OENORANDO® LA THONGUE ET SES COTEAUX – Abeilhan

Parcours au cœur du vignoble des côtes de Thongue (vins IGP Côtes de Thongue), composé d'une grande diversité de sols et de cépages. les vignerons des Côtes de Thongue sont engagés dans une démarche de protection de leur paysage viticole et de préservation d’espèces particulières mais aussi en faveur de la qualité de l’eau et plus particulièrement de la rivière Thongue. Ce terroir est marqué par la présence des « Folies languedociennes », châteaux vignerons témoins de la richesse qu’a connue la viticulture entre le milieu du xixe siècle et le début de xxe siècle. Ces demeures associent toutes les époques architecturales (Moyen Âge, Renaissance, etc.) et s’entourent de grands parcs et de jardins d’hiver. Très spécifiques à la région, ces châteaux vignerons, aujourd’hui encore toutes propriétés privées, témoignent d’un important pan d’histoire de la viticulture languedocienne. A travers cette balade, vous longerez les berges de la Thongue, qui prend sa source à Fos et se jette dans le fleuve Hérault à Saint-Thibéry. La rivière Thongue présente un lit à faible débit qui s’écoule paisiblement durant la grande majorité de l’année. Il suffira d’une pluie diluvienne du début de l’automne, un épisode cévenol, pour que ce lit se transforme en torrent violent, détruisant (presque) tout sur son passage.

Starting from the cooperative wine cellar, set out for a long walk on the wine-growing slopes of the Thongue and around the many “pechs” (small hills), exploring a territory fashioned by men for growing vines.

Ausgehend von der Genossenschaftskellerei machen Sie sich auf einen langen Weg über die Weinhänge des Thongue und rund um die zahlreichen „Pechs“ (kleine Hügel) auf, um ein Trritorium zu entdecken, das vom Menschen für den Weinbau geschaffen wurde.

De wijnbouwers van de Côtes de Thongue zetten zich in voor de bescherming van hun wijngaardlandschap en het behoud van specifieke soorten, alsook voor de bescherming van de kwaliteit van het water, met name van de rivier de Thongue. Dit terroir wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van de "Folies Languedociennes", wijnbouwkastelen die getuigen van de rijkdom van de wijnbouw tussen het midden van de 19e en het begin van de 20e eeuw. Deze residenties combineren alle architecturale periodes (middeleeuwen, renaissance, enz.) en zijn omgeven door grote parken en wintertuinen. Zeer specifiek voor de streek, getuigen deze wijnbouwkastelen, die allemaal nog in privébezit zijn, van een belangrijk deel van de geschiedenis van de wijnbouw in de Languedoc. Tijdens deze wandeling volgt u de oevers van de Thongue, die in Fos ontspringt en bij Saint-Thibéry in de Hérault uitmondt. De Thongue heeft een lage bedding die het grootste deel van het jaar rustig stroomt het jaar. Een stortbui in de vroege herfst, een Cevenol-episode, is voldoende om deze bedding te veranderen in een hevige stortvloed die (bijna) alles op zijn weg verwoest.

Los viticultores de Côtes de Thongue se comprometen a proteger el paisaje de sus viñedos y a preservar especies específicas, así como a proteger la calidad del agua, en particular la del río Thongue. Este terruño está marcado por la presencia de las "Folies Languedociennes", castillos vitícolas testigos de la riqueza de la viticultura entre mediados del siglo XIX y principios del XX. Estas residencias combinan todos los periodos arquitectónicos (Edad Media, Renacimiento, etc.) y están rodeadas de grandes parques y jardines de invierno. Muy específicos de la región, estos castillos de viticultores, que siguen siendo todos de propiedad privada, son testigos de una parte importante de la historia de la viticultura del Languedoc. En este paseo, seguirá las orillas del Thongue, que nace en Fos y desemboca en el río Hérault en Saint-Thibéry. El río Thongue tiene un cauce bajo que fluye tranquilamente durante la mayor parte del del año. Una lluvia torrencial a principios de otoño, un episodio Cevenol, basta para transformar este lecho en un violento torrente, destruyendo (casi) todo a su paso.

I viticoltori della Côtes de Thongue si impegnano a proteggere il paesaggio viticolo e a preservare le specie specifiche, oltre a tutelare la qualità dell'acqua, in particolare del fiume Thongue. Questo terroir è segnato dalla presenza delle "Folies Languedociennes", castelli vinicoli che testimoniano la ricchezza della viticoltura tra la metà del XIX e l'inizio del XX secolo. Queste residenze combinano tutti i periodi architettonici (Medioevo, Rinascimento, ecc.) e sono circondate da grandi parchi e giardini d'inverno. Molto specifici della regione, questi châteaux di viticoltori, ancora tutti di proprietà privata, testimoniano una parte importante della storia della viticoltura della Linguadoca. Durante questa passeggiata, seguirete le rive della Thongue, che nasce a Fos e sfocia nel fiume Hérault a Saint-Thibéry. Il fiume Thongue ha un letto basso che scorre tranquillamente durante la maggior parte dell'anno l'anno. Basta una pioggia torrenziale all'inizio dell'autunno, un episodio di Cevenol, per trasformare questo letto in un torrente violento, che distrugge (quasi) tutto ciò che incontra sul suo cammino.