Pâtisserie Goxokia : gâteau basque, chocolats et gourmandises – Mauléon-Licharre

Jean-Pierre confectionne, entièrement dans son atelier, des pâtisseries (petits gâteaux et entremets) dont le Goxokia (gâteau à la framboise), une gamme de 17 sortes de chocolats, des glaces et sorbets (15 parfums) et sur commande des gâteaux glacés (entremet exotique, vacherin, goxokia), des petits fours salés et sucrés, et une gamme de confiseries (guimauve et caramel mou). Salon de thé: boissons chaudes, boissons fraîches, chocolat maison accompagnés de petits gâteaux ou coupe glacée. Formule rapide le midi selon la saison (hiver: potage, parmentière, tarte salée, dessert et café. été: salade, tarte salée, dessert et café).

Jean-Pierre makes, entirely in his workshop, pastries (petits câteaux and entremets) including Goxokia (raspberry cake), a range of 17 types of chocolate, ice creams and sorbets (15 flavors) and, to order, iced cakes (entremet exotique, vacherin, goxokia), savory and sweet petits fours, and a range of confectionery (marshmallow and soft caramel). Tearoom: hot drinks, cold drinks, homemade chocolate accompanied by cakes or ice cream. Quick lunchtime menus according to season (winter: soup, parmentière, savoury tart, dessert and coffee; summer: salad, savoury tart, dessert and coffee).

Jean-Pierre stellt in seinem Atelier Patisserien (kleine Kuchen und Süßspeisen) her, darunter Goxokia (Himbeerkuchen), eine Auswahl von 17 Schokoladensorten, Eis und Sorbets (15 Geschmacksrichtungen) und auf Bestellung Eiskuchen (exotisches Entremet, Vacherin, Goxokia), salzige und süße Petit Fours und eine Auswahl an Süßwaren (Marshmallows und Weichkaramell). Teestube: Heiße und kalte Getränke, hausgemachte Schokolade mit kleinen Kuchen oder Eisbecher. Schnelle Mittagsgerichte je nach Jahreszeit (Winter: Suppe, Parmentière, salzige Torte, Dessert und Kaffee, Sommer: Salat, salzige Torte, Dessert und Kaffee).

Jean-Pierre maakt gebak (kleine taarten en entremets) waaronder Goxokia (frambozentaart), een assortiment van 17 soorten chocolade, ijs en sorbets (15 smaken) en, op bestelling, ijstaarten (exotische entremet, vacherin, goxokia), hartige en zoete petits fours, en een assortiment zoetwaren (marshmallow en zachte karamel). Tearoom: warme dranken, koude dranken, huisgemaakte chocolade met gebak of ijs. Afhankelijk van het seizoen is er een snel lunchmenu beschikbaar (winter: soep, parmentière, hartige taart, dessert en koffie; zomer: salade, hartige taart, dessert en koffie).

Jean-Pierre elabora pastelería (pequeños pasteles y entremeses), entre ellos Goxokia (tarta de frambuesa), una gama de 17 tipos de chocolate, helados y sorbetes (15 sabores) y, por encargo, pasteles helados (entremeses exóticos, vacherin, goxokia), petits fours salados y dulces, y una gama de confitería (malvavisco y caramelo blando). Tearoom: bebidas calientes, bebidas frías, chocolate casero acompañado de pasteles o helados. Según la temporada, se ofrece un menú rápido (invierno: sopa, parmentière, tarta salada, postre y café; verano: ensalada, tarta salada, postre y café).

Jean-Pierre prepara dolci (piccole torte ed entremets) tra cui la Goxokia (torta al lampone), una gamma di 17 tipi di cioccolato, gelati e sorbetti (15 gusti) e, su ordinazione, torte glassate (entremet esotici, vacherin, goxokia), petits fours salati e dolci, e una gamma di dolciumi (marshmallow e caramello morbido). Sala da tè: bevande calde, bevande fredde, cioccolata fatta in casa accompagnata da torte o gelati. A seconda della stagione, è disponibile un menu veloce per il pranzo (inverno: zuppa, parmentière, torta salata, dessert e caffè; estate: insalata, torta salata, dessert e caffè).