La Ferme de Neuvy – Neuvy-le-Barrois

La Ferme de Neuvy, située au cœur du Berry à Neuvy-le-Barrois, est un élevage spécialisé dans la race bovine Aberdeen Angus. Fondée en février 2019 par Clémence de Chabot, la ferme compte une quarantaine de bovins élevés en plein air. L'Aberdeen Angus, race écossaise réputée pour sa viande persillée et pauvre en cholestérol, est choisie pour sa docilité et son adaptation aux enjeux climatiques. Les animaux sont nourris exclusivement à l'herbe et au foin, garantissant une viande de qualité. La ferme propose une vente directe de ses produits, incluant des colis de viande, des pièces au détail, ainsi que des produits transformés tels que saucissons et émiettés.

Ferme de Neuvy, located in the heart of the Berry region in Neuvy-le-Barrois, is a cattle farm specializing in the Aberdeen Angus breed. Founded in February 2019 by Clémence de Chabot, the farm has around forty cattle raised outdoors. The Aberdeen Angus, a Scottish breed renowned for its marbled, low-cholesterol meat, is chosen for its docility and adaptation to climatic challenges. The animals are fed exclusively on grass and hay, guaranteeing quality meat. The farm offers direct sales of its products, including meat parcels, retail cuts and processed products such as sausages and crumbles.

Die Ferme de Neuvy im Herzen des Berry in Neuvy-le-Barrois ist ein auf die Rinderrasse Aberdeen Angus spezialisierter Zuchtbetrieb. Der Hof wurde im Februar 2019 von Clémence de Chabot gegründet und umfasst rund 40 Rinder, die im Freien gehalten werden. Die schottische Rasse Aberdeen Angus, die für ihr marmoriertes und cholesterinarmes Fleisch bekannt ist, wurde aufgrund ihrer Fügsamkeit und ihrer Anpassung an die klimatischen Herausforderungen ausgewählt. Die Tiere werden ausschließlich mit Gras und Heu gefüttert, was ein qualitativ hochwertiges Fleisch garantiert. Der Hof bietet einen Direktverkauf seiner Produkte an, der Fleischpakete, Einzelstücke sowie verarbeitete Produkte wie Wurst und Krümel umfasst.

Ferme de Neuvy, gelegen in het hart van de Berry streek in Neuvy-le-Barrois, is een rundveebedrijf gespecialiseerd in het Aberdeen Angus ras. De boerderij werd in februari 2019 opgericht door Clémence de Chabot en telt een veertigtal scharrelrunderen. De Aberdeen Angus, een Schots ras dat bekend staat om zijn gemarmerd vlees met een laag cholesterolgehalte, is gekozen vanwege zijn volgzaamheid en aanpassing aan klimatologische uitdagingen. De dieren worden uitsluitend gevoed met gras en hooi, wat vlees van hoge kwaliteit garandeert. De boerderij biedt rechtstreekse verkoop van haar producten, waaronder vleespakketten, deelstukken voor de detailhandel en verwerkte producten zoals worst en kruimels.

Ferme de Neuvy, situada en el corazón de la región de Berry, en Neuvy-le-Barrois, es una explotación ganadera especializada en la raza Aberdeen Angus. Fundada en febrero de 2019 por Clémence de Chabot, la granja cuenta con unas cuarenta reses criadas en libertad. La Aberdeen Angus, raza escocesa famosa por su carne marmórea y baja en colesterol, se elige por su docilidad y su adaptación a los desafíos climáticos. Los animales se alimentan exclusivamente de hierba y heno, lo que garantiza una carne de alta calidad. La granja ofrece venta directa de sus productos, incluidos paquetes de carne, cortes al por menor y productos procesados como salchichas y crumbles.

La Ferme de Neuvy, situata nel cuore della regione del Berry a Neuvy-le-Barrois, è un allevamento di bovini specializzato nella razza Aberdeen Angus. Fondata nel febbraio 2019 da Clémence de Chabot, l'azienda conta una quarantina di bovini allevati a terra. L'Aberdeen Angus, una razza scozzese rinomata per la sua carne marmorizzata e a basso contenuto di colesterolo, viene scelta per la sua docilità e l'adattamento alle sfide climatiche. Gli animali sono nutriti esclusivamente con erba e fieno, garantendo una carne di alta qualità. L'azienda offre la vendita diretta dei suoi prodotti, tra cui pacchi di carne, tagli al dettaglio e prodotti trasformati come salsicce e sbriciolati.