LA BRASSERIE DE CHANDRES – Sours

L'aventure commence en 2005 quand Vincent, revient de ses études avec le souhait de diversifier l’exploitation agricole de 123 ha, cultivée en céréales par son père Alain. L’idée de transformer l’orge en bière devient rapidement une évidence pour Vincent qui installe alors un premier petit atelier de production dans l’ancienne étable de la ferme. Au fil du temps, à force de persévérance et de dégustations pour faire connaître son produit, la microbrasserie se développe et la bière L’Eurélienne se fait "un nom".

The adventure began in 2005, when Vincent returned from his studies with a desire to diversify the 123-hectare farm, which had been cultivated in cereals by his father Alain. The idea of transforming barley into beer quickly became obvious to Vincent, who set up his first small production workshop in the farm?s former cowshed. With time, perseverance and tastings to promote his product, the microbrewery developed and L'Eurélienne beer made a name for itself.

Das Abenteuer begann 2005, als Vincent von seinem Studium zurückkam und den 123 ha großen Bauernhof, der von seinem Vater Alain mit Getreide bewirtschaftet wurde, diversifizieren wollte. Die Idee, Gerste zu Bier zu verarbeiten, wurde für Vincent schnell offensichtlich und er richtete eine erste kleine Produktionsstätte im ehemaligen Stall des Bauernhofs ein. Im Laufe der Zeit entwickelte sich die Mikrobrauerei durch Beharrlichkeit und Verkostungen, um ihr Produkt bekannt zu machen, weiter und das Bier L?Eurélienne machte sich "einen Namen".

Het avontuur begon in 2005 toen Vincent terugkwam van zijn studie met de wens om de boerderij van 123 hectare, waarvoor zijn vader Alain graan had verbouwd, te diversifiëren. Het idee om gerst om te zetten in bier werd al snel duidelijk voor Vincent, die zijn eerste kleine productie-eenheid opzette in de oude koeienstal van de boerderij. Na verloop van tijd, door volharding en proeverijen om zijn product te promoten, ontwikkelde de microbrouwerij zich en maakte het bier L'Eurélienne naam.

La aventura comenzó en 2005, cuando Vincent regresó de sus estudios con el deseo de diversificar la explotación de 123 hectáreas, en la que su padre Alain había cultivado cereales. La idea de transformar la cebada en cerveza no tardó en convencer a Vincent, que instaló su primera pequeña unidad de producción en el antiguo establo de la granja. Con el tiempo, a base de perseverancia y degustaciones para promocionar su producto, la microcervecería se desarrolló y la cerveza L'Eurélienne se hizo un nombre.

L'avventura è iniziata nel 2005, quando Vincent è tornato dagli studi con il desiderio di diversificare l'azienda agricola di 123 ettari, per la quale il padre Alain aveva coltivato cereali. L'idea di trasformare l'orzo in birra è diventata subito ovvia per Vincent, che ha allestito la sua prima piccola unità di produzione nella vecchia stalla della fattoria. Con il tempo, grazie alla perseveranza e alle degustazioni per promuovere il suo prodotto, il microbirrificio si sviluppò e la birra L'Eurélienne si fece un nome.