
Boucherie charcuterie Polmard – Saint-Mihiel
Boucherie et charcuterie artisanales, spécialité de boudins noir et blanc. Éleveur et boucher dans la grande lignée de son père, François POLMARD décide de créer son élevage. Il se plonge dans de longues recherches sur les différentes races bovines, leurs alimentations, leurs bien-être mais également sur la maturation. Un seul