DOMAINE FONTANILLE HAUT – Laure-Minervois

Le Domaine Fontanille Haut se situe à 5 kilomètres de la commune de Laure dans le Minervois, à 20 minutes de la Cité Médiévale à Carcassonne. Le Domaine s’étend sur une superficie de 30 hectares dont 8 hectares de vignes. Le vignoble est conduit en agriculture biologique afin de mieux préserver notre environnement. Le Domaine produit des vins rouges, un rosé et un blanc, ainsi que de la Carthagène, vin de liqueur de la région Occitanie. Les cépages :Carignan, Syrah, Grenache noir, Grenache blanc, Cinsault , Maccabeu-Vermentino. Joan Fournil, vigneron et moniteur de VTT diplômé BE, propose des activités oenotouristiques à partir du Domaine : • Visite du Domaine, commentée (sentier entre vignes et garrigue, explication de la culture du vignoble en bio) • Balade à vélo, accompagnée (dégustation des vins du Domaine accompagnée de produits locaux)

The Domaine Fontanille Haut is located 5 kilometers from the town of Laure in the Minervois, 20 minutes from the medieval city of Carcassonne. The Domaine covers an area of 30 hectares of which 8 hectares are vineyards. The vineyard is managed in organic agriculture in order to better preserve our environment. The Domaine produces red, rosé and white wines, as well as Carthagène, a liqueur wine from the Occitanie region. The grape varieties :Carignan, Syrah, Grenache noir, Grenache blanc, Cinsault, Maccabeu-Vermentino. Joan Fournil, winemaker and mountain bike instructor, offers wine tourism activities from the Domaine: ? Visit of the Domain, commented (path between vineyards and scrubland, explanation of the culture of the vineyard in bio) ? Accompanied bike ride (tasting of the Domaine's wines with local products)

Die Domaine Fontanille Haut liegt 5 km von der Gemeinde Laure im Minervois und 20 Minuten von der Cité Médiévale in Carcassonne entfernt. Die Domaine erstreckt sich über eine Fläche von 30 Hektar, wovon 8 Hektar mit Weinbergen bepflanzt sind. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, um unsere Umwelt besser zu schützen. Die Domaine produziert Rotweine, einen Rosé und einen Weißwein sowie Carthagène, einen Likörwein aus der Region Okzitanien. Die Rebsorten:Carignan, Syrah, Grenache noir, Grenache blanc, Cinsault , Maccabeu-Vermentino. Joan Fournil, Winzer und Mountainbike-Lehrer mit BE-Diplom, bietet vom Weingut aus önotouristische Aktivitäten an: ? Besuch des Weinguts, kommentiert (Pfad zwischen Weinbergen und Garrigue, Erklärung des biologischen Anbaus der Weinberge) ? Fahrradtour, begleitet (Weinprobe der Weine der Domaine mit lokalen Produkten)

Het Domaine Fontanille Haut ligt op 5 kilometer van de gemeente Laure in de Minervois, op 20 minuten van de middeleeuwse stad Carcassonne. Het domein beslaat 30 hectare, waarvan 8 hectare wijngaard. De wijngaard wordt biologisch beheerd om het milieu beter te beschermen. Het Domaine produceert rode, rosé en witte wijnen, maar ook Carthagène, een likeurwijn uit de Occitanie. Druivenrassen: Carignan, Syrah, Grenache noir, Grenache blanc, Cinsault, Maccabeu-Vermentino. Joan Fournil, wijnmaker en gediplomeerd mountainbike-instructeur, biedt wijntoeristische activiteiten aan vanuit het Domaine: ? Rondleiding over het domein (pad tussen de wijnstokken en de garrigue, uitleg over de biologische wijngaardcultuur) ? Begeleide fietstocht (proeverij van de wijnen van het Domaine met lokale producten)

El Domaine Fontanille Haut está situado a 5 kilómetros de la comuna de Laure, en el Minervois, a 20 minutos de la ciudad medieval de Carcasona. La finca ocupa 30 hectáreas, de las cuales 8 hectáreas son viñedos. El viñedo se gestiona de forma ecológica para preservar mejor el medio ambiente. El Domaine produce vinos tintos, rosados y blancos, así como Carthagène, un vino de licor de la región de Occitanie. Variedades de uva: Carignan, Syrah, Grenache noir, Grenache blanc, Cinsault, Maccabeu-Vermentino. Joan Fournil, enólogo y monitor titulado de bicicleta de montaña, ofrece actividades de enoturismo desde el Domaine: ? Visita guiada de la finca (camino entre las viñas y la garriga, explicación de la cultura del viñedo ecológico) ? Paseo guiado en bicicleta (degustación de los vinos del Domaine con productos locales)

Il Domaine Fontanille Haut si trova a 5 chilometri dal comune di Laure, nel Minervois, a 20 minuti dalla città medievale di Carcassonne. La tenuta si estende su 30 ettari, di cui 8 ettari di vigneto. Il vigneto è gestito in modo biologico per preservare al meglio il nostro ambiente. Il Domaine produce vini rossi, rosati e bianchi, oltre al Carthagène, un vino liquoroso della regione Occitanie. Vitigni: Carignan, Syrah, Grenache noir, Grenache blanc, Cinsault, Maccabeu-Vermentino. Joan Fournil, enologo e istruttore qualificato di mountain bike, propone attività enoturistiche dal Domaine: ? Visita guidata della tenuta (percorso tra le vigne e la gariga, spiegazione della cultura biologica del vigneto) ? Escursione guidata in bicicletta (degustazione dei vini del Domaine con prodotti locali)