Saint-Yrieix-la-Perche

A la campagne

Le verger bio de Quinsac – Saint-Yrieix-la-Perche

Le Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC) de Quinsac produit de nombreuses variétés, de poires (William et Conférence) et de pommes (Elstar, Gala, Delbard Estivale, Golden…), et des chataignes ; fruits rustiques pour la plupart. L’ensemble des vergers sont en agriculture biologique et en agriculture biodynamique. Les fruits sont disponibles

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Coopérative

Coopérative Limdor SA – Saint-Yrieix-la-Perche

Coopérative agricole : Golden AOP Pommes du Limousin, pommes bio et autres variétés (Gala, Pinova, etc.). « Mieux manger et mieux vivre avec nos pommes issues de nos vergers durables » ; labellisée : Bee Friendly®. Atelier de marrons-châtaignes. Miellerie.

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A la campagne

EARL de la Haute-Lardie – Saint-Yrieix-la-Perche

Volailles fermières à rôtir : poulets, pintades, volailles de Noël (dindes, oies, chapons). Porcs fermiers (porc entier, demi-porc, chair à pâté, saucisses…) toutes les semaines, génisses en caissette ou au détail une fois par mois. Achat à la ferme (sur commande).

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Architecture et patrimoine

Porc 'Cul-Noir' – Saint-Yrieix-la-Perche

Le cochon "Cul-Noir" est une race porcine limousine (dite de Saint-Yrieix) qui occupe depuis plusieurs siècles l'Ouest du Massif-Central. Rustique et peu exigent le porc "Cul Noir" est vigoureux, le mode d'élevage est traditionnel et naturel offrant une viande saine et de très grande qualité gustative. C'est assurément à la

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Coopérative

Coopérative fruitière Limdor : Unité de Collecte Marrons Châtaignes – Saint-Yrieix-la-Perche

La châtaigne est un fruit très présent sur le territoire du Sud de la Haute-Vienne. (farine, crème de marrons, boudins au châtaignes, confitures pommes-châtaignes …) Les castanéiculteurs de LIMDOR bénéficient d’une station moderne, fonctionnelle et performante. Calibrée pour travailler plus de 500 tonnes de marrons/châtaignes, la station est équipée d’une

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