanales. Acceso con cita previa.

Les jardins de Théophile produce frutta, verdura e pollame da allevamento biologico a Confracourt dal 2013. Dopo varie esperienze professionali e una formazione in orticoltura biologica a Montmorrot (39), Cyrille Chaillé, originario della Charente, si è imbarcato nell'avventura dell'agricoltura su piccola scala. Situati nel cuore del villaggio, gli orti sono stati fin dall'inizio privi di input chimici e il terreno viene lavorato con l'aiuto di una cavalla comtoise, Jadis, per ridurre al minimo la compattazione. Dalla sua creazione, la fattoria è cresciuta e ora dispone di un laboratorio di conserve che consente a Cyrille di trasformare i suoi prodotti in marmellate, zuppe, creme e altro ancora. Nel gennaio 2025, gli ortolani hanno acquistato l'unica fabbrica di conserve tradizionali dell'Alta Savoia, che si trovava a Meurcourt, per sfruttare meglio i loro prodotti. Il trasloco e i primi lotti sono ormai alle spalle e la stagione dell'orto è ben avviata. Oltre a produrre frutta, verdura e conserve biologiche, gli ortolani offrono pollame su ordinazione e prodotti di altri produttori locali. Offrono anche tariffe speciali per i professionisti o i comitati aziendali che desiderano offrire prodotti locali e artigianali. Accesso solo su appuntamento.