DOMAINE CIRY CATTANEO – Laure-Minervois

Le domaine CIRY CATTANEO est un domaine crée en 2015 par David Ciry, œnologue conseil de métier et Marion Cattaneo, chocolatière. Ce petit domaine bio de 6,5 ha est basé à Laure Minervois, entre Carcassonne et Narbonne. Le Domaine Ciry Cattaneo produit des vins Biologiques et en conversion à Laure Minervois, issus de deux types de terroirs travaillés différemment. Des grès de Laure Minervois ainsi que des parcelles en altitude sur les terroirs de Siran, donnant deux gammes de vins très différentes. Le domaine propose, selon les saisons, des dégustations sur place et des dégustations vins et chocolats, uniquement sur rendez-vous.

The CIRY CATTANEO estate was created in 2015 by David Ciry, a consulting engineer by trade, and Marion Cattaneo, a chocolatier. This small organic estate of 6.5 ha is based in Laure Minervois, between Carcassonne and Narbonne. Domaine Ciry Cattaneo produces organic and in-conversion wines in Laure Minervois, from two types of terroirs worked differently. The sandstone of Laure Minervois and the high altitude plots of land of Siran, giving two very different ranges of wines. The domain offers, depending on the season, tastings on site and wine and chocolate tastings, by appointment only.

Das Weingut CIRY CATTANEO wurde 2015 von David Ciry, ?nologue conseil de métier, und Marion Cattaneo, Chocolatière, gegründet. Das kleine, 6,5 ha große Bio-Weingut hat seinen Sitz in Laure Minervois, zwischen Carcassonne und Narbonne. Die Domaine Ciry Cattaneo produziert in Laure Minervois Bio- und Umstellungsweine, die aus zwei Arten von Terroirs stammen, die unterschiedlich bearbeitet werden. Sandstein aus Laure Minervois sowie höher gelegene Parzellen auf den Terroirs von Siran, was zwei sehr unterschiedliche Weinsorten ergibt. Das Weingut bietet je nach Saison Verkostungen vor Ort und Wein- und Schokoladenproben an, die nur nach Vereinbarung möglich sind.

Het landgoed CIRY CATTANEO werd in 2015 opgericht door David Ciry, consultant van beroep, en Marion Cattaneo, chocolatier. Dit kleine biologische landgoed van 6,5 hectare is gevestigd in Laure Minervois, tussen Carcassonne en Narbonne. Domaine Ciry Cattaneo produceert in Laure Minervois biologische en omschakelingswijnen van twee verschillende soorten terroir. De zandsteen van Laure Minervois en de hooggelegen percelen op de Siran terroirs, die twee zeer verschillende reeksen wijnen opleveren. Afhankelijk van het seizoen biedt het domein proeverijen ter plaatse aan en wijn- en chocoladeproeverijen uitsluitend op afspraak.

La finca CIRY CATTANEO fue creada en 2015 por David Ciry, consultor de profesión, y Marion Cattaneo, chocolatera. Esta pequeña propiedad ecológica de 6,5 hectáreas se encuentra en Laure Minervois, entre Carcasona y Narbona. Domaine Ciry Cattaneo produce vinos ecológicos y en conversión en Laure Minervois a partir de dos tipos de terruño diferentes. La arenisca de Laure Minervois y las parcelas de altura de los terruños de Siran, que dan lugar a dos gamas de vinos muy diferentes. Según la temporada, la finca ofrece degustaciones in situ y catas de vino y chocolate con cita previa.

La tenuta CIRY CATTANEO è stata creata nel 2015 da David Ciry, consulente di professione, e Marion Cattaneo, cioccolatiera. Questa piccola tenuta biologica di 6,5 ettari si trova a Laure Minervois, tra Carcassonne e Narbonne. Il Domaine Ciry Cattaneo produce vini biologici e in conversione a Laure Minervois da due diversi tipi di terroir. L'arenaria di Laure Minervois e le parcelle d'alta quota del terroir di Siran, che danno vita a due gamme di vini molto diverse. A seconda della stagione, la tenuta offre degustazioni in loco e degustazioni di vino e cioccolato su prenotazione.