Visite de la ferme et dégustation de fromages – 27-04-2026 – Bois-Héroult

La Ferme de la Quesne à Bois-Héroult propose des visites de la ferme avec dégustation de fromages. Une expérience enrichissante et très gourmande ! Découvrez les étapes essentielles de la production, du pâturage aux fromages, pendant que vous dégustez les différentes recettes de fromage de La Quesne, accompagnées par un verre de bière et un verre de cidre de La Ferm'Entente (un producteur voisin à Saint-Aignan-sur-Ry). Durée de la visite-dégustation : 1h30. Réservation en ligne 24h à l'avance obligatoire, pour un minimum de 4 participants. Billetterie avec paiement en ligne. L'atelier est participatif et convivial. Les participants recevront une fiche de dégustation et une rue des arômes sera disponible pour la consultation. Les invités seront invités à remplir leurs fiches de dégustation, à commenter et à décrire les produits dégustés. Nous guiderons les participants à travers les étapes essentielles de la production : – Les cultures et comment le fromage est influencé par l'alimentation des animaux. – La traite et le lait. – Les étapes de la transformation.- L'affinage. L'atelier sera animé par Monica Herrera (gastronome spécialisée dans la communication alimentaire) et Stéphane Lefébure (agriculteur fromager). Ils vous feront découvrir les secrets de la production et de la dégustation du fromage dans une ambiance conviviale et interactive. Savourez un déjeuner paysan authentique au cœur de la Ferme de la Quesne : un buffet généreux composé de produits bio et fermiers, issus des exploitations voisines. Pain artisanal, rillettes, tartinables de légumes, fromages de la ferme, fruits de saison, douceurs locales… un moment gourmand, simple et vrai, à partager en petit groupe. Cette formule, proposée en complément de la visite (non réservable seule), est accessible à partir de 4 personnes, au tarif de 23 € par personne. Une pause conviviale qui prolonge l’expérience normande.

Ferme de la Quesne in Bois Héroult offers farm tours with cheese tasting. An enriching and delicious experience! Discover the essential stages of production, from pasture to cheese, while you taste the different cheese recipes from La Quesne, accompanied by a glass of beer and a glass of cider from La Ferm'Entente. Duration: 1:30 The workshop is participatory and convivial. Participants will receive a tasting sheet, and an aroma street will be available for consultation. Guests will be invited to fill in their tasting sheets, commenting on and describing the products they have tasted. We'll guide participants through the essential stages of production:- Crops and how cheese is influenced by animal feed;- Milking and milk;- Processing stages;- Maturation. The workshop will be led by Monica Herrera (gastronome specialized in food communication) and Stéphane Lefébure (cheese farmer). They'll help you discover the secrets of cheese production and tasting in a friendly, interactive atmosphere. Reservations required

Der Bauernhof „La Ferme de la Quesne“ in Bois-Héroult bietet Führungen über den Hof mit Käseverkostung an. Ein bereicherndes und äußerst genussvolles Erlebnis! Entdecken Sie die wichtigsten Schritte der Herstellung, von der Weide bis zum Käse, während Sie die verschiedenen Käsesorten von La Quesne probieren, begleiteteinem Glas Bier und einem Glas Cidre von La Ferm’Entente (einem benachbarten Erzeuger aus Saint-Aignan-sur-Ry). Dauer der Besichtigung mit Verkostung: 1,5 Stunden. Eine Online-Reservierung 24 Stunden im Voraus ist obligatorisch, bei einer Mindestteilnehmerzahl von 4 Personen. Ticketverkauf mit Online-Zahlung. Der Workshop ist interaktiv und findet in geselliger Atmosphäre statt. Die Teilnehmer erhalten ein Verkostungsblatt, und eine Aromenkarte steht zur Einsicht bereit. Die Gäste werden gebeten, ihre Verkostungsbögen auszufüllen, die verkosteten Produkte zu kommentieren und zu beschreiben. Wir führen die Teilnehmer durch die wesentlichen Schritte der Herstellung: – Der Anbau und wie der Käse durch die Fütterung der Tiere beeinflusst wird. – Das Melken und die Milch. – Die Verarbeitungsschritte.- Die Reifung. Der Workshop wird von Monica Herrera (Gastronomin mit Spezialisierung auf Lebensmittelkommunikation) und Stéphane Lefébure (Käsebauer) geleitet. Sie werden Ihnen in einer geselligen und interaktiven Atmosphäre die Geheimnisse der Käseherstellung und -verkostung näherbringen. Genießen Sie ein authentisches Bauernmittagessen im Herzen der Ferme de la Quesne: ein reichhaltiges Buffet mit Bio- und Bauernprodukten aus den umliegenden Betrieben. Handwerklich hergestelltes Brot, Rillettes, Gemüseaufstriche, Käse vom Bauernhof, Obst der Saison, lokale Köstlichkeiten … ein genussvoller, einfacher und authentischer Moment, den Sie in kleiner Runde gemeinsam erleben können. Dieses Angebot, das als Ergänzung zur Führung angeboten wird (kann nicht separat gebucht werden), ist ab 4 Personen zum Preis von 23 € pro Person verfügbar. Eine gesellige Pause, die das Erlebnis in der Normandie noch verlängert.

De boerderij La Ferme de la Quesne in Bois-Héroult biedt rondleidingen op de boerderij aan, inclusief kaasproeverij. Een leerzame en zeer smakelijke ervaring! Ontdek de belangrijkste stappen in het productieproces, van de weide tot de kaas, terwijl u de verschillende kaassoorten van La Quesne proeft, vergezeldE9es door een glas bier en een glas cider van La Ferm’Entente (een naburige producent %E0 Saint-Aignan-sur-Ry). Duur van de rondleiding met proeverij: 1u30. Online reserveren is verplicht, minimaal 24 uur van tevoren, voor minimaal 4 deelnemers. Ticketverkoop met online betaling. De workshop is interactief en gezellig. De deelnemers ontvangen een proefformulier en er ligt een geurkaart ter inzage. De gasten worden uitgenodigd om hun proefformulieren in te vullen, commentaar te geven en de geproefde producten te beschrijven. We leiden de deelnemers door de belangrijkste stappen van de productie: – De teelt en hoe de kaas wordt beïnvloed door het voer van de dieren. – Het melken en de melk. – De verwerkingsstappen.- De rijping. De workshop wordt geleid door Monica Herrera (gastronoom gespecialiseerd in voedselcommunicatie) en Stéphane Lefébure (kaasboer). Zij laten u in een gezellige en interactieve sfeer kennismaken met de geheimen van de kaasproductie en -proeverij. Geniet van een authentieke boerenlunch in het hart van de Ferme de la Quesne: een royaal buffet met biologische en boerenproducten, afkomstig van naburige boerderijen. Ambachtelijk brood, rillettes, groentepasta’s, boerenkazen, seizoensfruit, lokale lekkernijen… een culinair moment, eenvoudig en authentiek, om in een kleine groep te delen. Dit arrangement, dat als aanvulling op de rondleiding wordt aangeboden (kan niet afzonderlijk worden gereserveerd), is beschikbaar vanaf 4 personen, tegen een prijs van 23 € per persoon. Een gezellige pauze die de Normandische ervaring nog wat langer laat duren.

La granja «La Ferme de la Quesne» en Bois-Héroult ofrece visitas a la granja con degustación de quesos. ¡Una experiencia enriquecedora y muy deliciosa! Descubre las etapas fundamentales de la producción, desde el pastoreo hasta los quesos, mientras degustas las diferentes variedades de queso de La Quesne, acompañadasde una copa de cerveza y una copa de sidra de La Ferm’Entente (un productor vecino de Saint-Aignan-sur-Ry). Duración de la visita-degustación: 1 h 30 min. Es obligatorio reservar en línea con 24 horas de antelación, para un mínimo de 4 participantes. Venta de entradas con pago en línea. El taller es participativo y distendido. Los participantes recibirán una ficha de cata y tendrán a su disposición una guía de aromas para consultar. Se invitará a los asistentes a rellenar sus fichas de cata, a comentar y a describir los productos degustados. Guiaremos a los participantes a través de las etapas esenciales de la producción: – Los cultivos y cómo la alimentación de los animales influye en el queso. – El ordeño y la leche. – Las etapas de la transformación.- La maduración. El taller estará dirigido por Mónica Herrera (gastrónoma especializada en comunicación alimentaria) y Stéphane Lefébure (agricultor y quesero). Les descubrirán los secretos de la elaboración y la degustación del queso en un ambiente acogedor e interactivo. Disfruta de un auténtico almuerzo campesino en el corazón de la Granja de la Quesne: un generoso bufé compuesto por productos ecológicos y de granja, procedentes de las explotaciones vecinas. Pan artesanal, rillettes, cremas para untar de verduras, quesos de la granja, fruta de temporada, dulces locales… un momento gastronómico, sencillo y auténtico, para compartir en un grupo reducido. Esta opción, que se ofrece como complemento de la visita (no se puede reservar por separado), está disponible a partir de 4 personas, a un precio de 23 € por persona. Una pausa acogedora que prolonga la experiencia normanda.

La Ferme de la Quesne a Bois-Héroult propone visite alla fattoria con degustazione di formaggi. Un’esperienza arricchente e davvero golosa! Scoprite le fasi fondamentali della produzione, dal pascolo ai formaggi, mentre degustate le diverse varietà di formaggio de La Quesne, accompagnateda un bicchiere di birra e uno di sidro di La Ferm’Entente (un produttore vicino a Saint-Aignan-sur-Ry). Durata della visita-degustazione: 1 ora e 30 minuti. È obbligatoria la prenotazione online con 24 ore di anticipo, per un minimo di 4 partecipanti. Vendita biglietti con pagamento online. Il laboratorio è partecipativo e conviviale. Ai partecipanti verrà consegnata una scheda di degustazione e sarà disponibile una guida agli aromi da consultare. Gli ospiti saranno invitati a compilare le schede di degustazione, a commentare e a descrivere i prodotti degustati. Guideremo i partecipanti attraverso le fasi essenziali della produzione: – Le coltivazioni e come il formaggio sia influenzato dall’alimentazione degli animali. – La mungitura e il latte. – Le fasi della trasformazione.- La stagionatura. Il laboratorio sarà condotto da Monica Herrera (gastronomo specializzata in comunicazione alimentare) e Stéphane Lefébure (agricoltore e casaro). Vi faranno scoprire i segreti della produzione e della degustazione del formaggio in un’atmosfera conviviale e interattiva. Gustate un autentico pranzo contadino nel cuore della Ferme de la Quesne: un ricco buffet a base di prodotti biologici e di fattoria, provenienti dalle aziende agricole vicine. Pane artigianale, rillettes, creme spalmabili a base di verdure, formaggi della fattoria, frutta di stagione, dolci tipici locali… un momento goloso, semplice e genuino, da condividere in piccoli gruppi. Questa formula, proposta in aggiunta alla visita (non prenotabile separatamente), è disponibile a partire da 4 persone, al prezzo di 23 € a persona. Una pausa conviviale che prolunga l’esperienza normanna.