Les 7 Péchés Capiteux des vignerons de Bernardswiller – Bernardswiller

Balade gourmande au pied du Mont-Sainte-Odile avec un vigneron indépendant, où vous profiterez des paysages viticoles changeant au gré des saisons. L’histoire de la vigne, des appellations alsaciennes, le travail du viticulteur Jean-Pierre Bilger et les progrès écoenvironnementaux vous seront développés tout en dégustant quelques accords mets et vins tout au long de la promenade. Dans les vignes vous pourrez déguster des produits du terroir : pour l'apéro du sylvaner avec une bretzel – puis un klevner auxerrois avec une tartine de fromage blanc aux lardons – suivi d'un riesling et d'une tartine de rillettes de saumon – ensuite un pinot gris avec un mini-pâté en croûte – pour finir par un pinot gris 'Réserve' avec une tartine de délices de foie, avant de rejoindre le domaine pour y poursuivre la dégustation. De retour à la cave la soirée continue avec des tartes flambées accompagnées de pinot noir – gewurztraminer et tartine de munster – et la note sucrée, un crémant avec un gâteau 3 mousses au chocolat ! Sur inscription EN LIGNE ICI

A gourmet stroll at the foot of Mont-Sainte-Odile with an independent winegrower, where you'll enjoy winegrowing landscapes that change with the seasons. You'll learn about the history of vines, Alsace appellations, the work of winemaker Jean-Pierre Bilger and eco-environmental progress, while enjoying a selection of food and wine pairings along the way. In the vineyards, you'll be able to taste local products: for the aperitif, a sylvaner with a pretzel – then a klevner auxerrois with a tartine of fromage blanc with bacon – followed by a riesling and a tartine of salmon rillettes – then a pinot gris with a mini-pâté en croûte – to finish with a pinot gris 'Réserve' with a tartine of liver delicacies, before returning to the estate to continue the tasting. Back at the winery, the evening continues with tartes flambées accompanied by pinot noir – gewurztraminer and munster tartine – and the sweet note, a crémant with a 3-mousse chocolate cake! Register ONLINE HERE

Gourmetwanderung am Fuße des Mont-Sainte-Odile mit einem unabhängigen Winzer, bei der Sie die sich mit den Jahreszeiten verändernden Weinlandschaften genießen können. Die Geschichte des Weinbaus, die elsässischen Appellationen, die Arbeit des Winzers Jean-Pierre Bilger und die ökologischen Fortschritte werden Ihnen näher gebracht, während Sie auf dem Spaziergang einige Wein- und Speiseempfehlungen verkosten. In den Weinbergen können Sie regionale Produkte probieren: zum Aperitif einen Sylvaner mit einer Brezel – dann einen Klevner Auxerrois mit einer Scheibe Quark mit Speck – gefolgt von einem Riesling und einer Scheibe Lachsrillettes – dann einen Pinot Gris mit einer Mini-Pastete im Teig – zum Schluss einen Pinot Gris 'Réserve' mit einer Scheibe Leberdelikatessen, bevor Sie sich auf den Weg zum Weingut machen, um dort die Weinprobe fortzusetzen. Zurück im Weingut geht der Abend weiter mit Flammkuchen, begleitet von Pinot Noir – Gewürztraminer und Münstertorte – und der süßen Note, einem Crémant mit einer Torte aus 3 Mousses au chocolat! Mit Anmeldung ONLINE HIER

Een gastronomische wandeling aan de voet van de Mont-Sainte-Odile met een onafhankelijke wijnboer, waar je kunt genieten van de veranderende wijnlandschappen met de seizoenen. Je krijgt uitleg over de geschiedenis van de wijnstok, de Elzasser appellations, het werk van wijnbouwer Jean-Pierre Bilger en de vooruitgang op het gebied van milieu en natuur, terwijl je onderweg een aantal combinaties van eten en wijn proeft. In de wijngaarden kun je lokale producten proeven: als aperitief een sylvaner met een pretzel – dan een klevner auxerrois met een stukje fromage blanc met spek – gevolgd door een riesling en een stukje zalm rillettes – dan een pinot gris met een mini-paté en croûte – om te eindigen met een pinot gris 'Réserve' met een stukje leverdelicatessen, voordat je terugkeert naar het domein om de proeverij voort te zetten. Terug in de kelder werd de avond vervolgd met flammkuchen vergezeld van pinot noir – gewurztraminer en een plakje Munster kaas – en de zoetste noot, een crémant met een chocolade 3-mousse taart! Registreer HIER ONLINE

Un paseo gastronómico a los pies del Mont-Sainte-Odile con un viticultor independiente, donde podrá disfrutar de los paisajes vitícolas que cambian con las estaciones. La historia de la vid, las denominaciones de origen alsacianas, el trabajo del viticultor Jean-Pierre Bilger y los avances ecológicos le serán explicados mientras degusta algunos maridajes a lo largo del recorrido. En los viñedos, podrá degustar productos locales: para el aperitivo, un sylvaner con un pretzel – luego un klevner auxerrois con una loncha de fromage blanc con bacon – seguido de un riesling y una loncha de rillettes de salmón – luego un pinot gris con un mini-pâté en croûte – para terminar con un pinot gris 'Réserve' con una loncha de delicias de hígado, antes de volver a la finca para continuar la degustación. De vuelta a la bodega, la velada continuó con tartas flambeadas acompañadas de pinot noir – gewurztraminer y una loncha de queso Munster – y la nota más dulce, ¡un crémant con una tarta de 3 mousse de chocolate! Inscríbase EN LÍNEA AQUÍ

Una passeggiata gastronomica ai piedi del Mont-Sainte-Odile in compagnia di un viticoltore indipendente, dove potrete ammirare i paesaggi viticoli che cambiano con le stagioni. La storia della vite, le denominazioni alsaziane, il lavoro del viticoltore Jean-Pierre Bilger e il progresso eco-ambientale vi saranno spiegati mentre assaggerete alcuni abbinamenti di cibo e vino lungo il percorso. Nei vigneti, potrete degustare prodotti locali: per l'aperitivo, un sylvaner con un pretzel – poi un klevner auxerrois con una fetta di fromage blanc con pancetta – seguito da un riesling e una fetta di rillettes di salmone – poi un pinot grigio con un mini-pâté en croûte – per finire con un pinot grigio "Réserve" con una fetta di delizia di fegato, prima di tornare alla tenuta per continuare la degustazione. Tornati in cantina, la serata è proseguita con crostate flambées accompagnate da pinot nero – gewurztraminer e una fetta di formaggio Munster – e la nota più dolce, un crémant con una torta alle tre mousse di cioccolato! Registrati ONLINE QUI