Ferme Barnetxia – Licq-Athérey

Notre ferme est située à Licq-atherey dans la partie montagneuse de la Soule en Pays-Basque. L'élevage a toujours été l'activité principale de notre exploitation familiale. Nous nous efforçons de perpétuer cette tradition en pratiquant une agriculture privilégiant la qualité à la quantité. Pour cela, nous utilisons au mieux les espaces naturels en herbe en transhumant avec les troupeaux (brebis et vaches) de juin à septembre). Vente directe de fromage fermier de brebis au lait cru AOP Ossau-Iraty.

Our farm is located in Licq-atherey in the mountainous part of Soule in the Basque Country. Breeding has always been the main activity of our family farm. We strive to perpetuate this tradition by practicing an agriculture that gives priority to quality over quantity. To do this, we make the best use of the natural grassy areas by transhumance with the flocks (ewes and cows) from June to September). Direct sale of Ossau-Iraty PDO Ossau-Iraty farmhouse cheese made from raw ewe's milk.

Unser Hof liegt in Licq-atherey im bergigen Teil von Soule in den Niederlanden. Die Viehzucht war schon immer die Hauptaktivität unseres Familienbetriebs. Wir bemühen uns, diese Tradition fortzuführen, indem wir eine Landwirtschaft betreiben, bei der Qualität vor Quantität geht. Dazu nutzen wir die natürlichen Grasflächen bestmöglich, indem wir mit den Herden (Schafe und Kühe) von Juni bis September auf Wanderschaft gehen). Direktverkauf von Bauernkäse aus Schafsrohmilch mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Ossau-Iraty.

Onze boerderij ligt in Licq-atherey in het berggebied van Soule in Baskenland. Fokken is altijd de hoofdactiviteit van ons familiebedrijf geweest. Wij streven ernaar deze traditie voort te zetten door een landbouw te bedrijven die kwaliteit boven kwantiteit stelt. Daartoe maken we optimaal gebruik van de natuurlijke graslanden door van juni tot september met de kuddes (schapen en koeien) te verweiden). Rechtstreekse verkoop van schapenkaas van de AOP Ossau-Iraty op basis van rauwe melk.

Nuestro caserío está situado en Licq-atherey, en la parte montañosa de Soule, en el País Vasco. La cría siempre ha sido la actividad principal de nuestra granja familiar. Nos esforzamos por perpetuar esta tradición practicando una agricultura que privilegia la calidad sobre la cantidad. Para ello, aprovechamos las zonas de hierba natural transhumando con los rebaños (ovejas y vacas) de junio a septiembre). Venta directa de queso de oveja de granja elaborado con leche cruda de la DOP Ossau-Iraty.

La nostra azienda agricola si trova a Licq-atherey, nella zona montuosa di Soule, nei Paesi Baschi. L'allevamento è sempre stato l'attività principale della nostra azienda agricola familiare. Ci sforziamo di perpetuare questa tradizione praticando un'agricoltura che privilegia la qualità rispetto alla quantità. A tal fine, sfruttiamo al meglio le aree erbose naturali transumando con le mandrie (pecore e mucche) da giugno a settembre). Vendita diretta di formaggio di pecora di fattoria prodotto con latte crudo AOP Ossau-Iraty.