Balade des senteurs – 09-07-2025 – Baulme-la-Roche

Durant l'été, nous vous proposons d'aller à la rencontre des savoir-faire, et parfois, de faire vous-même ! Un échange avec les artisans et artistes du territoire, afin d'en découvrir ses ressources et ses connaissances. Roxane Ory est paysanne-herboriste. Elle cultive en bio des plantes aromatiques à Baulme-la-Roche et Ladoix-Serrigny, et cueille également en sauvage des plantes sur des lieux préservés du territoire Ouche et Montagne. Elle procède ensuite au séchage durant quelques jours, puis à la transformation en sirops, sorbets, teintures, infusions… Elle aura plaisir à vous faire découvrir son métier lors d'une visite de son atelier de transformation et de son séchoir, suivie d'une petite marche de 30 minutes avec vue sur les roches pour atteindre son site de plantation. Rendez-vous à 15h45 au 7b,rue Ferdinand Foch. Visite limitée à 25 personnes, réservation obligatoire. Gratuit.

Over the summer, we're offering you the chance to discover local skills and, in some cases, make your own! An exchange with local craftspeople and artists, to discover the region's resources and knowledge. Roxane Ory is a farmer-herbalist. She grows organic aromatic plants in Baulme-la-Roche and Ladoix-Serrigny, and also picks plants in the wild in unspoilt areas of the Ouche et Montagne region. She then dries them for a few days, before transforming them into syrups, sorbets, tinctures, infusions, etc. She'll be delighted to show you around her workshop and drying room, followed by a 30-minute walk with a view of the rocks to her planting site. Meet at 3.45pm at 7b, rue Ferdinand Foch. Visit limited to 25 people, booking essential. Free admission.

Während des Sommers bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Know-how zu entdecken und manchmal auch selbst etwas zu tun! Ein Austausch mit Handwerkern und Künstlern der Region, um ihre Ressourcen und ihr Wissen zu entdecken. Roxane Ory ist Bäuerin und Kräuterkundlerin. Sie baut in Baulme-la-Roche und Ladoix-Serrigny Kräuter biologisch an und sammelt auch wild an geschützten Orten in der Region Ouche et Montagne Pflanzen. Anschließend trocknet sie die Pflanzen einige Tage lang und verarbeitet sie dann zu Sirupen, Sorbets, Tinkturen, Kräutertees… Sie freut sich, Ihnen ihren Beruf bei einer Besichtigung ihrer Verarbeitungswerkstatt und ihres Trockners vorzustellen, gefolgt von einem 30-minütigen Spaziergang mit Blick auf die Felsen zu ihrem Pflanzort. Treffpunkt um 15:45 Uhr in der 7b,rue Ferdinand Foch. Besuch auf 25 Personen beschränkt, Reservierung erforderlich. Kostenlos.

Tijdens de zomer bieden we je de kans om lokale vaardigheden te ontdekken en, in sommige gevallen, zelf te maken! Een uitwisseling met lokale ambachtslieden en kunstenaars om de rijkdommen en kennis van de regio te ontdekken. Roxane Ory is een kruidenboerin. Ze kweekt biologische aromatische planten in Baulme-la-Roche en Ladoix-Serrigny, en plukt ook planten in het wild in de ongerepte gebieden van de Ouche et Montagne. Ze droogt ze een paar dagen, voordat ze ze verwerkt tot siropen, sorbets, tincturen, infusies, enz. Ze zal je met plezier rondleiden in haar atelier en droogkamer, gevolgd door een wandeling van 30 minuten met zicht op de rotsen naar haar plantplaats. Verzamelen om 15.45 uur bij 7b, rue Ferdinand Foch. Bezoek beperkt tot 25 personen, reserveren noodzakelijk. Gratis toegang.

Durante el verano, le ofrecemos la posibilidad de descubrir los oficios locales y, en algunos casos, ¡de fabricar los suyos propios! Un intercambio con artesanos y artistas locales, para descubrir los recursos y conocimientos de la región. Roxane Ory es agricultora y herborista. Cultiva plantas aromáticas biológicas en Baulme-la-Roche y Ladoix-Serrigny, y también recolecta plantas silvestres en zonas vírgenes de la región de Ouche et Montagne. Después las seca durante unos días y las transforma en jarabes, sorbetes, tinturas, infusiones, etc. Estará encantada de mostrarle su taller y su secadero, seguido de un paseo de 30 minutos con vistas a las rocas hasta su lugar de plantación. Encuentro a las 15.45 h en el 7b de la rue Ferdinand Foch. Visita limitada a 25 personas, imprescindible reservar. Entrada gratuita.

Durante l'estate, vi offriamo la possibilità di scoprire le abilità locali e, in alcuni casi, di realizzarle voi stessi! Uno scambio con artigiani e artisti locali, per scoprire le risorse e le conoscenze della regione. Roxane Ory è una contadina-erborista. Coltiva piante aromatiche biologiche a Baulme-la-Roche e Ladoix-Serrigny, ma raccoglie anche piante in natura in zone incontaminate della regione Ouche et Montagne. Le fa essiccare per alcuni giorni, prima di trasformarle in sciroppi, sorbetti, tinture, infusi, ecc. Sarà lieta di mostrarvi il suo laboratorio e il suo essiccatoio, per poi proseguire con una passeggiata di 30 minuti con vista sulle rocce fino al suo sito di coltivazione. Appuntamento alle 15.45 al 7b di rue Ferdinand Foch. Visita limitata a 25 persone, prenotazione obbligatoria. Ingresso libero.