Castagnier – Morey-Saint-Denis

Le domaine de 4 hectares de vignes est au cœur de la Côte de Nuits et pas moins de 4 Grands Crus sont vinifiés sur les terroirs prestigieux de Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny et Vougeot. Dans un souci permanent de qualité et respectueux de l'environnement, une vendange pratiquée manuellement précédée d'une vendange en vert, une cuvaison traditionnelle et un élevage en fût de chêne pendant 14 à 18. Domaine en biodynamie et en lutte intégrée.

The domaine is run by Jerome and Jocelyne Castagnier who work the 4 hectares of vines. At the heart of the Côte de Nuits, no fewer than 4 Grand Crus are produced on the prestigious soils of Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny and Vougeot. With a permanent concern for quality and respectful of the environment, harvesting by hand preceded by thinning out the grapes, traditional fermentation and maturing in oak barrels for 18 months, enable them to produce these great Bourgogne wines. The estate uses biodynamics and environmentally-friendly techniques.

Das Weingut mit 4 ha Rebflächen wird von Jérôme und Jocelyne Castagnier bewirtschaftet. Es liegt im Herzen der Côte de Nuits und stellt nicht weniger als 4 Grand Crus her, die auf so prestigeträchtigen Terroirs wie Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny und Vougeot wachsen. Qualität und Umweltaspekte stehen ständig im Mittelpunkt: eine manuelle Lese, der vorweg eine grüne Lese geht, eine traditionelle Gärung und ein 18-monatiger Ausbau im Eichenfass ermöglichen ihnen, große Bourgogneweine herzustellen. Das Weingut praktiziert biodynamischen Weinbau und integrierten Pflanzenschutz.

Het domein van 4 hectare wijngaarden ligt in het hart van de Côte de Nuits en er worden maar liefst 4 Grands Crus gevinifieerd op de prestigieuze terroirs van Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny en Vougeot. In een permanente zorg voor kwaliteit en respect voor het milieu worden de druiven met de hand geoogst, voorafgegaan door groene oogst, traditionele vatting en rijping in eiken vaten gedurende 14 tot 18 maanden. Op het landgoed worden biodynamische en geïntegreerde bestrijdingsmethoden toegepast.

La finca de 4 hectáreas de viñedos se encuentra en el corazón de la Côte de Nuits y se vinifican nada menos que 4 Grands Crus en los prestigiosos terruños de Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny y Vougeot. En una permanente preocupación por la calidad y el respeto al medio ambiente, las uvas se recogen a mano, precedidas de una vendimia en verde, un encubado tradicional y una maduración en barricas de roble de 14 a 18 meses. En la finca se utilizan métodos biodinámicos y de control integrado.

La tenuta di 4 ettari di vigneto si trova nel cuore della Côte de Nuits e ben 4 Grands Crus sono vinificati sui prestigiosi terroir di Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny e Vougeot. In una costante attenzione alla qualità e al rispetto dell'ambiente, le uve vengono raccolte a mano, precedute da una vendemmia verde, da una vaschetta tradizionale e da una maturazione in botti di rovere per 14-18 mesi. Nella tenuta si utilizzano metodi biodinamici e di lotta integrata.